龙眼能降脂护心,延缓衰老龙眼肉可降脂,增加冠状动脉流量。对与衰老过程有密切关系的'黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B有较强的抑制作用。
在老家民间经常用龙眼肉浸泡米酒,冬春饮用,可以起到御寒、祛湿保健的作用,把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋,将是一道在星级宾馆也尝不到的“农家菜”,芳香甜润难以形容。据说用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥,喝上一碗就有御寒暖身之功。
其典型制作流程是青、闷黄、干燥,揉捻不是黄茶必不可少的工艺。
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