首先,我们通过自愿的方式决定了比赛成员。爸爸妈妈和我是参加比赛的选手,姐姐抿着小嘴自告奋勇要当评判员。于是,大家都沉浸在备战的紧张气氛中。
只见爸爸右手持菜刀,左手按住一小块肉,样子真像个大厨师,手中的菜刀往肉上一切,那块肉却一滚,从刀下逃了出去。旁边的姐姐笑弯了腰,捂着嘴说:“爸爸,你一刀把肉切活了。”妈妈也被逗得笑了起来。爸爸干脆手拿着菜刀乱剁一气,那小肉块很快成了碎块。
再看妈妈的土豆丝切得又细又匀,泡在清水中犹如波动的银丝,让人看上去就想吃。可惜,妈妈还没有下锅炒呢!
我拿了两条黄瓜在菜板上用力一拍,黄瓜的嫩汁飞溅到了爸爸的嘴里。妈妈笑着说:“女儿做的饭一定好吃!你爸爸抢先品尝了一口!”一阵阵欢笑从窗口飘了出去。
大家都把自己的菜端到了评判员姐姐的面前,请她品尝。爸爸做的“鱼香肉丝”,已成了“鱼香肉块”,评判员经过品尝后,咧着嘴说:“还是让妈妈再回锅炒一下吧,有点儿生。”姐姐夹了一筷子妈妈炒的`土豆丝,抿着嘴说:“我一会儿就吃这道菜。”姐姐皱着眉头带着满脸的严肃劲,边尝我做的凉拌黄瓜,边说:“黄瓜块大,味道挺鲜,可嘴巴张大才能入口。”姐姐的模样让一家人笑得合不拢嘴。
我们一家人尽情地享受着厨艺比赛带来的舒心。家庭生活中的每一件事,总能使人获得一份快乐,在获得快乐的同时,也感受着那份浓浓的亲情。
比赛开始了,五位做黄瓜的.“大厨”首先上场。只见他们不停地挥动着自己手上拌菜的厨具,上下翻飞,犹如绣花女手中的针线来回摆动看的人眼花缭乱,不一会儿一道可口的凉拌黄瓜做成了,且不说味道如何,光盘里的摆设,就令人垂涎欲滴。在看看场下的观众,他们目不转睛地盯着台上的选手们,可他们还是没忘为本组参赛选手欢呼着。你瞧,我们这组丁子潇做的凉拌豆腐就欠缺了点,只得了四分。而刘蕊做的凉拌西红柿不但是外观漂亮,而且味道也很鲜美,连评委张老师看的都不忍下口了,这哪是菜,简直就是一件雕塑品。她先用黄瓜皮做成荷叶状,再把小西红柿切成四瓣摆成荷花,周围配上胡萝卜、黄瓜,最后在荷花上撒上白糖,一道菜就成了。我给它起了个名字叫“冰上仙子”。
比赛结束了,我们吃“自助餐”的时间到了,只见,有的同学狼吞虎咽,有的在细细品尝&hllip;&hllip;反正各有各的吃法。
我今天参赛的作品是鲁味红烧茄子。我首先洗好茄子、青椒、红椒、香葱、香菜,剥好大蒜,再将茄子切成长条,浸泡在淡盐水里;然后将香菜、蒜瓣、青椒、红椒等切好,接着在蒜泥中倒上盐、酱油、白糖等调料和成糊糊。
终于轮到我上场了!铁锅烧干,我拎起油壶倒上油,看到油开始冒青烟,赶紧把刚捞出来的茄子条放进锅中。这大铁锅不给力,“噼里啪啦”地乱响起来。不常下厨的我吓得两手发抖,战战兢兢,手中的铲子也不听使唤。(他们用的.是炉灶,和我家的煤气灶不一样),锅也不是平底不粘锅,再加上那么多镜头对着我,哎呀!后背热汗直流。
由于火太大,茄子丝有些要糊了,妈妈和一位消防队的叔叔赶紧帮忙关火——在家我烧得好好的,色香味俱全,今天这是怎么了?我的手臂上也出现了三四个被油烫过的浅红色的小泡泡,顾不上疼痛,炒好茄子,又用锅底的油炸生姜末和大葱末,手忙脚乱用铲子铲到盘子里,接着炒青、红椒。最后把茄子和调料都放到锅里一起翻炒,厨房里顿时飘出大蒜的香味。该出锅了——撒上香菜,我的红烧茄子烧好了!“啊!好香啊!”……
我小心翼翼的把自己的杰作端到餐厅,担任评委的是消防队的炊事班成员。他们一一品尝同学们烧的菜,有位叔叔夸我烧的茄子好吃——他一定是山东人,喜欢吃大蒜。可是班长不喜欢,他说我的菜色泽不好,我有些委屈,颜色不好是他们的酱油质量太差了,我家的酱油烧出的菜颜色就非常美,最后评了个三等奖。临走时,同学杨盈盈转头看着评委席说:“就这么走了?我还想吃你烧的茄子呢!”听了她的话,我和妈妈都笑了。
暂时写到这里,今天太晚了,我该睡了。
妈妈本来留着一头乌黑的长发,可因为我的缘故,所以
剪成了短发,但配上黑白框的.眼镜,反而显得干练了许多哦!妈妈非常苗条,是个温柔体贴的好妈妈,妈妈不仅辅导我做作业,夜晚还会用她那美妙的声音为我朗读一本又一本的好书,让我步入了知识的殿堂,从而认识了海伦·凯勒、高尔基……我爱我的好妈妈。
妈妈爱静不爱动,只是偶尔打打乒乓球、羽毛球……虽然妈妈爱好不多,但有一手不赖的厨艺,她做的那红烧肉又好看又好吃,真是色香味俱全,妈妈煲的汤也非常养人的哦!如果你到我们家做客的话,别忘了见识一下我妈妈的厨艺。
在这儿我悄悄地告诉你们,妈妈的厨艺可是爸爸教的噢!但总比爸爸做的好了那么一丁点,这就是“青出于蓝而胜于蓝”啊!
瞧!老爸正在“解剖”鱼肚子呢!挖的真干净:再来看看老妈正在做最拿手的红烧肉,“啧啧”,这色彩、这光泽,真让人垂涎三尺那!
不过这时我在鼓捣几个鸭蛋呢!你可能会想弄鸭蛋干吗?难不成做水煮蛋?呵呵,别急别急,接下来我来讲解一下。
首先来说说我这道菜的优点吧!它既解决了有些人不喜欢吃整个儿蛋黄的问题,又让我们人体摄入了许多的'营养,真是一举两得。而且这还是我自创的呢·!
接下来我把做的过程告诉你。我先把蛋钉了个小洞,想让蛋清流出来。可是我把蛋摇了又摇,甩了又甩,蛋清就是不出来。我心中有点急了,看来只能使出我的“秘密武器”——筷子了。
我把筷子伸进洞中轻轻的捅了捅。嘿嘿,蛋清果然乖乖的流了出来。
接着,我像一台已编入了程序的机器,快速操作起来。我把蛋打碎,把蛋黄放到另一只碗中,再把蛋清、蛋黄分别打碎,放到电磁炉上去蒸。
你大概注意到我没放盐吧!我还没完呢。蒸完后,我用海天酱在蛋白上涂一层。再把蛋黄搅碎拌入海天酱。最后把拌好的蛋黄倒在蛋白上,这道菜就完成了。这道菜少做一点还可以当点心吃呢。
我这道做法独特,口味鲜美的菜当然被评为冠军啦!
比赛结束后,我们一家人吃着爸爸做的糖醋鲫鱼,妈妈做的红烧肉 ,我做的“碎碎(岁岁)平安”,快乐的聊着、笑着。那笑声飘出了窗外,飘上了夜空,月亮也被吸引得探出了脸。
© 2022 zuowencangku.com,All Rights Reserved.