兰州黄河和牛肉面的作文【一】
兰州拉面是兰州当地的风味小吃，正宗的兰州拉面是马保子做的。他做的牛肉面汤鲜味美，特别是他店的“进店一碗汤”，特受人们的喜爱。
兰州拉面吸引人之处在于它的味道好。那芬香的清汤浸泡着绿色的香菜，吃起来香香的，又放了牛肉和牛肝，牛肉取自兰州当地的牦牛肉或黄牛肉，这些牛肉味美爽滑，是肉中极品，手拉的拉面也特别润滑又有韧性，面条用优质面粉做成，这么一大碗拉面，别说吃了，就算让你久久地看着也照样垂涎三尺！
兰州拉面做法很简单，来了客人，随手抓一把预备好的拉面放进清汤里，让面在汤里晃动一两分钟，加上最上等牦牛肉，估计这时你已被那牛肉的香味和面条的柔滑迷倒了。开始调味时，捞出些兰州特产的绿萝卜片、香菜和蒜苗，放进汤里提鲜。如果来了吃辣的客人，还会浇上一勺红红的辣油，就这样，这碗兰州拉面就做好了。瞧瞧，是不是很色香味俱全啊！
吃拉面也挺有意思的，吃兰州拉面时，我喜欢先喝一喝它的汤，毕竟拉面的精髓在汤里，喝汤后我觉得胃里热热的，一下子便有了胃口，接着，我会吃汤里的牛肉，吃牛肉时，我习惯地先闻闻牛肉，品尝它的香味，也就是它的“粗”味道，接下来我会品尝它的“细”味道，我将眼睛闭上了，且认真地品尝牛肉，这时，我已经完全沉浸在牛肉喷香的世界里了，我“吧啷”嘴，让牛肉的香味从嘴里散发出来，还不由自主地感叹：“真好吃啊！”，“真是个小馋猫啊！”妈妈笑着说道。接下来我吃那有韧性的面。过了一会儿，面就被我吃个净光了。我虽然已被拉面地热气搞得满头大汗，但我依旧打了一个香味的饱嗝，真是回味无穷啊！
兰州拉面因此驰名中外，所以，小朋友，当你和你的父母到兰州游玩时，一定要尝尝正宗且美味的兰州牛肉拉面！
兰州黄河和牛肉面的作文【二】
初次见她时，她正夹这一叠的书，缓缓的走了进来。面带着微笑用着和谐而又慈祥的目光把全班看了一遍，她是那样的认真。似乎想呆板班上的每一位同学都刻下来。当我们观察她时。她的面孔也是那样的慈祥，我们大家激动的心都平和了。他梳着一头乌黑的头发，后面打上了一个马尾辨。一双和善的眼睛前戴着一副圆滑滑的眼镜。鼻儿不算太高，但给人最深刻的是她的嘴。她总是面带这微笑，嘴里总是冒出一些使人感到温暖的话。初见她只用两字来形容——和蔼。
记得一次考试，把“祈祷”写错了，对于这个错误我以前也是错过的。都是我的不认真的原因导致的。她很严肃认真的对我说：“以后不许再错了，再错我就要让你向上帝祈祷了”，而后她又帮我分析错误——不认真。她又很和蔼的告诉我这个错误的危害，还向我提出几条改正的方法。对于这些这些，我真的真的很感谢我的老师。也许可以用两个字来形容她——认真。
后来，有一段时间，她发现我在学习上不是像从前那样认真积极了，上课也无精打采的。于是她就主动的来找我谈话。 问我最近为什么没有那么高的热情去学习了？而后她有告诉我~~~~~对于这些的这些我都一直刻在我的.脑海里。他使我又重新找回了学习的动力。
后来。我发现我的写作水平不是很好。向她请教，对于这个问题，她很高兴的把写作的方法、类型等等都和认真的告诉了我，临走时，她还送给了我一本有关于写作方面的书给我。
每当我翻开这本书时，她的话似乎在我的耳边回荡。虽然那些事都是两年前的事了，虽然现在她已不在我们这学校任教了，但她的教诲一直刻在我心中的。
如果说学生是雾蔼茫茫海上的一叶舟，那么老师便是引导航船前进的灯塔。这个世界上最伟大的、最美丽的事业就是教师了。
兰州黄河和牛肉面的作文【三】
牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的`大众化经济小吃。
随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。
食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。
吃一口果然名不虚传正如清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”：
“雨过金城关，白马激霤回。
几度黄河水，临流此路穷。
拉面千丝香，惟独马家爷。
美味难再期，回首故乡远。
日出念真经，暮落白塔空。
焚香自叹息，只盼牛肉面”。
可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。
