妈妈拿手的菜四年级上册作文【一】
鲁菜是山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大的菜系。以孔府为龙头。山东菜系对其他菜系有重要的影响，因此是八大菜系之首。
二号菜：川菜
川菜是四川菜系，以成都菜为代表。四川菜各地风味比较统一，在我国大部分地区都有菜馆，是比较大众的消费餐馆。川菜是最有特色的，主要特点是麻辣，我从来不敢吃。川菜也是民间最大的`一种菜系。
三号菜：苏菜
苏菜是江苏菜系，由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系，今天的国宴仍以苏菜为主。
四号菜：粤菜
粤菜是广东菜系，由广府、客家、潮汕三种风味组成，在中国大部分地方都有粤菜馆，在国内海外影响很大。粤菜是国内民间第二大菜系。
五号菜：闽菜
闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系，以闽东和闽南风味为代表，妈妈说沙县小吃就属于闽菜。
六号菜：浙菜
浙菜是我们浙江省的菜系，以杭州菜为代表，主要以海鲜为特色菜。
七号菜：湘菜
湘菜是我妈妈家乡湖南的菜系，以长沙菜为代表，也是很辣的，不过不像川菜有麻的感觉。与川菜一样，在我国很多地方都有湘菜馆，它是民间第三大菜系。
八号菜：徽菜
徽菜是安徽菜系，包括皖南、沿江、沿淮三种风味，以皖南风味为代表。
我们的中国菜除了这八大菜系，还有其他的菜，比如京菜、豫菜、鄂菜和沪菜等。中国菜的烧法更多，有炒、炸、熘……你看，我们的菜文化非常丰富吧！
妈妈拿手的菜四年级上册作文【二】
我有一个粗心的妈妈，她经常使我和爸爸哭笑不得。
除夕那天早上，三哥从浙江带回些海鲜。有黄鱼、白鳊、扇子鱼。三哥告诉妈妈蒸鱼的方法：先把鱼洗干净，然后在鱼身上撒少许盐和味精，最后放三片姜去腥。妈妈按三哥教的方法去蒸鱼，不一会儿鱼蒸好了。远远就闻到一股香味，我真想夹一块尝尝。终于吃饭了，我迫不及待的夹一块鱼肉放进嘴里。呀，好咸啊!我赶紧吐在地上，伸伸舌头，弄得大家哈哈大笑，只有妈妈不好意思笑出来。
我告诉妈妈：“海里的鱼是喝海水长大的，海水是咸的，所以鱼也是咸的，你蒸的时候应该少放些盐。”妈妈听了我的话，点点头说：“我还真忘了这点，还是我的女儿知识丰富啊!”
你瞧，我的妈妈多粗心呀!
妈妈拿手的菜四年级上册作文【三】
今天是周末，天气晴朗，万里无云。我拉着一妈一一妈一的手，蹦蹦跳跳地跟一妈一一妈一一起去菜场买菜。
我和一妈一一妈一刚直到菜场，就东看看，西望望，我看到了许多蔬菜，有圆圆的`西红柿、嫩一嫩的大白菜、红通通的萝卜……把我看得眼花缭乱。然后我挑了一个我最喜欢吃的西红柿，问卖西红柿的阿姨：“阿姨，您好，请问西红柿怎么卖？”阿姨说：“两元一斤。”一妈一一妈一拿了两元钱给了我，然后我递给了阿姨，阿姨边收钱边说：“小朋友，西红柿不仅含有丰富的维生素，而且还能帮助消化，多吃西红柿身一体就会棒一棒的。”我高兴地跟阿姨说：“谢谢你，阿姨，再见。”阿姨也笑眯眯地对我说：“小朋友，再见。”
我和一妈一一妈一买完菜，开开心心地回家了。
妈妈拿手的菜四年级上册作文【四】
我和妈妈先来到了烘焙专卖店，这里都是卖烘焙原料的，看得我眼花缭乱，直流口水。烘焙原料各种各样，有蛋糕粉、奶油、面包粉、糖粉等等。烘焙专卖店十分大，我们找了好久才找到需要的蛋挞皮。蛋挞皮买回来了，我们要开始准备其它需要的.材料了：两个鸡蛋，一盒牛奶（酸奶也可以），两勺白糖。
材料准备好了，就可以开始制作了。先把鸡蛋打在碗里，开始打散。在打散的蛋液中，加入牛奶和白糖，继续搅拌。当看到混合液中出现许多小气泡时，就说明搅拌好了。把搅好的蛋液倒在一只只蛋挞皮里，放进烤箱。经过十五分钟的烘烤，美味的蛋挞就做好了！如果想做水果蛋挞，可以在烘烤到十分钟时，往蛋挞里添加提前切好的水果粒，继续烘烤五分钟就可以了。
吃着自己亲手烘烤的蛋挞，很香很甜，皮酥馅儿软，我的心里美滋滋的！这就是我的拿手菜——甜品蛋挞！
