酿米酒场面作文【一】
客家酿豆腐，是客家人逢年过节招待亲友必备的传统名菜。记得每年回老家吃年夜饭，最早一扫而光的总是这醇香的酿豆腐。虽然平时常吃，但却永远受欢迎，永远吃不腻。
别小看了客家酿豆腐，这小小的一块豆腐，却体现了客家人的聪明才智和创新精神！据说，客家人当年从中原南迁到岭南一带的时候因在中原的时候有吃饺子的习惯,迁居南方没麦子包饺子,便想出酿豆腐的吃法,以延续包饺子的传统。
家乡的酿豆腐的做法与其他地方的做法有些不同。相同的是，将豆腐切成一块一块的，把猪肉、香菇做成的馅酿入其中，放入香油，放在锅里煎，直到香气四溢；不同的是，在煎好后要放上红曲，然后再放进瓦煲里煲。放红曲为的是让豆腐红彤彤的，保佑家里的所有人健健康康，气色红润；做生意的人生意兴隆，红红火火。煲好之后，揭开盖，哇！只见香喷喷的热气直扑脸上，一块块水嫩嫩的豆腐直冒热气。那因红曲而染上一片深红的酿豆腐让人忍不住想咬一口。
于是，每当这时，所有人都会不约而同地夹一块酿豆腐，咬一口慢慢品尝。吃酿豆腐时，要豆腐和肉馅一块吃，豆腐的清香和肉馅的浓香会让人回味无穷，并啧啧赞叹这就是客家饮食文化的精华。
客家酿豆腐,就是这样让大家在不经意的品尝中,领悟到客家饮食文化的精髓所在。
酿米酒场面作文【二】
有一隅角落，偏僻，不大，四周用篱笆围着，一丛丛的灌木间时有小花微微灿烂，酒香满院。
住在里面的，是一位年逾古稀的老人，她的头发花白，皱纹一轮一轮地在她脸上，笑起来时，那黝黑的皮肤便荡漾起一圈一圈的纹。
村里的人唤她米阿婆，她酿得一手好米酒。据说，凡是喝了她家的米酒，便再不会想去别家酿酒喝了。因为啊，她酿的酒，实在太香了，那是一个人用心凝聚而来的一滴滴香醇。人们常说，米阿婆家的酒，一年比一年浓醇。
我从未喝过米阿婆酿的酒，却得以幸运地见过一次她酿酒。
去时，她正在淘米，一粒粒饱满的大米浸泡后，在阳光下闪耀着晶莹的光泽，她那双皮包骨般的手将它们抄起，沥于小盆之中，将米倒入盖锅中，铺上早已准备好的纱布，先将米一粒粒按平，待米被压得紧紧密密时，铺上纱布，用筷子插上几个小洞，便开始蒸起来。
在她添火的时候，我便与她聊了起来。
“米阿婆，做米酒很辛苦吗?您年纪这么大了，该歇歇安享晚年了。”她爽朗一笑“做了这么多年，已经成了一种习惯，要是离开了它，我便会不适应了吧。二十年了，也不知道我那在天堂的老伴过得好不好，他啊，最爱喝我酿的酒了。”傍晚的霞光照射在她的脸上，通红通红的，灿烂极了!
她将她的故事徐徐道来。
他们邂逅在一片生机盎然的田野上，年少的阿婆围着一条红头巾，在田间，她的心激动的跳跃着，像一只奔跑的红蝴蝶，望着金灿灿的水稻，笑得像个孩子。陈爹便是在此见到了她。那炫目的红，在他的心里闪闪燃烧。后来，米阿婆走了。看着那火焰般动人的伊人消失，他懊恼了，没有问其芳名。再后来，米阿婆卖酒时，他又遇到了她，那心爱的姑娘酿的酒，正如她人一样甜美，香醇，沁入心脾，缓缓流入心底。他们终是走到一起，她淘米，他烧灶;她搅拌，他按匀;她盛，他装。
不知为什么，米阿婆的酒总比别人多了说不出来香醇，许是爱的味道。
好景不长，陈爹的生命早早结束在他46岁时的冬天，去时他叮嘱米阿婆，一定要活下去，只要酒香在，他便会像酒香一样，永远陪伴着她。
回忆至此，米阿婆浑浊的眼内湿润了，喃喃道：你一直在我身边。
米酒发酵还要几天，她便将家中的酒倒了一小盏，让我尝尝。甜甜的香味，钻入心间，漫延开来，流淌，嗯，里面有爱的味道。
离时，酒香满院……
酿米酒场面作文【三】
大家吃过我家乡兴宁那诱人的客家酿豆腐么？什么，没有！那就太可惜了！我家乡的酿豆腐十分有特色，好吃又好看！下面就有我来介绍吧！
酿豆腐的品种有很多，有红的、白的、黄的。其中，红的最好吃，可做法也最难。白的`、黄的也很好吃，做法却最简单。
虽然它们各有个的特色，各有各的风味，可它们有一个共同点：那就是香！也许鼻子灵的人会闻到香菇肥牛豆腐的超级香味。这种香味可以让人还没吃，就让你对酿豆腐表示认可。
他们的做法如何呢？那我就说如何做红色的酿豆腐吧！
我们要先把肉剁成馅，并加上剁好的香菇、大头菜。然后你把馅一点一点地，小心翼翼地放入豆腐的中心。做好后。把它们放入锅中，用小火煎，煎十分钟后，再加上一些水，并把豆腐和水都倒入瓦锅中，放入红米，小葱等调料；再用小火?墒?宸种樱?人?泻螅?憔涂梢允秤昧恕
豆腐一入口，就会令人还想吃，因为红色的酿豆腐融入了红米的米香，肉馅的肉味，豆腐的豆味，三味合一，就形成了红色酿豆腐的美味！
我还给自己设定了一套吃酿豆腐的方法：先把包着肉馅的豆腐吃掉，再把肉馅一口吃下去。有一次，我吃肉馅时，把肉馅高高抛起，想让它乖乖的落入我的口中，可它偏偏不听话掉到了地上，惹得大家捧腹大笑！
怎么样？想吃了吧！
酿米酒场面作文【四】
番薯的外表坑坑洼洼的，外面还包裹着一层泥，所以，我们首先要给它们洗个澡。番薯洗好了，奶奶的拿手活来了——切番薯。别看奶奶年纪大，身手比妈妈还敏捷。在奶奶的“霹雳无影刀”下，番薯块堆成了小山。切好的番薯奇形怪状：有的像小朋友的拳头，有的像一个大馒头，还有的像一块大积木。
该煮番薯了。爷爷用砖头砌好一个临时的灶头，接下来闪亮登场的就是我家那口每年出场一次的'巨无霸大铁锅。爸爸和爷爷两人合力才把大锅架在灶头上。奶奶一股脑儿地把番薯块倒进放了水的锅里，还在上面包裹上一层塑料薄膜，这是为了防止热气逃走。锅下燃烧着熊熊大火，过了好长时间，一阵阵白汽终于争先恐后地往外冲。番薯的香味也随之弥漫在空气里，真好闻!
最有趣的环节来了，那就是把番薯块变成番薯泥。我们家用的是最古老的方式——踩。只见爷爷奶奶全副武装，他们身穿围裙，脚蹬雨鞋，开启了狂踩模式。慢慢地，那些番薯块在爷爷奶奶的脚下变成了番薯泥。当它们变成番薯泥以后，还要在它们上面撒上酒曲和米糠，这样才能发酵。
踩好的番薯泥被倒进一个大缸里，奶奶怕它们冻着，在缸的周围还包了一层棉花，它们要这样被捂一个月左右。不要以为在等待发酵的一个月里可以闲着没事儿干，爷爷要经常用一把大铲子翻动番薯泥。
只剩最后一步了，那就是把这些发酵好的番薯泥放入蒸馏器里提取酒。一开始，酒一滴一滴地从管子里流出来，没过多久，那些清澈而透明的酒水从管子里突然涌了出来。爷爷在一旁笑嘻嘻地看着，满脸的幸福。
我忍不住用手蘸了一点酒，舔了舔，呀，那味道辣极了。可是爷爷却大口大口地喝 着，边喝边说：“今年的番薯酒酿得不错！”唉，看来只能等我老了再享受了！
你们想尝尝我爷爷奶奶酿的番薯酒吗？那就赶紧来我家做客吧！
酿米酒场面作文【五】
我的家乡是个水乡。自然，我的童年也没能离开水。
儿时，外婆外公是很宠着我的，一般人家有的好吃的我都吃过。但让我记忆最深的还要数外婆酿的糯米酒。糯米是自家种的，水是山间小溪里取的，而酒是外婆亲手酿的。每逢秋天埋下去，次年夏天挖上来，清冽的酒气漂浮在空中，老远就能闻得到，让人还没喝就醉了。一入口，温润香甜，带着些微辛辣，酒劲却不大。周围的邻居们，饭后都要来讨一口酒喝，大家坐在一块儿，披着乳白色的月光，乘着凉爽的夏风，听着潺潺的水声，唠着家常。我总黏在外婆怀里，听着各种各样的新奇事，枕着酒香沉沉睡去了。
然而外婆是不许我喝太多酒的，但我总有法子偷到。每每疯玩过后，我都会偷盛大半杯的糯米酒，和小伙伴们在溪边对饮。看着清澈的溪水里，可爱的鱼儿浮浮沉沉，嬉戏打闹，立即玩兴大发，掬起水就往同伴身上泼，笑着闹着，像是溪里的鱼，快活而自由。若是累了我就躺在草地上休息，诵着外公教的诗，有时是李白《春山月夜》中的“掬水月在手，弄花香满衣。”有时是楼钥的“水真绿净不可睡，鱼若空行无所依”，一个饱隔上来，满嘴酒香。
这样的味道在记忆里飘荡研磨，我却再也没尝到过。尽管外婆仍旧年年送酒来，可这酒却已迷失了原有的味道。我问外婆这酒怎么不一样了呢?外婆说近年来家家户户都有了自来水，就不稀罕溪水了。许多人不想耗水费就到那溪上游洗衣服，甚至还有调皮的孩子往溪里扔垃圾。溪水渐渐变得浑浊，就不能再用来酿酒啦。我低头黯然，摸索着记忆中的小溪和糯米酒，竟生出几分与琦君先生一样的心酸和怅然。没有了这溪水，我该怎么去寻这记忆中的家醅呢?若是这么下去，童年记忆里的小村以后怕是再也找不到了吧?
夜里，我好像回到了小时候的院子里，看大家喝着酒，聊着天;又好像回到了溪边，枕着酒香诵着那句“掬水月在手，弄花香满衣。”
酿米酒场面作文【六】
那年，奶奶听说我快到家了，早早地站在门口等我们。
天很黑了，我们才到家。
我下了车，奶奶快速走过来，问：“杨越儿，十点五十分了，肯定饿了吧？想吃什么？”
“甜酒酿。”
“好的。你先去看一会儿电视，过会儿，好了就叫你来吃。”
“我可以来看怎么做吗？”
“当然可以啦！”奶奶笑呵呵地说。
奶奶虽然已近花甲，但动作却很利索。奶奶左手拿了两个土鸡蛋，轻轻把蛋壳在桌上一碰，然后沿着裂缝把蛋壳掰开，透明的蛋清和黄黄的.蛋黄掉在了碗里。奶奶左手拿碗，右手拿筷子，开始搅拌起来,手腕不停地摇着，蛋清和蛋黄很快混合在一起了。
“奶奶，蛋已经打好了吧？”
“还没有，打鸡蛋可要打得越均匀越好。”奶奶笑眯眯地答道。
我近距离地看着奶奶。奶奶虽然很兴奋，但脸上却有疲惫的神情，眼皮有些浮肿，好几根不听话的白头发淘气地露在外面。看着奶奶很想打哈欠，却故意忍着，我鼻子一酸，说：“奶奶，我不吃甜酒酿了，就简单烧个荷包蛋吧。”
“没事，奶奶知道你喜欢吃甜酒酿，你再等十分钟，先去玩儿吧！”
十分钟后，一大碗热气腾腾的甜酒酿放在了桌上。我狼吞虎咽地吃着，奶奶看见了，着急地说：“杨越儿，慢点儿吃，别急，小心烫着！”
我把整碗甜酒酿吃完了，奶奶马上收拾碗筷要去洗。我赶紧拦住奶奶说：“让我洗吧，奶奶！”
“没事，你赶紧跟爸爸妈妈去睡觉吧！”
当我躺在床上时，已经快12点了，我看到厨房的灯还亮着。奶奶是不是又在准备明天的早饭了？
