虽然已是秋天了,可外面依旧是艳阳高照、闷热无风。同学们无精打采的写着作业,衣服昏昏欲睡的模样。
突然,陶老师走进教室,大声宣布“今天下午我们去青阳博物馆游览,不准.....”大家一听见可以去玩,纷纷兴高采烈的欢呼起来,把老师后面的话自动忽略了。
下午第一节课上课铃一响,大家就似离弦旳箭冲到前操场乖乖站队。然后男女各坐着一辆公交车出发。数学老师与女生坐一辆车子,我连忙跑去对她说“老师,我可以与你坐一辆车子吗?”“可以,你做吧。”我立刻迎着众多女生羡慕的目光坐在老师声旁。
然,一路无话......
到达目的地后,我边走边欣赏美景,小桥、流水、金鱼、古代木门.....天啊,我这是穿越到古代了吗?欣赏过后,我走进一个木屋参观,发现这里不像外面那样古色生香,而是现代化的摆放着一些风景名地和日本人侵略屠中国人的资料。
记得最清楚的便是九子山的喇嘛塔,九子山喇嘛塔创建于元末时期,建在九子山后山,置于为何建于此处,其文不详。日本人对中国人的所作所为,我自然不敢忘,他们举办过比中国人大赛,放火烧国人民、庄稼、房屋,把他们当做小白鼠做实验,妇女儿童.....这一桩桩一件件无一不告诉我们勿忘国耻。
我又向后院走去,后院主要是一些古董文物。这让我的好奇心一下就被勾引出来了。东看看,西瞧瞧,像一只欢快的小麻雀。
我的目光落在一个像太上老君炼丹炉的文物面前,看了看旁边一行介绍的小字:国家一级文物青铜鎏金变体蟠螭纹带盖圆鼎。它是一个圆形的物体,盖子上有三个尖尖的角,鼎身有两个对立的倒“7”鼎底还有三个刻着繁复花纹的站脚。
大致了解后,我又去观察别的`文物了。这里的文物可真多啊!有泥土捏的小牛车、兵马俑等;还有古代娘娘用来梳头的金梳子,手上戴的金镯子,捶腿用的玉锤子;另外,我还发现了古代用的银子,像个长方体,但两头突起,与电视上的大不相同。
当我正看的津津有味时,老师却让我们走了,我只能将遗憾留在博物馆里,依依不舍的走了。
走进博物馆的大门,我一眼望见的是一座巨大的牌坊。它如同巨人一样巍然屹立在大厅的正中央。上面写着四个金灿灿的大字:会元状元。我问妈妈,什么是会元状元?妈妈笑着说:“就是祝福人们能够事业有成,学习进步,成为各行各业的.状元呀!”我十分高兴,一蹦一跳地跑上去与它合了个影。这时,我抬头向左望去,映入眼帘的是几个大字:故宫珍藏紫砂壶返乡展览。还别说,对于博大精深的宜兴紫砂壶工艺,我还是有着一定的兴趣。我十分喜爱紫砂壶,也十分敬佩一些古代的紫砂名家,如:邵友兰、杨彭年、惠孟臣等等。其中,我最为佩服的还是邵友兰先生。他善于仿古制茶,是清光绪年间较出名的紫砂大师。啊,看着这一个个精美的紫砂壶,融入了多少人的心!这真是古代人民智慧的结晶,是汗水与心缔造的传奇!我在心中默默地感叹着,思索着,敬佩之情油然而生。
这时,我的目光又停留在了一个巧夺天工的紫砂工艺品上。这是一只亭亭玉立的大公鸡,它的羽毛鲜艳极了。只见它通体金黄,有些古色古香。背上托着一尊紫砂宝瓶,此宝瓶撤口、束颈、溜肩、孤腹。沙泥呈深紫色,腹部饰金彩绘祥和寿字。这真是件鬼斧神工的大作!鸡尊旁,有一幅巨大的画作,是一位父亲正在教两个孩子识字。父亲眉头微皱,聚精会神的教着;而两个孩子则满不在乎,只见他们一脸欢笑,好像在回味某件童年趣事呢?人物形象被刻画得栩栩如生,仿佛这个画面就展现在我们的眼前,令人啧啧赞叹。游览者无不停下脚步,细细观察这精妙绝伦的画作。之后,我又参观了古诗、画的展览厅,同样令我赞叹不已。
快到出口了。此时的我内心不禁敬佩起了古代的人民。他们在那样艰苦的环境中,凭借自己不懈的努力,创作出了那样美不胜收的画作、工艺品。我想,如果我们也能像他们一样,把这种坚韧不拔、自强不息的精神用在学习、生活当中,那还有什么困难能够打到我们呢?这次博物馆之行,让我受益匪浅,我真正懂得了一个道理:成功的秘诀在于不断的努力。业精于勤而荒于嬉,行成于思而毁于随!
听说航海博物馆很好玩,值得一去有的4D影院、航海历史馆、军事航海馆、天象馆、船舶馆和海员馆等,我们早就充满了期待。一路上,我们有说有笑,不一会儿,便来到了航海博物馆。
我和同学们先看了一场4D电影。电影是关于神秘岛的故事,里边情节曲折离奇,很吸引人,4D电影不仅有3D电影的立体视觉和音响效果,还模拟了座位晃动、喷雾等现场环境,一场电影下来,我的后背都在冒冷汗。苍天啊!这里的`4D电影连蜈蚣在爬都能给模拟出来,这也太神奇了吧。
接着我们便开始参观各种展馆了。我们先走到了第一层的历史馆,一位组员大叫了一声,我们朝他那边的方向看了过去,“啊!是福船!”我们异口同声地惊呼出了这个名字。
福船造型威武,上面虽无一兵一卒,但好像承载着千军万马,似乎正劈风斩浪,浩浩荡荡地向敌军,不怒自威。我们一边看,一边走到了船舶馆,一件件犹如艺术品的船就展现在我的面前。
我不禁咂舌:这里连船的结构都解剖得一清二楚,真是厉害!接着,我们缓步走上二楼,来到了军事航海馆。各类战舰虽然一动也不动,但那气势还是让我有一点震惊,你看,这艘战船上面的炮管数不胜数,那边的虽然只是一艘小的侦查艇,但还是配备了好多枚鱼雷,后面的国旗迎风飘扬;这边一艘俄罗斯战艇,那边一艘德国军舰,各色各样的战艇放佛参加博览会一样地聚集在军事航海馆里,令人目不暇接。
秋游很快结束了,我恋恋不舍地离开了博物馆虽然只有半天时间参观这里,但却让我们开拓了航海上的视野,也领略了中国战舰的威风、霸气的一面。
中国航海博物馆,相信我还会再来的!
一把青菜带着露珠一下投入锅中,锅底的油像四溢的火花“嘭”的一声溅了出来。翻锅,加盐,是时候加辣椒了。霎时,一个个火红的辣椒涌入锅中,伴着油的润,菜的鲜,盐的味。蔓延出一种特别的香味,这是一种属于川菜独有的辣的滋味。
我的爸爸和奶奶都是四川人,自然独爱这味道特别的川菜,什么麻辣粉,香辣空笋全是他们的最爱。于是,每天桌上都会有那么一抹红的存在。但是,爱好耐不住人生的漫长,我的出生将一切一切都改变了。当奶奶听说小孩吃辣有害身体并且有哑嗓子的可能后,一切的川菜都被刹那间封。别说红色满桌了,一点辣油都看不到。年幼的我,自然享受着这突如其来的改变。
直到今天,奶奶仍没有在做过川菜。
后来,不知是我的主意,还是受同学的推荐,我第一次吃到了辣的滋味。这是一道并不很辣的川菜,但一时间满口的麻和辣味的清香迫使我的味蕾不自然的接受了这种独特的感觉。于是,背着奶奶我常和好朋友一起去吃些川菜。这一次点的是川菜里著名的麻辣馋嘴蛙,菜一上桌,我就被这香吸引住了,这是一种怎样的滋味啊!香中带着一丝麻,麻中又合着一股子的润。我迫不及待的下了筷子,夹起一块蛙腿肉,在盘边磨去各种调味品,看着那白白肉上包裹着的辣油,我心中竟有一股子的幸福。在口中含着嚼更是一种难以抵挡的美味,一下子散发到舌尖,细细品,太好吃了。
而后,我还是向爸爸和奶奶提出了吃辣的建议。没想到,他们竟对视一笑,像是在默默应允着什么。于是,晚上我便品到了真正的川菜,也是奶奶的拿手菜和爸爸的最爱——水煮肉。看着那肉片上的红油和一个个灯笼般的辣椒,我的心里是这么的舒适,光是看,我就已然无法抗拒了。细细闻,满屋子的香味迫使我早已垂涎欲滴,真想把头没入盘中吃个痛快!我立即下了筷,抢了一大块肉搁在口中品。先是入口的麻,渐渐带入舌尖的是辣,用牙齿仔细的嚼,又是一阵香漫入心间。吃着吃着,我似乎吃到了爱的独香。
川菜是一个四川人的骄傲,自然也是奶奶和爸爸的自豪,吃着这口味独特的川菜,我感觉到了奶奶和爸爸对我的付出与爱。
天阴阴的,有些下雨的意思,是啊,这种天气吃川菜,最好不过。
川菜派系初步形成于近代,近代川菜有上河帮、下河帮、大河帮、小河帮、自内帮之分。其中上河帮指岷江流域成都、乐山一带的川菜;下河帮指川江下游重庆、达州、万州一带的川菜;大河帮指长江上游泸州、宜宾一带的川菜;小河帮指嘉陵江和川北地区南充、绵阳一带的川菜;自内帮指自贡、内江一带的川菜。
当代川菜派系分本土川菜与海派川菜,本土川菜以三派论为主,分上河帮、下河帮、小河帮。河帮川菜以成都官府菜、乐山菜为核心,其特点以亲民平和,选材丰富,口味相对清淡,善用豆瓣与糖类调味,是流传最为广泛的四川菜。上河帮川菜讲求用料精细准确,严格以传统经典菜谱为准,其味温和,绵香悠长,同时集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档官府菜。小河帮以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同组成,其特点是大气,怪异,高端(其原因是盐商)。下河帮菜系在抗战期间因为有各地名厨的碰撞融合有了很大的发展。下河帮川菜以重庆为中心,其特点为大方粗犷,善用泡椒与酸菜调味,以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称称。
川菜以它那独特的辣霸占着美食界,国庆节七天长假里的一天,我和爸爸妈妈就一起吃过那“辣”不可言的川菜,那种辣味,不提也罢,一提起来,我的嘴巴又要开始麻辣起来了,真受不了那股令人恐惧的辣味。
国庆长假的一天傍晚,我和爸爸妈妈从好又多超市里出来,准备找个地方吃晚饭。我要去大东阳饭店,想吃那里的芦荟羹,妈妈想吃玉米糊,而爸爸却不同意,他想吃川菜,恰好旁边有一家正宗的川菜馆,我们不干,爸爸说:“凡事都得尝试一下,这川菜肯定不会很辣,进去吃吃看啊!”
走进这家川菜馆,我才发现里面的设施齐全,并不像外观那样简陋。我在一张桌子旁坐下,和妈妈一起点菜。我们一共点了:水煮田鸡、宫爆鸡丁、铁板牛肉、酸菜粉丝汤和炒土豆丝等,期待着领略川菜的魅力。
第一个上桌的是水煮田鸡,我凑上去仔细一瞧,只见汤面上漂浮着一层红色的东西,我猜这应该是辣椒酱。用筷子一拨,一块块蛙肉夹杂在一棵棵黄豆芽、黄瓜中间,里面有很多的小花椒、胡椒,看起来色彩缤纷,闻起来很香,我想吃起来肯定很辣。不过上菜的厨师说,我们这盆水煮田鸡只是微辣,最后一道辣椒酱还没淋上去,不然会更辣的。我小心翼翼地夹起一块又白又嫩的蛙肉,慢悠悠地放进嘴里,用舌头舔了一下。顿时,我觉得有100多只辣椒在我嘴里翻腾,像一团火苗烧着我的嘴巴。我急忙喝了一大口水,但是还很辣,辣得有点受不了。这时,我用手在嘴边不停地扇着,想扇掉那团火。妈妈灵机一动,想出了一个绝妙的好办法。妈妈夹了一块青蛙肉,把青蛙肉放进开水里洗了一洗,再递给我吃,但是效果不佳,味道还很辣。刚开始我觉得嘴唇发麻,舌头发麻,接着喉咙也开始发麻,后来胃里有一种怪怪的感觉,烧得我再也不敢吃水煮田鸡了。后来端上来的菜,虽然厨师说这也不辣,那也不辣,可一吃到我嘴里,全部都是辣的。无可奈何之下,我只好把炒土豆丝吃光了,并且喝了很多的饮料。妈妈也用了她发明的那种方法,还说:“幸好这周我没上课,不然的话,我的嗓子就哑了!”我在一旁大笑,只有爸爸一边吃着那些辣辣的菜,一边喝着冰啤酒,一副一点也不怕辣的样子,还直呼过瘾。
唉,川菜啊川菜,你为什么这么辣?我可真有点受不了你!要是你不那么辣的话,我倒是有点喜欢你。
三香三椒三料,七滋八味九杂。这是什么?这是川菜的特点。吃在中国,味在四川。但这决不是说,其他地方菜系没味或者味少,不是的,我们祖国地大物博,吃精遍地,随便哪个地方都有自己丰富的味,独特的味,值得自豪的味。而川菜的味是祖国菜系中的一个典型代表。
川菜是我国著名的地方菜之一,在我国烹饪历史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外,成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。川菜与鲁菜、淮扬菜、粤菜并称中国的四大菜系。有“吃在中国,味在四川”的美誉。
四川自古以来就有“天府之国”的美称。境内江河纵横,四季常青,烹饪原料多而且广。既有山区的山珍野味,又有江河的鱼虾蟹鳖;既有肥嫩味美的各类禽畜,又有四季不断的各种新鲜蔬菜和笋菌;还有品种繁多、质地优良的酿造调味品和种植调味品,如自贡井盐、内江白糖、阆中保宁醋、德阳酱油、郫县豆瓣、茂汶花椒、叙府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地区的辣椒等等,都为各式川菜的烹饪及其变化无穷的调味,提供了良好的物质基础。此外,四川所产的与烹饪、筵宴有关的许多酒和茶,其品种质量之优异,也是闻名中外的,如宜宾的五粮液、泸州的老窖特曲、绵竹的剑南春、成都的全兴大曲、古蔺的郎酒等,它们对川菜的发展也有一定的促进作用。
据史学家考证,古代巴蜀人早就有“尚滋味”、好辛香的饮食习俗。贵族豪门嫁娶良辰、待客会友,无不大摆“厨膳”、“野宴”、“猎宴”、“船宴”、“游宴”等名目繁多,肴馔绮错的筵宴。到了清代,民间婚丧寿庆,也普遍筹办“家宴”、“田席”、“上马宴”、“下马宴”等等。讲究饮食的传统和川菜烹饪的发展与普及,造就了一大批精于烹饪的'专门人才,使川菜烹饪技艺世代相传,长盛不衰。
我住在四川成都,那是有名的“天府之国”。这里物产丰饶,文化底蕴深厚。地灵人杰,四川人大多心灵手巧。
奶奶和爷爷在我五年级以前都和我们分开住,我和爸爸妈妈几个星期去看他们一次。奶奶很会干活,虽然上了年纪,可手脚麻利得很,家里的衣服裤子破了,都会给她补;她也很会做菜,我会的第一道菜就是她教我的。那天是除夕,我们去时已是傍晚,奶奶正在准备饭菜。我缠着奶奶教我,奶奶一开始不答应,后来便由得我看,只不允许我出声。
最后一道菜是回锅肉,回锅肉是川菜的招牌菜之一,讲究不油不干,不嫩不老。太油让人心闷,太干让人口干,太老费嚼,太细又没嚼头了。上乘的回锅肉,每一片肉都肥瘦均匀,大小正好,最重要的.是要炒成小碗形状(灯盏碗碗儿)。这就不仅要求猪肉必须好(最好是二刀肉),而且厨子的刀工要好,火候要佳,时间要恰当。所以不是浸淫已久的厨师不会轻易烹调。
奶奶把肉摆在案板上,一刀一刀,菜刀切肉的声音像节拍一样有规律,和音箱里《常回家看看》的歌声相得益彰。她把切好的材料逐一倒进锅里,“噼噼啪啪”的油珠迸溅声与窗外的炮仗声相互应和,平添了许多新春喜气。小碗似的渐渐成形,最后,放盐,起锅。
端上桌的回锅肉色泽鲜亮,气味甜香,入口又香又辣。奶奶上菜时骄傲地宣布:“我好几年没炒回锅肉了,今天你们一来我就炒出‘灯盏碗碗儿’来了,说明我的手艺没退步嘛!”她说话的语气是那么自豪,仿佛天下最好的回锅肉也不过如是。确实,那盘回锅肉犹如一盘艺术,每一个“小碗”里都承载着浓浓的亲情。奶奶是个好厨师,桌上的每道菜都有可圈可点之处,所以我一个劲地吃,肚子胀得比我家装糖的糖罐还大。
作为一个没有经历太多离别的初二学生,我自然不太明白什么是思念。但我知道我羽翼渐丰后终会离开亲人和故乡。所以我把这种味道写在纸上,记在心里,让我在以后的旅途上回味品尝,难舍难忘。
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