做糯米粑粑的作文300字【一】
“三月三歌圩节”是武鸣壮乡一年一度最热闹的民族传统节日。在我这个七岁多的孩子的眼中，这个节日比一年中的任何一个节日更令我期盼，因为在这个节日里，不但能看到令人震撼的“千人竹杠阵”，而且还能吃上我最喜欢吃的五色糯米饭。
五色糯米饭虽好吃，但制作起来却很麻烦，今年的三月三，我就亲眼目睹奶奶制作五色糯米饭的过程。距离三月三还有两天，奶奶就开始陆陆续续地买回枫叶、黄栀子、红兰草。原料买齐后，奶奶就着手一一准备：先用菜刀把枫叶（连枝）砍成一截一截的，接着把这些枫叶放到石窟里舂几下，然后把这些舂烂的枫叶放到盘子里，最后放入几瓢清水（漫过这些枫叶）。三月初二晚，奶奶把已经浸泡两天的枫叶捞出来搓干，只留下水，然后把这些水放入锅里加热，热到什么程度呢？奶奶说放手进去感觉烫手就可以关火了。这时就把准备好的糯米倒到水中浸泡，待水冷之后又把水倒进锅里加热，再倒进盘中浸泡糯米，如此反复五六次之后就不用再加热，只要把米泡到第二天早上就行。红色、紫色糯米饭的原料是红兰草，只要把红兰草用刀砍成一截一截的就可直接放进锅里煮，然后把水凉至稍稍烫手就倒入糯米，也是如此反复几次之后就可浸泡到第二天待用。
三月初三早上，当我还在睡梦中时，奶奶就已经起床开始蒸糯米饭。起床之后，我直奔饭厅，只见饭桌上放着一大盘糯米饭，有红色、黑色、紫色、白色、黄色，尤其是黑色的，黑得透亮。迫不及待地就用手抓起一团黑色的糯米饭往嘴里送，一股枫叶特有的清香扑入鼻中，上下两排牙齿飞快的舞动，嘴里刹时满是糯米饭夹着枫叶的香味。就像秋风扫落叶般，手中的那一团糯米饭一下就没了踪影，在旁边站着的奶奶看着我直乐！
朋友们，你是不是也想尝尝那色、香、味俱全的五色糯米饭呀？如果想，那就请你们明年的三月三到武鸣来！
做糯米粑粑的作文300字【二】
每年腊月阿婆都会做“糯米糖”。在我们那儿，“阿婆”其实是“奶奶”的意思，而我也不知道我们的“糯米糖”是否与别地相同。但我确信，属于我的糯米糖就是这样的了。
现在才惊觉，原来我竟从来不清楚这年年不可或缺的糖是怎样制作的。我单记得，那昏黄的灯光下，老旧的灶台上那口黑漆漆的大锅里流动着的蜜色。糯米熬成糖浆，竟会变作这样浓稠而又晶莹透亮的液体。它不停地冒着泡，又很快“噗啦噗啦”炸开，金黄色的液汁四溅开来。在我看来，这是一种惊心动魄的美。
灶台上布满黑色的油渍，砖面却因时常擦拭显出一种崭新的白色。在这样的夜晚，黑天鹅绒铺成的天幕缀着点点寒星，我就站在老屋里的旧灶台旁，安静而专注，凝神看这流动的琥珀色精华。
阿婆将混合着花生米、白芝麻的瓷碗倾斜。她右手拿碗，左手扶着右手，微微侧着头，慢慢将混合的花生米和白芝麻从碗里倾倒下去。苍老的脸看上去十分专注。她的手上带着青色的玉镯子，在灯光下显出优雅的光泽。然后她又放下瓷碗，拿起一旁的大铁勺开始搅拌。依旧是慢慢的，看着花生米和白芝麻沉浮，被搅和在糯米糖浆中。弄堂里早已摆上了大桌，透明的干净的塑料布一铺，便可以用来放置糖块了。此时我早早站在弄堂边上等待着。
阿婆是不让孩子碰糖的，她怕不小心让糖浆沾染了什么。我只有站在不近不远的边上看着。一个又一个大碗里，正盛着琼浆，稳当当地放在桌子中间。大人人手一把勺子，一勺一勺把糖浆舀在塑料布上。勺子是塑料的，因为用铁勺的话，糖浆黏性大不容易滴下，这是阿婆告诉我的。倒糖浆的时候，还要小心糖浆与糖浆之间的距离。糖浆会流动，要保证糖浆凝成糖块时不粘连。
我着迷地注视着这个奇妙的过程，看到大人们干净利落地倒出一勺一勺糖浆，看到桌面上的柔软莹润的凝住的糖浆，我多么想亲自试试看！那一块块缓慢凝固的`糖，可以在灯光下再清楚不过地看到里面的花生米和白芝麻，这真的像琥珀一样了！多么令人激动！
待到碗里的、锅里的、碗壁、锅沿上的糖浆都盛完了，再回头看——满满一桌子的糯米糖如玉石一般晶莹。晶亮的光泽闪烁着，摇曳在人的心中。谁能说，这糯米糖不是珍宝？
这时，我才被允许上手，在阿婆再三叮嘱下匆匆洗了手，来到桌前，小心翼翼地拿起一块块糖，将偶尔牵连在其间的银丝弄断。一个个装了适量糯米粉来保持“风味”的塑料袋子里，终于都装满了糖果。甜腻而又黏牙的味道在口齿间弥漫，心中涌起的满满喜悦无法抑制……谁能说这不是一种幸福？
犹记得，当我将糯米糖分给我的同学时，她们亮晶晶的眼神让我一下想起了阿婆在灶台边忙碌的身影。
再过一个季度，一年又要接近尾声了。腊月不远了，我的70岁的阿婆啊，现在在医院的您，那个时候一定要能像往年一样，为您的孙女做她爱吃的糯米糖！
做糯米粑粑的作文300字【三】
每个民族都有很多自己特有的风味小吃，其中五色糯米饭就是我们壮族地区的一种传统小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名，又称“乌饭”。
五色糯米饭是我们壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月初八、端午节等民间传统节日，壮族家家户户都喜欢做糯米饭，以作赶歌圩食用或祭神之用。
想要做香甜可口的五色糯米饭，先选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之。五色糯米饭不仅色彩斑斓，而且味道香醇，象征生活美好。
五色糯米饭的由来，有这么一个传说：相传，有位才智超群的壮人韦特桂在土皇手下为臣。一年大旱，他为解百姓疾苦，奏邀土皇亲往壮乡视察，用计使土皇免去皇粮。土皇后来发觉上了当，把特桂视为眼中钉，肉中刺，下令捉拿他归案，壮乡百姓闻知，连夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不着，就放火烧山。
那天是农历三月三，皇兵走后，乡亲们在一棵大枫树洞里找到特桂尸体，含泪把他葬在枫树旁。此后，每年三月三，壮人就用枫叶等植物汁液把糯米饭染成红、黄、紫、黑色，蒸后拿到山上祭祀特桂。
五色糯米饭是用植物汁液染成的五种颜色，不仅美观美味，而且有一定药用价值。红蓝草有生作用；“黄花饭”有清热凉等作用；用枫叶煮成的饭，人食之能“健筋骨、益肠胃”。
五色糯米饭这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族地方情趣。如果你有机会来到我们壮乡，我一定请你吃我自己做的五色糯米饭。
