开斋节风俗作文【一】
艾饺是我们绍兴当地清明节前后家中常吃的美食，清明食艾饺，能驱邪排毒，越谚有“清明吃艾饺，不怕阵雨浇”之说。
清明未到，我和妈妈也在家里做了一些鲜美的艾饺。我们在田间地头采来一些艾叶，挑去老叶、艾梗，清洗干净。接着是煮艾叶，待锅中的水沸腾后，倒入这鲜嫩碧绿的艾叶，煮艾叶时不能盖锅，还要拿筷子不停地搅拌，防止它颜色发黄。煮到艾叶软嫩，汤水碧绿，就关火，等到水有些凉了，就来和粉。先准备一个盆子，将米粉和少量的糯米粉一起倒在盆子里，再舀上煮好的艾叶和汤水，周围顿时清香四溢，一边用手使劲和着面粉，一边根据面团的湿软程度添加汤水或面粉。
妈妈双手不停地和着面粉，最后揉成了一个均匀的绿色团子，软乎乎如气球，绿莹莹如翠玉，还散着一阵淡淡的幽香。开始包艾饺了，我洗净手从面团上扯下一个小团子来，，把它揉成一个小圆团，再用手一压，变成了一块小圆饼，然后双手拇指和食指轻捏四周，小圆饼成了一个碗状大小的圆片，中间厚四周薄。接着把馅料裹进去，我加的是炒熟的芝麻糖粉和葡萄干，当然根据个人的喜好，也可以加其他的馅料，如咸菜竹笋等，最后小心翼翼地把它四边开口捏紧，这样一只艾饺就包好了。
我和妈妈忙碌了两小时，包了四十多只艾饺，看着这一只只千姿百态的艾饺：有的像枝头未成熟的柿子，有的如海面跃动的'海豚，有的似林间觅食的小兔，心里美滋滋的。妈妈把这些可爱的的艾饺被放进了锅中蒸，二十分钟后，当锅盖被掀开时，香味扑鼻而来，口水在我的嘴里不觉地流了下来……
开斋节风俗作文【二】
五十六个民族，五十六朵花，在中国特有的五十六个民族中，我比较向往回族。回族人民坚忍，朴实，刚强而又廉洁。
回族有三大节日比较有名，但是我觉得开斋节更热闹更有趣。那节日的热闹劲儿绝不亚于春节。我在网上查了资料，彻底的了解了回族的开斋节。开斋节是一个规模盛大、礼仪隆重的节日。在开斋节前夕，首先要做好扫尘、理发等清洁工作。凡在外面工作的、做买卖的、出差的回族，都要提前赶回家中。
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到了开斋节那天早晨，需要封斋的人，必须在东方吐白之前才能够吃饭，而且必须吃饱。太阳落山之前的这整整一天，不能够吃东西，务必断绝一切炊事。风寨的目的是让人们体验饥饿和干渴的滋味，有钱的人要学会帮助贫穷的.人，要有一颗善良的心。
封了一天的斋，总可以开斋了。于是，每个回族人家中便开始热闹起来。大家忙里忙外，餐桌上必须有牛肉，羊肉，白面，白米，油茶，白糖，茶叶，水果等有营养价值的食品，还要炸香喷喷的油香。
做好了这些东西，朴实的回族人民还不忘让左邻右舍来尝尝。他们头顶上戴着那顶神圣的白色帽子，手捧食物走进邻居家分享，并且还互相问候一下。
这个节日，回族人除了做油香，问候别人，还会载歌载舞。他们戴着白色小帽，穿着只有他们这个民族特有的服装，唱着歌，来跳上几曲。很多回族人聚在一起的场面相当地热闹。
热闹的开斋节上，回族人民有自己的生活方式来表达对生活的热爱和憧憬。热闹的开斋节，回人们开心的场景是多么好的一幅画！
开斋节风俗作文【三】
我的家乡——宁乡，这个小县城坐落在湖南省长沙市的西部，这里虽然一切都很平凡，毫不出众，但家乡的闪光点常吸引人们的关注。其中，祖祖辈辈传下来的民间传统风俗就是其中的亮点之一。
节日的气氛最能体现出传统风俗的魅力。
我们这儿的第一节日是春节。春节还没到，家家户户进入腊月后会陆续猪，特别是在农村里，猪后会请村里人大吃一顿。我的家乡除夕定会吃鸡、鱼 、肉这三样菜，鸡必须是雄鸡，将它整只清炖，出锅装盘时要让头昂起，不仅喻义“步步高升”，而且清爽可口，令人不吃都想咽口水。
春节后的又一轮高潮无疑就是元宵节了。元宵节吃元宵，当然是必不可少的了。软软的白面里裹着一团又香又可口的夹心，咬一口，香甜的黑芝麻糊流入嘴中，在嘴里慢慢融化开来……元宵节时，什么事都围绕着“圆”，那么自然就离不开灯了，家乡有一个持续了好多年的风俗——灯会。每到正月十四、十五夜晚，步行街、行政中心总会亮起“彻夜不眠”的红灯笼，为家乡增添了一道亮丽的风景线，正是因为这样，每次灯会，现场都挤满了人，真可谓是人山人海!所以，后到的我无奈极了。
我的家乡虽是个小县，但却有着几千年浓厚的文化底蕴，承载了祖先流传下来的民风风俗，为中国增添了一份世界上独一无二的地方特色。
