寒假里的小趣事就像天空中的小星星,数不胜数,但最令我难忘的是我学会了包饺子。
新年贴春联、放鞭炮、包饺子等都是我们的习俗。往年,我都是守着电视机,等待着看春晚,只等奶奶包好饺子喊我吃现成的。可是今年我对包饺子产生了浓厚的兴趣,我非常想让爷爷奶奶尝到我亲手包的饺子。
农村的年夜饭总是一家比一家早,听到别家开始放第一声鞭炮后,自然心里也就开始着急了。所以今年也不例外,我们下午两点就开吃了。我们祖孙三人享用了丰盛的年夜饭后,奶奶就着手准备包饺子的材料了。我自告奋勇的来到爷爷奶奶面前说,今年的饺子就由我来包给你们吃好了。爷爷奶奶似乎不相信的看了我一眼,随即露出欣慰的表情,似乎在说:过了一年,我孙子真的长大了。他们当然赞同。奶奶先把面粉倒入不锈钢大盆,和了水,然后使劲地揉啊揉,把它揉成一个大面团。然后奶奶把葱、豆腐干、榨菜、肉切成小碎丁。不一会儿,一大盆鲜香的馅料也准备就绪了。接着爷爷开始拿擀面杖开始把面团擀成薄薄一大张面皮,再用盖子盖出一张张饺子皮。该我大显身手了,我取了一张饺子皮,平摊在手心,然后用勺子盛了一些馅,小心的放在皮上,学着奶奶以往包饺子的样子,先把中间对捏一下,再两边依次捏起来,可能是菜放多了,饺子有个破洞了,我连忙用了一小块面皮补上,这样,我的第一只“补丁饺子”就完成了。爷爷奶奶在一边鼓励我,说慢慢包着包着就好了。我又包了几个,样子有点丑,奶奶说没关系,她示范包了一只给我看,又给我讲了要领:不能太轻,捏的不紧煮的时候会破,捏的太大力包的时候就破了。我恍然大悟,慢慢也掌握了动作要领,一个个可爱的胖鼓鼓的月牙形的饺子排起了整齐的方阵。
饺子蒸好了,爷爷奶奶都夸我包的不错,虽然是第一次包饺子,但包起来的饺子几乎都是完整的,没怎么破。吃着热乎乎的刚出锅的饺子,感觉特别有成就感。一家人围着火炉看春晚,感觉新的一年是那么的美好。
今天是星期天,我有点儿想吃饺子,就把这事告诉了妈妈,妈妈同意了。我的心里别提有多高兴了。
我和妈妈把爸爸叫来一起包饺子。我们先分工。爸爸力气大,就和面,妈妈心灵手巧,就擀皮和切菜切肉。我嘛,就看一看,做评委吧!分好工,大家各自工作起来。大家干得很起劲,非常热闹,好像今天过年似的。
我先走到妈妈跟前,享受一下妈妈用聪明智慧做出来的小饺子。妈妈擀得十分快,甚至几秒钟就擀好一个皮。我也想擀。我想:这有什么难的,不就是擀一遍吗?太简单了,关系的。这时我吹起牛来:“我擀皮包的饺子谁吃一口,保证会吃第二口!”妈妈笑了笑说:“我来做个示范。”只见妈妈拿来一个面团。用手按扁,然后拿出面杖,一边转一边擀,我发现妈妈中间擀的厚些,四周薄些。妈妈说:“应该这样做才行。”示范完后,妈妈递给我面杖,笑呵呵地说:“该你露一手啦!”我拿出一块面块,用手一按,可是一点儿也不圆,成了三角形。算了,过会儿再整整。我又用面杖擀,可转得一点都不顺利,咯吱直响。我想:难道面杖还认人吗?我随便地整了一下,就来包饺子。我从菜盆里夹了许多菜,想:“多点才好吃呢!”可是偏偏我做的不对。为什么这样说呢?因为菜太多了,饺子合不上,我使劲一捏,合上了。放在桌子上,可它象一位怀孕的妇女,躺在那里。我失望地走了,又去看爸爸,爸爸的饺子都可以站起来了!
我又开始包第二个。这次放陷的时候,我放的比第一次少得多,轻而易举地包好了。我把它放在桌上,也站不起来,就象只没吃饭的蛤蟆。
我决心做第三个。这次一定小心,夹才菜的时候多了减去一点,少了加一点,再对齐轻轻一捏,这次弄得可真有点象样了。
今天,我不光学会了包饺子,还懂得了做什么事都努力才能获得成功。
那棵树 抬头望去,广阔的天空飘着几朵白云,燕子从那南方飞回来了,它们成群结队,忽而高忽而低,带着春的信息。
它那棵屹立在校园不知历经多少沧桑的树仍旧等待着,光秃秃地直指苍穹断开,以一种向上,一种奋发的姿态等待着新的轮回。它不去欣赏燕子掠过的美丽身影;不去应和细风的盛情邀请;不去流连白云的缠绵,天空的蔚蓝。因为它又一个信念,一个历经数年数月之后永不变更的信念,那就是生长,生长,再生长。
它明白身边的诱惑是暂时的,它要在某一天触摸到白云,感受真正的美丽。他相信总有一天会实现的。你瞧,它那枝干上充满了伤痕,那是与风雨搏击的见证。它的树根不知已延伸到何方。谁知它如何艰难地顶破沙石土砾把根伸向远处,它要伸向地球中心,它要想宇宙呐喊一阵风吹来,它抖了抖肩,接着向上生长。
每当, 看到这棵树 , 我就会充满斗志。
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