黄茶通过青,以破坏酶的活性,蒸发一部分水分,散发青草气,对香味的形成有重要作用。
双休日的一天,吃完早饭后,我与爸爸一同去书店买书。这时,一个瘦削的身影映入我的'眼帘,原来,是一位老奶奶想过马路,但马路上的车川流不息,老奶奶走一步退两步。
看着老奶奶一脸的苦恼,我犹豫了起来:要不要帮老奶奶那?可别人看到又会很不好意思。
我想了一会儿,还是不知道该怎么做。我把自己的想法告诉了爸爸,爸爸听后,语重心长地对我说:“孩子呀,真的想要帮助别人,是不会犹豫的,如果犹豫了,就代表你心中还有意思不愿意,知道吗?”
听了爸爸的话,我感到十分羞愧,二话没说,就上前扶住了老奶奶:“老奶奶,我扶您过去吧!”刚开始,老奶奶再三拒绝,最后还是被我说服了。
过了一会儿,我见车子少了,便扶着老奶奶小心翼翼地走了过去,爸爸也紧跟我们其后。
“谢谢你,孩子!”走到马路对面后,老奶奶和蔼地对我道谢。
听到那一声“谢谢”,我的心里像吃了蜜一样甜:哦,我明白了!原来蜂蜜就住在我们的心底呀!
蜂蜜的功效与作用
蜂蜜,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的'花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜的功效与作用:护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心管、润肺止咳等。
黄茶的干燥一般分几次进行,温度也比其它茶类偏低。
黄芽茶 原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成,主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”,四川雅安、名山县的'“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。
黄小茶 采摘细嫩芽叶加工而成,主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山毛尖”,湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。
黄茶黄大茶 采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成,主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。
“小蜜蜂说话——甜言蜜语。”我的表妹就是这样一只可爱的“小蜜蜂”。别看她今年才五岁,可说起话来,小嘴像抹了蜜似的,让人听了心里甜丝丝的,一不小心就会晕乎乎地掉进她的“温柔陷阱”。
前几天,小表妹来我家玩,吃过晚饭,妈妈带我们去散步。我们一边走一边说笑,不知不觉走了很远。回来时,表妹就嚷着要人抱,我和妈妈都不理她。上楼时,“小蜜蜂”就开始嗡嗡地“唱歌”了:“大姨,你真年轻!”我妈妈一听,立刻喜上眉梢。“大姨这么年轻,一定有很多很多的劲。我还小,又很轻,背起来一点儿都不累。不信,大姨试试看!”表妹一边撒娇,一边往我妈身上蹭。“好!好!”妈妈连声答应着,“我背!我背!”她一直把表妹背到五楼我家门口,嘴里喘着粗气,脸上却笑成了一朵花。你看,“小蜜蜂”的糖衣炮弹有多厉害!
说起来,我的警惕性比起妈妈来要高得多,可还是没能躲过她这一招。那天,我、表弟还有表妹一起出去玩。在路上,我买了三袋方便面,一人一袋。没等到家,她的面就全进了肚子。天知道,她是怎么狼吞虎咽的!看我吃得津津有味,她眼馋了,紧盯着我手里的面,拐着弯说:“你吃不完可以分给别人吃啊!”我知道她打我的主意,故意装糊涂,不理她。“小蜜蜂”黏着我,嗡嗡地“唱”起来:“好姐姐,你知道孔融让梨的故事吧?大的要让小的,你说对不对?”是啊,孔融都知道让梨,我这个当姐姐的自然应该主动让“面”。就这样,我心甘情愿地把大半袋方便面都拱手送给了她。
看,这只“小蜜蜂”厉害吧?不光是妈妈和我,被她的“糖衣炮弹”打中的人多着呢!
闷黄是黄茶类制造工艺的特点,是形成黄色黄汤的关键工序。从青到干燥结束,都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件,但作为一个制茶工序,有的茶在青后闷黄,有的则在毛火后闷黄,有的闷炒交替进行。针对不同茶叶品质,方法不一,但殊途同归,都是为了形成良好的黄色黄汤品质特征。
影响闷黄的因素主要有茶叶的含水量和叶温。含水量多,叶问愈高,则湿热条件下的黄变过程也愈快。
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