年夜饭制作一道菜的作文怎么写【一】
说起今年的年夜饭，妈妈可是绞尽脑汁，一下就列出十道美味的菜色，深怕遗漏掉些什么。当然，采买的工作也很重要，光是菜市场、各大卖场我们就跑了好几趟。办年货的人人山人海，把整个卖场挤得水泄不通、人声鼎沸，每个人大包小包，什么样的食材满坑满谷，通通买，满载而归，就是要这样才有过年的气氛和喜气洋洋的景象。
除夕夜的压轴“年夜饭”，我们家的“掌厨人”是外婆，而我和妈妈则是她是得力助手。她的手艺可不是我自吹自擂、自卖自夸，只要尝过外婆手艺的亲朋好友，都吃到欲罢不能、赞不絶口，都会给她按个“赞！”。外婆说年菜的准备不容易，而且每道菜都有它特别意义，比如：吃“菜头”表示会好彩头；吃“年糕”表示步步高升，今年一定发发发！而且吃“鱼”一定不能全部吃光光，才会年年有余；吃“长年菜”表示延年益寿……等，外婆的拿手菜“佛跳墙”象征五福临门，里面有卤白菜、炸芋头、配上精心雕琢的红萝卜花片，鲜美的花枝和鲜草菇……微微的勾芡一下，光是想到这我口水就快流出来了，每一口都鲜甜爽口！鼎鼎有名的东港乌鱼子，配上清甜爽口的.白萝卜和蒜苗，保证一口接一口爱不释手，简直就是人间极品嘛！总归一句，我们家的年夜饭，就好比那皇宫般丰盛的满汉全席，絶对不遑多让！
当然，饭后的余兴节目是一定要的啦！大人们东家长、西家短的谈天说地。领红包则是小朋友的最爱，只要嘴巴抹油，“油嘴滑舌”说出甜言蜜语，就能得到长辈们的大红包，真是轻而易举啊！接着我们会到院子放放烟火，看着五颜六色的烟火，此起彼落，更绽放出新年的璀璨光芒。
除夕夜，妈妈会睁一只眼闭一只眼，不会七早八早就把我们赶去梦周公，因为我们要等待十二点的跨年祈福守岁。啊！又是一顿难忘的年夜饭。
年夜饭制作一道菜的作文怎么写【二】
香喷喷的新年，香喷喷的年夜饭。每当想起这件事，我都会记忆犹新。
这天，许多亲戚都来我家吃年夜饭，去年的年夜饭时舅舅做的，可是，今年却轮到妈妈和舅妈做。我听到这个消息我也心来潮，决定一起参加。
一回到家，就听见厨房里传来“叮叮咚咚……”的锅碗瓢盆相互撞击的声音，这种声音像是形成了一曲美妙的音乐节奏。我探头进去看了看，原来妈妈与舅妈正在马不停蹄地做菜呢!我连忙走上去，故耍小聪明的鞠了一个躬对他两说：“两位大人，有何吩咐呢?”听到这话，忙得满头大汗的妈妈可喜出望外了，因为这是我第一次主动帮助她。妈妈抢先说：“今晚我决定做一个‘糖醋排骨’这可是家里最受欢迎的菜哦!”“哦，糟了，家里没有醋了，快快快，你快去买瓶醋回来吧!”妈妈急匆匆的说。“得令”。我滑稽的回答道。
时间一分一秒的过去。“可算忙活完了，没想到做一次家庭晚宴这么累呀!”舅妈和妈妈在一旁聊道。
吃饭之前，每个人都需要说一句，我刚要说，门被推开了，我往门那边望。“啊，是表哥!”我高兴的叫起来，“你不是有事回不来的吗?”我疑惑的问。“只有你这么笨!我就是为了给大家一个惊喜嘛!”说完，全家都笑得乐开了花。
晚饭过后，我提议一起去放烟花，可是这么晚了，没有卖了，这可怎么办呢?我的心里急得像热锅上的蚂蚁团团转。这时，爸爸在屋里大声喊道：“谁来帮帮我?”我们小孩对这样的事情毫不理会。爸爸只好自己搬。我们都十分认真的看别人放烟花。爸爸叫了一声，我们全都往后看，没想到父亲早已经准备好了烟花，就是为了给我们一个惊喜。
我们把烟花放在中间，全部人退出10米外的地方去了，爸爸小心翼翼的把导火索点燃。
只见几秒过后，烟花像一条条蜿蜒盘旋的巨龙一样盘旋直上，到达一定高度是绽开来，可美了。
放完烟花，我们一起去看新年联欢晚会。开始倒计时“10，9，8，7，……3，2，1”新年的钟声敲响了。
香喷喷的新年，香喷喷的年夜饭。
年夜饭制作一道菜的作文怎么写【三】
那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得索然无味，无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了，看着我那小可怜样，爸爸是看到眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么，反复强调“人是铁，饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目，向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我随口说：“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了，当时正是三伏天，外面骄阳似火，等他手里提着小青菜回到家里时，头发已经湿成了一绺一绺的，T恤几乎全湿透了。
顾不上休息，爸爸就一头钻进了厨房，接着一阵“哗哗”的水声，我强打精神走了过去，站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜，娴熟地拿起菜刀开始切菜了，爸爸做饭的刀功比妈妈好，只听见一阵剁刀的声音，小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我赶紧走上去，只见他一脸疼痛的样子，一股鲜红的液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜，想让我早些吃上才切到手指的， “那怎么行？我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好，又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关，等锅里的`油烧热了，才把切好的蒜蓉倒入锅中，立刻一股蒜香扑鼻而来，等把蒜茸翻了个身后，“滋啦”，小青菜开始入锅了，看着爸爸忙碌的身影，不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我赶紧尝尝，我拿起筷子夹了一根，“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来，不但清脆爽口，而且满口蒜香，真是太好吃了！
这件事情虽然过去了很久，但我还是记忆犹新，不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸对我的疼爱！
年夜饭制作一道菜的作文怎么写【四】
“春节到，喜洋洋，家家户户红灯笼;团圆饭，必来吃。喜气洋洋过大年!”伴随阵阵歌谣，把新年接来。各个习俗也相继登场了!过年的味儿自然就洋溢开来!
我们台州人过春节，花样可多了，家家户户挂上红灯笼、红布条。办年货、赶集市、备压岁钱样样都透露出过年的喜悦。除此之外，这一天美食也不少，现在就要做一道团圆饭上少不了的菜。这道美味佳肴叫做：“面饼”!把搅拌好的面糊糊倒入平底锅中，中火烘烤。不出几十分钟，一张白白嫩嫩、热气腾腾、香气扑鼻的大饼就大功告成了。夹上炒好的.菜、肉、面等美味的食物，一卷一包，不一会儿，一筒色味双全的面饼就完成了。你是不是已经流口水了呢?
小孩子家过年头等大事就是购买花炮，一到腊月二十三过小年。每家每户准有一群孩子聚在院子里放鞭炮。我放一个“熊猫爬杆”;你点一个“冲天炮”。这不是单纯、简单的放鞭炮，而是鞭炮比拼赛，人人都积极地、自告奉勇地参加这场比拼赛，看谁放得多，看谁放的最漂亮。第二天地上就全是鞭炮们剩下的“残肢断腿”了!
除夕总算来了，家家户户都赶着做年夜饭，春节也进入了高潮时期。男女老少都穿上了新衣裳。门外贴上了墨迹未干的红;屋里粘上了各式各样的年画。夜里家家灯火通宵，从不间断，从八九点开始，打开电脑、电视，都是新年祝福和愿望。手机里也纷纷传来声声祝福!看着小品、相声屋里传来阵阵爽朗的笑声!电视看完了，还可以放孔明灯、修剪花草，打灯笼上别人家拜年要糖吃!最重要的是修剪自家院中花草，让来年的生活不再杂乱。五、四、三、二、一!当一字喊下后。全台州市的天空同时响起数百声烟花，望着绚丽多彩的天空，喝上一口腊八粥，吃一颗姜糖，给美妙的除夕夜画上一个“完美”“圆满”的句号!
除夕夜过后的第一天，才是最忙的一天!集市上叫卖的小摊小贩多了，金鱼、发糕、牛奶……五花八门、各种各样的东西映入眼帘。买了糖葫芦的小孩子在街上跑来跑去地闹腾;几个抱着娃娃的妇女意犹未尽地聊着昨夜的欢乐!每个人的脸上全是笑容。接着各家的阳台上摆上了许多水果和食品，拜天地、拜各路好人、拜亲人、拜平安。忙过这阵子后又是“元宵”了。大人又要热热闹闹的张罗了!
春节这些事，别提多好玩了;春节这些事，别提多热闹了!过年这些事儿，怎么也说不完。过年真有趣!我看北京的春节也没有我们台州春节那么欢乐、热闹呢!
年夜饭制作一道菜的作文怎么写【五】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
年夜饭制作一道菜的作文怎么写【六】
今天是五一劳动节。我跟妈妈学习做凉拌鸡爪。因为我最喜欢吃凉拌鸡爪了。
一大早，我就和妈妈去市场买菜了。回到家我就迫不及待的开始做凉拌鸡爪了。首先给鸡爪剪指甲，我看妈妈剪了几个，我想肯定很好剪，我照着妈妈的样子，用剪子剪鸡爪尖，可是怎么使劲都剪不下来。剪刀把我的手都弄疼了，我也剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，剪鸡爪尖的时候，要贴着有肉的部位，用力猛的.快速剪。在妈妈的指导下，我成功的剪出了一个完美的无甲鸡爪。我又费了九牛二虎之力才把全部的鸡爪剪完。我想：妈妈剪起来怎么那么容易，而我剪起来要花很大力气呢？一问妈妈我才知道。原来。我的小胖手没有妈妈的手有劲，所以我剪起来才费好大的劲。
接下来我洗鸡爪。我一直认为洗鸡爪也很好洗，可是真的开始洗的时候，我竟然不知道鸡爪上黄黄的脏东西怎么洗。妈妈告诉我，实在洗不掉的地方，就用剪刀把它剪掉。我用了十多分钟才把这些鸡爪洗干净。
清洗完鸡爪子后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约有15分钟就煮好了。可是我特别着急，过一会儿就跑到锅跟前看看，我急得心里想有个小猫在挠痒痒似的，一个劲问妈妈怎么还不熟呢？妈妈告诉我，用筷子扎一扎，要是能扎动这个鸡爪了，它就熟了。到了15分钟后，妈妈告诉我把火关掉，说：你看那鸡爪皮上都煮的开小口了，这就熟了。我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿。完事儿把骨头给去掉，又洗了几遍，这样鸡爪子就洗干净了，我把它捞出来淋淋水，然后放到盆里准备放调料开始拌了。我把那些切好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油都放进去，就开始拌了。就这样，我做的凉拌鸡爪就好了。正好儿妈妈也做好了饭菜。我大声喊：开饭啦！爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，都连连称赞。我知道做饭看似简单，其实也不太容易。
通过这次做凉拌鸡爪。我感受到了，世上无难事，只怕有心人。只要想去做的事，就没有做不成的事。
