人生中,有许许多多过第一次,有第一次做饭,有第一次滑冰……而最让我记忆犹新的第一次就是包饺子。
那天,妈妈正在包饺子,我看了一眼,然后心想:包饺子可真简单呀!我对妈妈说:“妈,我也要包一个。”妈妈很快地答应了,真是“看花容易绣花难”啊!看看我包的,不是馅多,就是馅少,不是皮薄,就是皮厚,看看妈妈包的,就像精神饱满的大将军。挺立在站场上,而我的呢?还没到战场就趴下了。我真羡慕妈妈包的饺子,妈妈包的饺子,站在那,一动不动,好像正在接受严峻的考验,我包的呢?已经两腿发软,像打了败仗似的,不敢抬头见人。我又包了一个,我把两边捏住了,可是它那饱满的肚皮却露了,我叹道:“真难呀!”我有点泄了气,妈妈对我说:“做什么事都要有始有终,不能半途而废。”听后我点了点头。
妈妈教我包饺子,先把馅放在里面,不多也不少,接着先捏紧一头,在捏令一头,就这样一个饺子包成了,这下我的像打玩胜仗回来的将军,我开心的`笑了。可是,一时失手,饺子又成了一个没精打采的战士了,饺子下了锅,虽然有的已经坏了,但是吃着还是挺好吃的,虽然饺子没包好,但是吃着自己包的饺子还是美味可口,我开心的笑了,我经吃了蜜还甜,那笑意更纯真,更可爱了!
人生有许许多多的第一次,比如第一次游泳,第一次郊游,第一次打球——但是,我觉得最有意思的是第一次包饺子了。
一天,我们全家都在家看电视,由于觉得无聊,就向妈妈提议:“妈妈,我们很久没吃饺子了,今天就包饺子吧”妈妈看见我这副馋样,就答应了。接着妈妈就去菜市买包饺子的原料了。过了一会儿,妈妈就回来了。开始包饺子了,我看见妈妈首先把饺子皮平放在手心,接着把肉馅发在饺子皮上,然后用手指沾一点水,用力一捏,一个饺子就这样完成了。我看见妈妈包得那么轻松,就想试一试。我学这妈妈的样子包了起来,但是由于肉馅放得太多,“肚皮”被撑破了。爸爸看到了偷偷的笑了。我不服气,决定再试一下,这次虽然没有想上一次一样,但是这次我捏不稳,肉馅漏出来了。我心想:为什么包个饺子就那么难。我看着妈妈包,之后我就掌握了技巧。我就再包一次,这一次终于包好了,我非常高兴,应为我会包饺子了。但是和妈妈比就差远了,拿我的饺子和妈妈的饺子放在一次,简直是丑小鸭和天鹅。接着,妈妈就拿去煮了,吃着自己包的饺子,心里比吃了蜜糖还甜。
第一次包饺子真有趣啊!
每个人一生中会经历数不清的第一次:第一次学走路、第一次学做饭、第一次拖地……但是最让我记忆犹新的是第一包饺子。
在我8岁那年的一天,我放学回家后,看见妈妈正坐在桌前包饺子。看见了我就高兴的说:“我的小帮手回来了,小灿,我们一起来包饺子吧。”看见妈妈几秒一个,像变魔术一样手中饺子层出不穷。我想:“这包饺子真是太简单了!不就是拿一张皮,弄点馅,再捏几个花边就成了。”我豪气万丈地对妈妈说:“没问题,看我的!”我一边说一边走到桌前,抽出一张凳子,坐了下来。我拿起一张皮,用勺子舀了一勺子馅料往饺子皮上扣去,哇,馅太多了,我捏不拢,只好用勺子掰了一些下去,然后一点一点的捏花边,由于褶皱时选择皮的多少不同,包出来的饺子显得很怪异和丑陋。第二次,我吸取了第一馅填太多的教训,就只弄了很少的的馅料,结果是包出来的饺子软趴趴的,像没有脊梁。我不服气,决定多包几个找感觉,总结教训,继续包。过了好一会儿,我看了看我的“战果”:我才包了8个,再看妈妈包的,哇塞,她已经包了几十个了,像一批等待检阅的士兵,整齐的再桌上排成了三排。
我看着妈妈包的那些精神饱满,挺着啤酒肚般的饺子正神采奕奕的盯着我,而我包的那几个却无精打采的斜睨着我,仿佛在对我说:“看吧,看吧,都是你把我们装扮的这么难看哦,主人,下次要努力哦!”我叹了口气对妈妈说:“妈,我包的好丑哦!”妈妈看了看我的饺子说:“嗯嗯,还是不错的,比我小时候第一包的好多了。你看看你后面包的比你第一个和第二个好多了,人不能和别人已经做得很好的去比较,那样你会没有信心,要学会自己和自己比较,只要下一次比前一做得好,那你就做得很好了!”
我听了妈妈的话,恢复了信心,再次仔细观察妈妈的动作,发现饺子馅大概只需要半勺、花边不能捏得过大、捏花边时适当沾点水可以黏贴的更牢固等。就这样,在我一边观察、一边学做的过程中,我的饺子慢慢地也变得好看起来了,饺子兵们也由以前的萎靡不振变得意气风发了,有个别的居然可以和妈妈的媲美了。妈妈连声夸赞我:“不错不错,这么快就和妈妈包的一样了,进步神速啊!”我听了,不禁翘了翘鼻子,嘻嘻笑了起来。
我想,做什么事情都不是轻轻松松就可以学会的啊。需要自己观察,耐心去做,才能够做好。
七夕节那天,我和爸爸、妈妈去看爷爷奶奶。中午,奶奶说吃饺子。
于是,奶奶和面,妈妈做馅,他们就忙起来了。看她们忙的不亦乐乎,我也不想闲着,我就去给奶奶学擀饺子皮。
奶奶给我一块面,我把面往面板上一放,用手先把它按平,再拿起小擀面杖三五下就擀好了。虽然不太好,可奶奶还是表扬了我。在奶奶的鼓励下,我又开始擀第二个,这次擀出的饺子皮可比上一个好多了,奶奶说:“看我的孙女多能干!擀的真不错!奶奶可有小帮手了。”就这样我和奶奶擀饺子皮,爸爸和妈妈负责包饺子,爷爷忙说他负责下饺子。我们一家人开心快乐的包着饺子。
很快我和奶奶的饺子皮擀完了,我就去帮妈妈包饺子。妈妈给我一张饺子皮,我先用勺子往皮上放一些肉馅,然后学着妈妈的样子,把两边的饺子皮捏到一起,我又给它做了一个花边,第一个饺子包好了。爸爸妈妈看见了,都夸我是个包饺子的小能手。
只听一声“开饭了,吃饺子啦”,爷爷端着热乎乎、香喷喷的饺子进来了,我急忙上去端起我的那一小碗就吃起来,嗯,真是香哎!吃着自已包的饺子,心里美滋滋的。
在放暑假的时候,我跟着爸爸妈妈来到了我的老家——芦川,有着姐姐妹妹陪着我,每天都能吃上可口的饭菜。但是,日子久了,我便想亲自尝试一下,便向奶奶提议说:“奶奶,今天让我们大家包一次饺子,好吗?”奶奶答应了。
我们先买好包饺子所需要的材料,有:饺子皮、猪肉、葱和豆腐,最后再端上一碗清水,材料就准备完成了。奶奶先把猪肉和豆腐切碎,并把葱拌在里面,说:“包饺子得先把饺子皮放在手上,把馅放上去,再在饺子的”奶奶还没说完,我就得意地说:“知道了,知道了。”我按照奶奶说的一步步做,可没过多久,我包的饺子一个个都露馅了。“这是怎么回事呢?”我问。“你这小子,做事一点也不认真。”奶奶说,“包饺子的`时候,要在饺子的边缘涂上一层水,这样才能粘住。”这回我终于成功了。不过,我包的饺子形态各异,有三角形、长方形、圆形。
过了一个小时,大家都吃到了自己包的饺子,虽然不是山珍海味,但大家都吃得津津有味。
今天,我们家包饺子吃,妈妈让我也学着包饺子。我想:“包饺子有什么难?不就是把饺子馅放到饺子皮里捏一下不就可以了吗?”
开始包饺子了,爸爸妈妈都在熟练的包饺子,我也凑到桌子旁,拿了一张饺子皮开始包了起来。我把饺子皮放在一只手心里,然后用另一只把馅往里一放,用手使劲一捏,一个饺子就包好了。我很开心,心想:包饺子太简单了!于是我把饺子往碟子里放,哎呀,面皮破了,馅毫不犹豫地全露出来了,真是一点儿面子都不给我。
我红着脸赶紧拿了一张面皮,包住破的地方,谁知用力过猛,馅从另一边又冒出来了,我就又赶紧拿起另一张面皮往馅漏出来的那一边补。这下可好,我包的饺子变成平“胖娃娃”了,成了饺子里的大王了。我低下头仔细看着爸妈包了……
看来做一件家务活可真不容易呀!以后我可要虚心学习,多帮妈妈干家务活!
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