学会亲手做一道菜作文【一】
“前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河，等到潮水涨三涨，一古脑儿赶上坡”你猜是什么呀？是我最爱吃的水饺，今天我要和妈妈一起包水饺。
妈妈把什么都准备好了，开始包。我说：“今天我要亲自包一包。”妈妈说：“好呀，你看我怎么包的，你先看一会儿。”我看了一会儿就学着妈妈开始包了，我先拿一张饺子皮，圆圆的饺子皮就像一张小小的薄饼，软软的，然后我用勺子挖出一点肉馅，放在饺子的中间，从右往左捏，捏成了一个月牙形，我看妈妈捏的像站岗的士兵威武的站立着，而我捏的像没吃饱饭的月亮躺在那儿。妈妈说我放的馅少了，我又拿了一张皮，这回我要放多点馅进去，等我捏好，我想：“这回该可以了吧”，我把饺子放在板子上，这回月亮可吃饱了，把肚子都要撑破了，像一个大元宝。妈妈说：“不错，进步很大。”我高兴的又包了起来，可是包着包着我感觉手粘糊糊的，一看满手都是面，我再看看妈妈的手怎么没有呀，妈妈看我张着手就说：“你捏的时候手总是弄一下馅，这样你的手就湿了，那么面粉就粘在手上了，你包的时候手不要碰到馅，手就干净了。”我听了妈妈的话后就小心翼翼的把皮捏在一起，生怕手碰到馅，果真手不在粘了，而且我越包越好了，跟妈妈包的快没什么区别了。妈妈夸我真能干，我听了心里美滋滋的。
饺子下锅了，它们就像白色的石子一样快速沉到锅底了，过了一会儿，我想怎么还没好呀，我急着想吃自己包的饺子了。我向锅里看看，饺子都浮上来了，妈妈说：“等饺子都变得鼓鼓的就熟了。”等妈妈把饺子端到桌子上，我迫不及待的'吃了起来，这次的饺子我感觉比哪一次的都香。
怪不得，无论走多远，春节人们都要回来吃饺子，吃的是这份温馨，吃的是一家人坐在一起说着、笑着、聊着的幸福的滋味。
学会亲手做一道菜作文【二】
你们知道吗？除夕之夜是要放鞭炮和吃有钱的饺子，放鞭炮可以赶走“年”，吃有钱的饺子可以给人带来财运。
除夕之夜大人们都要给他们的孩子去买鞭炮，买完了就回家放，放的时候孩子都会站在爸爸旁边又蹦又跳，欢天喜地的说：“爸爸好棒，烟花好漂亮！”
放完了鞭炮就该吃有钱的饺子了。首先要包饺子，我和妈妈把面揉一揉，然后搓成长条，用刀把它切成一块一块的，再把它按成饼，接着我用擀面杖把它擀成薄薄的面皮，就在这时，我看见妈妈很流利的擀着，我就好奇的问“妈妈你怎么擀的这么快呀？”妈妈说“因为我经常干呀！人无论做什么事都要坚持，熟能生巧吗！”听了妈妈的话，我的干劲十足继续帮妈妈擀面皮。擀完面皮，我开始学着妈妈的样子开始包饺子，我拿起筷夹了一点饺子陷，再把钱放在饺子陷里，把面皮对折，两手一捏，不料饺子皮破了，钱也掉了出来。妈妈看见说：“钱太重了，还有捏封口的时候不要太用力！”我按照妈妈的方法又包了一个，果然包好了，妈妈还表扬我包的饺子特别漂亮。
不知不觉饺子包完了。妈妈把饺子放进锅里，不久厨房里就飘荡出诱人的饺子味，我跑过去一看，一个个饺子多么真像一只只海豚在水里翻滚着！最有趣的是，吃饺子的时候我吃着了一枚硬币，差点把我的牙齿给弄掉了，乐得我们全家都哈哈大笑。
学会亲手做一道菜作文【三】
你们知道我最喜欢吃的点心是什么吗？哈哈，你猜对了，就是美味可口的饺子。
今天家里来了很多客人，妈妈准备包饺子，我听了一蹦三尺高。
妈妈拿出了一些超市买来的饺子皮，还有做饺馅用的材料，我发现材料里的芹菜，香菇，木耳，和肉末。把蔬菜和香菇木耳洗干净切碎后，妈妈把肉装在一个大盆子里，然后加上切碎的蔬菜佐料，再加上一个鸡蛋，一勺盐，然后戴上手套，不停地在盆里搅拌和动，一直等到把肉和佐料基本上和得很匀称就行了。然后妈妈妈妈开始包饺子了，看着看着，我也忍不住动起手来。妈妈告诉我：“首先要把饺子皮放在手心中间，再夹一些肉馅放在皮中央，不要太多，肉馅放多了了皮会裂开，放少了不好吃，接下来在皮的四周涂一点点水。然后把饺子皮两边对折，捏住中间，由两边往中间折两下，然后用力将两边皮捏紧。”
按照妈妈的方法我慢慢地开始做起来，不一会儿，一个小巧玲珑的饺子就出现在我面前。我按照妈妈的说法做了很多个，然后把它们整齐地放在盆子里，一个个整齐的饺子就好像一位位士兵站在那里等着将军来吩咐任务呢！接着，我们饺子放在锅子里煮沸，只要饺子浮上来，再加点水煮两次，饺子就熟了，一个个饺子浮出水面就如同游泳健将在水里游来游去，真可爱啊！
饺子刚一出锅我就迫不及待地尝到一个，真香呀，真是美味可口，吃着自己亲手做的饺子我心里喜滋滋的！
学会亲手做一道菜作文【四】
那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得索然无味，无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了，看着我那小可怜样，爸爸是看到眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么，反复强调“人是铁，饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目，向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我随口说：“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了，当时正是三伏天，外面骄阳似火，等他手里提着小青菜回到家里时，头发已经湿成了一绺一绺的，T恤几乎全湿透了。
顾不上休息，爸爸就一头钻进了厨房，接着一阵“哗哗”的水声，我强打精神走了过去，站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜，娴熟地拿起菜刀开始切菜了，爸爸做饭的刀功比妈妈好，只听见一阵剁刀的声音，小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我赶紧走上去，只见他一脸疼痛的样子，一股鲜红的液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜，想让我早些吃上才切到手指的， “那怎么行？我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好，又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关，等锅里的`油烧热了，才把切好的蒜蓉倒入锅中，立刻一股蒜香扑鼻而来，等把蒜茸翻了个身后，“滋啦”，小青菜开始入锅了，看着爸爸忙碌的身影，不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我赶紧尝尝，我拿起筷子夹了一根，“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来，不但清脆爽口，而且满口蒜香，真是太好吃了！
这件事情虽然过去了很久，但我还是记忆犹新，不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸对我的疼爱！
学会亲手做一道菜作文【五】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
