星期天中午,我做完作业以后,看见爸爸妈妈正在做午饭,我想我要是会做饭那多好啊。于是,我就跑到厨房,给爸爸妈妈商量让我也学做饭。爸爸妈妈听了我的想法很高兴。
爸爸说:“你就先学个炒青菜吧”。爸爸给我讲了炒青菜的方法,并拿来一把青菜交给我说:“你先把菜洗干净吧”。我就按照爸爸教给我的方法,把青菜一根一根的仔仔细细的洗了一遍,放到一个盘子里。在爸爸的帮助下,我给炒锅里倒了一点油,把油烧热,放进去了花椒、蒜片和葱丝,过了几秒钟后,将洗好青菜放进去,用锅铲就开始炒了。过了2分钟,终于炒好了,我准备将菜盛出来。这时爸爸问我:“你忘了放什么了?”我说:“没有忘记什么呀!”爸爸笑着提醒我:“那炒菜要不要放盐呀?”嗷,忘了放盐了,我按照爸爸的指导,放了半勺盐,还放了一些鸡精。一道炒青菜终于出锅了。
看着我炒的青菜,我觉得我非常能干,要求再做一道菜。妈妈说:“现在还需要烧一个汤,你来做吧”。我说:“好吧”。按照妈妈教我的办法和刚才炒青菜时积累的,在妈妈的帮助下,一道鲜美的鸡蛋汤很快也做好了,摆上了餐桌。
吃饭时,爸爸妈妈都夸我能干。我一边听着爸爸妈妈的夸奖,一边分享着自己做的美食,心里美滋滋的!今后,我还要在爸妈妈帮助下,做一些我力所能及的事情。
今天是星期天,也是我非常难忘的一天,因为我今天第一次炒了菜。炒的是什么呢?就是土豆丝。
我拿了一个大土豆,先削土豆皮,我削的一小片一小片的,半天也没削完一个,平时看妈妈削的挺容易的,看来削皮不怎么容易啊,那么切片切丝一定很简单啦。好不容易削完了皮,开始切片,我左手扶着土豆,右手拿着刀,土豆圆滚滚的,不怎么好切啊,我切的一片薄一片厚的,厚的足足有半厘米多,妈妈说:“你切的这么厚怎么能炒熟呢?”后来妈妈帮我把土豆片改薄了一些,又切成了丝。看来切丝更不容易。
开始炒菜了,我真有点紧张,小时候我最害怕菜放进油锅的“嗞啦”声,今天我的胆子大了起来,妈妈把土豆放进锅里,我也没有躲得远远的,而是急忙拿着铲子翻炒起来,妈妈告诉我要把土豆丝翻来覆去的炒,还要在锅里铺匀些,这样每个土豆丝都能炒熟。我按妈妈的要求不停地翻炒,土豆丝炒好了,我放进了盐和蒜,又把火关了。
盛土豆丝也遇到了麻烦。大勺太沉了我端不起来,只好左手拿着盘子,右手用铲子把土豆丝扒到锅边,再让它掉进盘子里,幸好只炒了一个土豆,要不然我得扒多半天啊,这还损失了好几条土豆丝呢。
我把土豆丝端到了桌子上,美得哼哼呀呀直唱歌,美味的土豆丝是我自己炒的,我真是太棒了。妈妈尝了一口连说:“好吃好吃。”
今天我真的长大了一岁!
今天是星期六,我早早地完成了作业,自告奋勇地对妈妈说:“我来帮你做饭吧!”妈妈欣然同意了。
我们做的一道菜是蔬菜鸡蛋羹。妈妈从篮子里拿出几根葱,放到水龙头洗一洗,葱的根白白嫩嫩的,叶子又绿又细,被水洗过后显得水灵灵的。妈妈把它们切成沫,然后又像变魔术一样从篮子里拿出豆干、胡萝卜、韭菜、杏鲍菇······我看见了闷闷不乐地说:“放这么多蔬菜啊!我讨厌蔬菜!”,妈妈一边把蔬菜切成细小的蔬菜末,一边说:“吃蔬菜对身体有好处。杏鲍菇是菌类,可以增强免疫力。豆干里有植物蛋白,可以补充能量。胡萝卜里含有胡萝卜素,吃了可以保护眼睛,那样就少了很多‘小眼睛’,妈妈小时候就因为不懂,美丽的大眼睛变成了‘青蛙眼’”,我无话可说,被妈妈打败了。
妈妈让我打鸡蛋,我从盒子里拿出三个鸡蛋,从灶台上拿来一个碗,准备用来盛蛋。我拿起一个鸡蛋,用力往碗边一敲,结果整个鸡蛋全碎了,蛋液溅得我满手都是,幸亏我眼疾手快,勉强地把蛋转移到碗里。我吸取了第一个蛋的教训,拿起第二个蛋,轻轻地往碗边敲,结果蛋壳只裂开了一个小口子,蛋液没有流出来,我用力一掰,蛋壳又碎了,我手忙脚乱,把许多碎蛋壳打到了碗里。妈妈看着我笨手笨脚的样子,笑着说:“打鸡蛋时,力量要适中。”,说着,妈妈也拿起一个鸡蛋,轻轻地往碗边一敲,接着沿着蛋壳裂开的口子轻轻一拨,蛋液完整地流到了碗里。原来打鸡蛋也有学问啊!
之后,我和妈妈一起把蛋液和蔬菜末倒在一个碗里,用筷子搅匀,又加了一点点食盐、食用油和清水,放进蒸箱里蒸10分钟,一道清香可口的蔬菜鸡蛋羹出炉了。
原来,妈妈每天看似非常轻松、平常的做饭,真正叫我做起来却是非常不容易,真是应了一句古话“书到用时方恨少,事非经过不知难”啊!
每个人一生都会有许多第一次:第一次学走路,第一次上学,第一次骑自行车……这些第一次往往会给人留下深刻的映象,使人留恋。
暑假的午后,烦燥的电视还在放着无聊的广告,我有些昏沉,一把按下关闭键。忽然,脑子里闪过一个新奇的想法,为什么不自己试着下厨做菜呢?正好,我也饿了,于是,就马上开始实施起来。
我决定从最简单的烧米面开始,根本不知道要怎样做的我,是好一步一步摸索了。于是,我把煤气打着,把炒锅放上去,往里面加了一些水。记得妈妈过告诉我,要把水烧沸才能把面放进去。我很不耐心地等了很久,放吧,又怕面不熟,不放吧,又等不及,正想着,锅里的水终于冒泡了。我松了一口气,急忙把面小心翼翼地扔进去,但这面就是不松,还黏在一块,喂,你们关系也太好了吧。我愤愤的想着。我急了,用手伸进去,“呼,烫我了。”可怜的我的手指被烫了一下,急忙用冷水冲了一下,哎,真笨,应该用筷子的!面总算是被分开了,接下来是要干什么呢,我想了想,放调料嘛。于是,我把附送的几包调料一股脑儿倒进了正在冒泡的锅子里。我用筷子轻轻拌着,看着锅子里的水由透明变白,由白变红,再由红变紫。“应该差不多了吧!”我自言自语的说道,准备出锅,又转念一想,会不会不熟啊,不行不行,再烧一会儿好了。不一会,锅盖就“啪啪”地跳起舞来,还不时喷出水来,我吓了一跳,急忙把火关了。“哈哈,终于可以出锅了,等等,再加些鸡精吧,让面更鲜些。”于是,我掏出鸡精往里面散了一通,便把面捞了出来。
“哈哈!”看着眼前第一次做出来的面我笑了,看着碗里的红色,我猛然想起,啊,我不会吃辣的!不过,是自己做的,我一定要吃下去。结果导致我吃一口喝一口水,把两杯水喝光才把面吃完,但我还是觉得很开心。
每个第一次,也许都是辛酸的,但是,没有酸,哪来甜呢?
周末闲着无聊,做些什么事好呢?我在家里瞎溜达,遛到厨房里时一句俗语跳入脑海“民以食为天”,我何不今天做件天大的事?我赶紧把这个灵感告诉了母亲大人,她也很愉快地接受了我的想法并建议我做最家常的蛋炒饭。她还调侃我说终于能感受饭来张口的生活了!心动不如行动,这不,我开始行动了!
先是准备食材:米饭,鸡蛋,火腿肠,香葱,油。万事俱备只欠我楠大厨的手艺了!我先把两根红红的火腿肠切下,然后使劲剁,使劲剁,妈妈看到我这拼命地样子都吓了一跳,开玩笑的说:“谁又惹你了,赶着报仇啊!”在我火力全开的剁肉技术下,不一会就好了,接下来要做的事,可让我眼前一黑————打鸡蛋,记得以前帮妈妈打鸡蛋,不是全碎成渣渣了,就是液体弄我一手,我都有极大的阴影了,我想找妈妈,可又拉不下这个脸,只好硬着头皮上了,果然不出我所料,整整三个鸡蛋,我失败了两个,唉,鸡蛋啊鸡蛋,你怎么还是跟我过不去呀!鸡蛋拌好后,我加入了火腿条和米饭,在一起搅拌,又是一番苦功夫,现在我离成功越来越近了,我在热锅中放入冷油(热锅冷油,炒出的饭菜既健康又美味),再将拌好的食材通通放入锅中,“滋滋”的声音伴着星零的油点“飞”到我的身上,让我不免有些害怕,但我又不想让妈妈小瞧我,便迎难而上,炒着炒着,我发现并没有那么吓人了,还带着一丝惬意,终于炒好了,妈妈已经在餐桌前等的天荒地老了,所以一看见我捧来的蛋炒饭,不顾三七二十一,就开吃了,我一边听她赞不绝口的夸奖,一边看着我做的蛋炒饭,金黄的颜色里,藏着粉色的碎片,你闻到隔着字面的香了吗?
没想到这么天大的事我竟然做成功了,还受到了母亲的夸奖,看来真的是“天下无难事,只怕有心人”啊!我为自己点个大大的赞吧!
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