观察妈妈炒菜作文讲解【一】
放学后我推开门，习惯的叫了一声：“妈妈，我回来了！”没有答应。我关上门，发现们后面订这一张纸条，一看，只见上面写着：杭杭，妈妈有事出去了，你在家里做作业，不要出去。
我把作业做完后，妈妈还没来，我坐在沙发上一发呆，心中冒出了一个主意：我来做一餐菜让爸妈惊喜一下。
说干就干，我来到厨房，只见菜已经洗好放在桌上了，我心想：天助我也！可我从来没用过液化气啊！怎么办呢？我只好壮了壮胆子，小心翼翼地打开开关，蓝色的火苗串了出来，正准备炒白菜时，却不知道是放猪油还是放菜油，想起大人炒菜都是用猪油的，我就放了一点猪油，又把白菜倒下去，只见锅里的白菜被油爆的噼里啪啦直响，我不断地舞动锅铲，翻着白菜，渐渐地，一片片白菜变软了，我再放上盐，取出一个碗，把菜倒进去，我尝了尝白菜，觉得不错，就放在了餐厅的桌子上。我又走进了厨房，正准备炒我得第二道菜??西红柿炒鸡蛋时，妈妈回来了。
妈妈表扬了我，说：“你这白菜炒的还不错，不过，像液化气这样的危险物品以后可不要乱动哦！”我调皮的点了点头！
观察妈妈炒菜作文讲解【二】
今天是五一劳动节，俗话说：劳动最光荣！所以我决定做两道小菜给妈妈品尝。
劳动节前一天我“偷师学艺”看妈妈炒菜。我心想：炒菜还不简单？不就是在锅里翻两下子嘛！有什么难的？难得妈妈这么娴熟的手艺！
早上，我在床上正愁着怎样引开妈妈，给她一个惊喜呢？就在这时，妈妈的好朋友童帆阿姨给妈妈打了一个电话。我偷听到童阿姨今天中午约妈妈去买衣 服。我心想：真是天助我也呀！
妈妈走后，我用自己的私房钱买了两根黄瓜，五个土豆。做妈妈爱吃的凉拌 黄瓜和炒土豆丝。
回家后，我拿出一个筐子把菜放进去，用水冲洗了一下。我拿起刨子慢条斯理的削着黄瓜皮，两根黄瓜削好后。我接着削土豆，开始用小刀刨，可是刨地满地是皮。“啊！好痛！“我大叫一声。原来我削一个凹凸不平的'地方太滑，没削好不小心就伤到手了。我又换了一个工具—刨子，这样好用多了。把菜削好后又洗了一遍。我把砧板和刀洗干净，就把黄瓜放在砧板上，左手扶着黄瓜，右手拿着刀“咚咚咚”，一根半黄瓜（我自己偷吃半根）都被我切得大大小小不规律。切好后把黄瓜放进一个干净的碗里。我放了一勺盐搅拌了一下，尝了一个觉得没有味道，又放了一大勺进去。搅拌几下让味道进去。接着我切土豆，把土豆劈成两半再切成丝，切的时候刀左右摇晃，切完后觉得太粗像一个个小手指，就做土豆条（其实差不多都是土豆）。我把锅洗干净后切了生姜蒜，就把电磁炉打开，往锅里倒油放进生姜蒜，锅里炸开了，我抱头鼠窜躲到冰箱后面，听见没有声音后我就小心翼翼把土豆倒进锅里，用锅铲学妈妈在表面上翻，我想来个360度翻转的时候，不料土豆粘在锅下面弄不起来，我使出吃奶的劲铲，没想到锅差点翻了！我的心怦怦直跳，以为自己要毁容了！
妈妈回来后问：“怎么这么香？”看到桌上的菜“这是谁做的？”“我做的，妈妈您辛苦了！”我看见妈妈的泪水在眼睛里打转！
其实做一件事并不难，难的是要敢于尝试！
观察妈妈炒菜作文讲解【三】
二、说明文的分类：按照不同的标准，说明文可分不同的类别。
1、通常，依据说明对象与说明目的的不同，把说明文分为事物说明文和事理说明文两大类。说明对象是具体事物，说明目的是使读者了解、认识这个或这类事物的特征，我们称之为事物说明文，如《松鼠》、《中国石拱桥》等；说明对象是某个抽象事理，说明目的是使读者明白这个事理，我们称之为事理说明文，如《海不》、《向沙漠进军》等。其实，在一篇说明文中，介绍事物与阐释事理往往是交错使用的。
2、我们还根据说明语言的不同特色，表达方式的使用情况的不同，把说明文分为平实的说明文和生动的说明文两种。生动的说明文又叫文艺性说明文。
三、说明事物要抓住特征：所谓特征是这一事物区别于其他事物的标志。只有抓住特征才能说明白这一事物或事理的独特之处。
四、说明的方法：为了把事物特征说清楚，或者把事理阐释明白，就要使用恰当的说明方法。常用的说明方法有如下9种：
1、举例子：为了说明事物的情况或事理，有时光从道理上讲，人们不太理解，这就需要举些既通俗易懂又有代表性的例子来加以说明。如《中国石拱桥》把古代的赵州桥和卢沟桥作为具有代表性的例子，对我国建设石拱桥历史的悠久、成就的杰出作了说明。
2、分类别：要说明事物的特征或事理，从单方面往往不容易说清楚，可以根据形状、性质、成因、功能等方面的异同，把事物或事理按一定的标准分成若干类，然后依照类别，逐一加以说明。如《向沙漠进军》一文将沙漠进攻的方式分成“游击战”和“阵地战”两类。
3、列数据：数字是从数量上说明事物特征或事理的最精确、最科学、最有说服力的依据。如《海不》一文用大量的数字说明海之所以浮力大的原因，非常清晰。
4、作比较：为了把事物或事理说得通俗易懂，有时可以从人们已有的感性知识出发，利用人们生活中熟悉的事物或事理作比较，从而唤起读者的想象，获得一个深刻的印象。如《苏州园林》一文中将苏州园林同其他园林作比较。
5、下定义：为了突出事物或事理的主要内容或主要问题，常常用简明扼要的语言给事物下定义。这是说明事物特征或事理、揭示事物或事理的本质的一种方法。如《食物从何处来》一文中就给“食物”“自养”“异养”“光合作用”等概念下了定义。
6、打比方：打比方就是修辞方法中的比喻。在说明文中运用打比方的方法，可以使人们不了解的事物或抽象的事理变得具体、生动、形象。如《中国石拱桥》中“石拱桥的桥洞成弧形，就像虹”，让读者更形象、更清晰地了解了石拱桥的特点。
7、画图表：有些事物的关系抽象而复杂，仅用文字说明还不能使读者明白，这就需要附上示意图，或按比例精确绘制出如产品设计图、军事行动路线图等。有时，被说一明的事物项目较多，也可制成统计表，将有关数字分别填人表中，使人看了一目了然。
8、作诠释：这是对事物进行解释的一种说明方法。下定义与作诠释的区别是：定义要求完整，即定义的对象与所下定义的外延要相等，并且要从一个方面完整地揭示概念的全部内涵；而诠释并不要求完整，只要揭示概念的一部分内涵就可以了，并且解释的对象与做出的解释外延也可以不相等。如“词是能独立运用的最小语言单位”这个定义，主语与宾语的内涵与外延完全一致，可以颠倒。即说“能独立运用的最小的语言单位是词”也行。而“铀，是银白色的金属”，则是诠释，其内涵与外延都不相等，“铀”的外延要小于“银白色的金属”的外延，因而主语与宾语不能倒过来说，即不能说“银白色的金属是铀”。作诠释不仅可以用来解释概念、定理、定律等，也可以用来解释事物或事理的性质、特点、功用和原因等。作诠释的语言虽不像下定义那样要求严格，但也须简明、准确、通俗易懂。如《海不》一文“这大概就是‘海’得名的原因吧。”用的便是作诠释的说明方法，这里的“”指的是鱼虾草木的.，因为海咸度很高，生物不能生长，所以叫“海”，这就部分地揭示了海的特征。
9、摹状貌：就是通过具体的描写揭示事物的特征，有助于把被说明的对象说得更具体、生动。如《中国石拱桥》中“这些石刻的狮子，有的母子相抱，有的交头接耳，有的像倾听水声，千态万状，惟妙惟肖”。这样的说明显得十分生动、活泼。
五、说明的顺序：有条有理地说明，才能把事物的特征或事理介绍清楚。常见的说
明顺序有：
1、时间顺序：即以事物发生、发展的时间先后来安排说明顺序，从而写出事物的发展变化情况。这种顺序一般用于人物的生平介绍、科学观察记录，说明事物或事理发生、发展或制作过程一类的说明文。
2、空间顺序：即按照事物的空间存在形式，或从外到内，或从上到下，或从前到后，或由远及近依次进行说明。这种说明顺序，一般用于说明事物的形状、构造特征。
3、逻辑顺序：即按照事物或事理的内部联系或人们认识事物的过程来安排说明顺序。事物的内部联系包括因果关系、层递关系、主次关系、总分关系、并列关系等；认识事物或事理的过程则指由浅人深、由具体到抽象等等。如《海不》一文，由现象到本质(成因揭示了海的特征，并介绍了海的现状和未来，层层深入，逻辑条理十分清楚。
六、说明文的语言：说明语言的准确性，是说明文语言的先决条件。表示时间、空间、数量、范围、程度、特征、性质、程序等，都要求准确无误。说明的实用性很强，稍有差错，会失之毫厘，谬以千里。特别要注意说明文中使用的术语和修饰限制性的词语，它们往往体现了说明语言的准确性。如“我国的石拱桥几乎到处都有”，其中“几乎”对“到处都有”作了限制，意思是接近于“到处都有”，因为事实上不可能到处都有。在准确的前提下，说明的语言有的以平实见长，有的以生动活泼见长。
七、说明文的结构：说明文常用的结构模式有两种：
1、总分式：包括总——分、分——总、总——分——总等，事物说明文多用总分式，其中“分”的部分又常按并列方式安排。
2、递进式：事理说明文多用递进式结构，一层一层地剖析事理。
说明文的阅读，从全国各地的中题看，所选文章以课外为主；内容更关心环境保护、高科技或身边的人文环境。题型由主观题占主导地位，其中开放性试题已占一席之地，并有扩大的趋势。所谓“开放”是指解题思路和试题答案的多元化，只要言之成理就行，以鼓励学生的创新意识和探究精神。在训练理解能力的同时，训练表达能力，对答案的表述不能只靠一个符号或一个词语来完成，要写成一句或一段完整的话。如2000年湖北省恩施州中考试题的说明语段是《西部地区》，其中的第5题是你从第二段获取的主要信息是什么?在西部大开发中，你认为恩施州最具开发价值的资源有哪些?”在答题的同时，一方面训练学生综合运用知识的能力，另一方面要生为本地建设出谋划策，培养他们的主人翁意识。这个开放性试题出得非常有新意。
观察妈妈炒菜作文讲解【四】
有一次，我缠着妈 妈让我学炒菜，妈妈答应了。于是，我便开始学炒菜了。我先在锅下了点油；然后我把切好的芥兰放到锅里炒，菜刚下锅，油就溅了出来，幸好我闪得快。接着我用 锅勺左炒炒，右炒炒，然后加了点水，再盖上盖子。这时，电视正传来懒洋洋的`声音，我忍不住跑到客厅里看一看，谁知还没看一会儿就闻到一股烧焦味，我马上跑 过去，关了火。揭开锅盖一看，芥兰变得黑黑的。这时，妈妈也走了过来，笑着对我说：“雁欣，你不是说你行的吗？怎么炒成菜炭了呢？看来，我们这顿菜吃不成 喽。”我吐了吐舌头，装出可伶巴巴的样子，对妈妈说：“失败是成功之母，妈妈，明天再让我试试，我保证成功，好不好？”妈妈说：“那好吧。”
第二天，我吸取了教训，炒菜时不敢再三心二意了。我亲自洗菜，接着在锅里下了油，再把芥兰放到锅里，然后反复炒炒，最后下了一点鱼露和味精就大功告成了。
这次炒菜让我明白了：做事情如果三心二意，那是什么也学不会的。
观察妈妈炒菜作文讲解【五】
我曾经多次向妈妈请求让我做饭，大概是怕我被烫着吧，每次她都找一些借口拒绝我的请求。
终于有一天，机会来了!那是一个星期六的中午，我一进门就看见妈妈像往常一样蒸好了米饭，洗好了菜，正在准备炒菜呢。正在这时，电话响起了清脆的铃声，妈妈迅速拿起电话，只听见妈妈说：“好，马上来。”说完就挂了电话，边换鞋边对我说：“有点儿事，我要去一趟办公室。”说完就走了。
我边看书边等妈妈。5分钟过去了，10分钟过去了……不知不觉地，肚子已经开始唱空城计了。
忽然，一个念头在我脑海里闪过，何不趁妈妈不在，我来试试呢。说干就干，我连忙把天然气灶打开，把锅放好。应该先放什么呢?正当我犹豫不决的时候，猛然发现锅已经开始冒青烟了。看来没时间让我考虑了，我手忙脚乱地把卷心菜倒进锅里。顿时，一股热气向我扑来，吓得我后退了几步。过了一会儿，我鼓足了勇气，拿起锅铲在锅里胡乱铲了几下。天啊!菜上已经长了一块块的“黑斑”了。我慌忙关上火，把卷心菜盛进了碗里。这时，我才恍然大悟，原来应该先放油。下面要做第二道菜--番茄炒蛋，这次就有了，先放油，等油冒了青烟，我先把搅好的蛋倒进了锅里，炒上一会儿，再把番茄倒进去。咦?怎么菜里有大量的黑点儿呢?反正锅里的东西不会不能吃，我边想边把菜盛进了碗里。
观察妈妈炒菜作文讲解【六】
英文书信的构成可分为8个部分：
信头(Heading
日期(Date
收信人姓名及地址(Inside Name and Address
称呼(Salutation
信文(Body of the letter
结束语(Complimentary close
署名(Signature
附言(P. S.
(1信头(Heading
信头是指发信人的单位名称或地址。一般情况下发信人只需把自己的地址写(打字，手写均可在信的右上角，离开信纸的顶头约1英寸，占二三行或四行均可，格式如下： ①齐头式
②缩进式
注意：写地址的次序与中文不同，应先写门牌号码街道，然后城市和国名。写地址时采用齐头或缩进式，以及每行后要不要加标点符号，都没有固定的规定。如写给经常往来的亲友，这项地址也可以省略。
(2日期(Date
写日期注意下列各点：
①年份应写全，例如不能用“99”来代替“1999”；
②月份应写英文名称，除May, July外，可用缩写，如：Sep., Oct.。但不要用数字来代替，如7／4／99 或7， 4， 99，因为在英国此日期代表 7th April，1999，而美国则代表4th July，1999。
③日期可用1，2，3，4…11，12…21，22…31等，也可用lst，2nd，3rd，4th…11th，21th…22nd…31st等。
日期的几种写法：
a．July 7，1998
b．1st October, 1998
c．30 Nov., 1997
d．Sep. 3rd, 1999
④特别注意英文书信日期应紧接着写信人地址下一行，不能像写中文书信那样写在书信签名之后，这是很多学生的常见错误。
精选范文
①
②
(3收信人姓名及地址(Inside Name and Address
写信人的地址和日期写好以后，接着就要写收信人的姓名和地址，一般的事务信件或给较生疏的.朋友的信件要写，而在给极熟的朋友的信中则可省去。这一项写在日期下一行的左上角。收信人姓名写一行，收信人地址可分两行或三行写，和写信人的地址一样，上下可取齐，也可以向右缩进。在姓名前一般要加上称号，称号因人而异。
①对普通男子用Mr；
②对未婚女子用Miss；
③对已婚女子用Mrs，对婚姻状况不明确的通常用Ms(后跟本人姓；
④对男子用Master；
⑤对教授或博士(医生用Prof．或Dr．
精选范文
(4称呼(Salutation
称呼指的是信文开头的那种称呼，如Dear , Mr, Uncle，各种称呼因人而异。在称呼后面一般是用逗号，但也有用冒号的。现归纳如下：
①对父母、兄弟、姐妹等；
a．Father,
b．My dear Mother,
c. Dear Sister,
d. Dear Tom,
②对亲戚：
a．My dear Auntie,
b．Dear Cousin,
c．My dear Cousin,
③对朋友、同学
a．My dear friend,
b．Dear Mr Jackson,
c．My dear Mr Jackson,
d．Dear Sir,
④对未婚女子：
a．Dear Miss Luce,
b．My dear Miss Luce,
⑤对一般女子，不论是否结婚：
a．Madame,
b．Dear Madame,
⑥对已婚女子：
a．Dear Mrs Helen Jackson,
b．My dear Mrs Helen Jackson,
⑦对公司、工厂、学校等：
a．Dear Sirs,
b．Sirs,
c．Gentlemen,
(5信文(Body of the letter
信文是信件的主体部分，也就是信的内容。正文应在称呼下两行开始。信的开头第一个字母通常和称呼开头第一个词平齐。也有往后退四个或八个字母的。下面介绍一些开头语和结尾语。
开头语
①相当于中文的“敬君者”。
a．I beg to inform you that…
b．I beg to take this opportunity to inform you that …
c．I have the honor to address you that…
d． I write in a hurry to inform you that…
e．I have the pleasure to tell you that…
f. I'm very much delighted to inform you that…
②相当于中文的“接读某月某日来信，一切知悉”。
a．I thank you very much for your letter of May 20th …
b．Your letter of May 20th has been received with thanks.
c．It gives me great pleasure to receive your kind of May 20th.
d．In answer to your kind letter of May 20th, I deeply regret that …
e．I have received your kind letter of May 20th.
f．Words can't express my delight on finding your favor of yesterday on my desk this morning.
g．Your letter dated May 20th has been received.
结尾语
采用三种方法：
①采用分词短语：句末用逗号，不用句号。例如：
a．Waiting for your good news,
b．Looking forward to your early reply,
c．Hoping to hear from you soon,
d．Hoping you are enjoying good he
alth,
cerely,
Barbara
④感谢信
Dear Sir,
With feelings of deep gratitude I address y
参考词语
senior grade three
appreciate
spare
⑤下面是某中外合资企业刊登在China Daily上的一则招聘广告。 Office secretary, with experience in book-keeping, Type-writing Public relations, op
观察妈妈炒菜作文讲解【七】
妈妈开始做白菜炖大肠了。她先把白菜剥开放在水里浸泡；接下来，她就把大肠放在砧板上，只听一阵“嗒嗒”声，大肠就被切成了一小段一小段的了；这时妈妈把泡着白菜的'脏水给倒掉，拧开水龙头，“哗哗哗”地把白菜冲洗开净备用。
菜料准备好了。妈妈把煤气灶打开，“嗒嗒”两声，火就“呼”地一声冒出来，妈妈等锅烧热了，就把油倒下去，听见了“嗞嗞”的声音，随着锅越来越热，“嗞嗞”的声音也越来越大，接下来，妈妈就把大肠倒下去，顿时，锅里发出了“噼里啪拉”的大声音，妈妈赶紧加水，声音渐渐小了下去，妈妈把锅盖合起来，焖了十几分钟，把锅盖批开，顿时，香气扑鼻，妈妈又倒了点醋，说：“醋可以防腥”。然后她又倒了点酱油，使大肠变得更好看些了，而且，味道也更好了。下面，她把白菜放进锅里，倒点辣椒各盐，盖了锅盖，焖了一会，撒点青蒜，一盘香喷喷的白菜炖大肠就好了 !
观察妈妈炒菜作文讲解【八】
开始炒菜了，我先拿了两个鸡蛋，把它打碎，放进碗里，拿筷子搅呀搅，发出滴答滴答的声音很好听。等到有很多小泡泡的'时候就搅匀了。然后，该剥蒜苔了，我先把蒜苔的“帽子”摘下来，然后洗干净。接下来就该切蒜苔了，我左手扶着菜，右手拿着刀切菜，切成三厘米左右的小段儿。切完菜我又去剥蒜，一共剥了三个蒜，然后我拿到把蒜拍烂，再把它切成小小的，就大功告成了！接下来该切葱了，妈妈说：“切葱应该斜着切”，于是我就仔仔细细地切了起来。
切完了葱，令我兴奋的时候到了—该炒菜了！先在锅里放一点油，等到又开始冒烟了我就把蒜放了进去，看着蒜在锅里飘来飘去，好像在游泳。接着，我又把蒜苔放了进去，锅里发出“兹兹”的声音，油宝宝就来势汹汹的朝我扑来，我急忙一躲，哈哈哈！没抓到我哦！这时，锅里的兹兹声打断了正在洋洋得意的我，哎呀！该放鸡蛋了，我赶紧把鸡蛋放进去，然后，再拿一把铲子把锅里的菜翻来翻去。最后，饭做好了，我把它们放在一个盘子里，全家津津有味的吃了起来。
下次我还要做饭！
