西餐是吃货大饱口福的必备选择,西餐以甜味为主,进餐前先喝汤,再享用西式糕点,例如提拉米苏、马卡龙、泡芙,它们都是甜点中的极品,是西餐的'必要开胃菜。接下来就该大菜登场了,8分熟的美式牛排配备拿铁闪亮登场,绝对让吃货看的口水直流。如果是酷夏,饮品可以改成冷饮,在配备美味的哈根达斯雪球。如果西餐没有哈根达斯,那就不配叫做西餐。哈根达斯是美国著名的冰激凌品牌,它以柔滑,质感柔嫩,口味香甜著称。吃西餐,美食口味是一方面,但更注重的是品质。西餐在优雅的环境中才能提高它的档次和品质,从而更好的突出美食的魅力。这就是雅静、清新的西餐。
中餐美味的菜品琳琅满目,以川菜、鲁菜、粤菜、苏菜等四大菜系最具特色。其中我对川菜情有独钟,川菜以辣为主要口味,菜品丰富、色泽抢眼、香味扑鼻。其中名菜是麻婆豆腐、鱼香肉丝,尤为美味。吃中餐时讲究礼字当先,客人上正席,主人陪同,主人应向客人敬酒以体现好客之道,从而增添了美食的魅力。中餐以咸味为主,中餐的饮食顺序是先吃菜后喝汤,原汤化原食,有利健康。吃中餐时可以点太原过油肉、水煮肉片、手抓羊肉等,再配备山西的老汾酒。那简直是人间美味,让吃货无法自拔。中餐还以风味小吃闻名,各地特色数不胜数,例如长沙臭豆腐、西安羊肉泡馍、太原灌肠、潍坊朝天锅等。主食是以米和面为主。面的做法五花八门,以山西的手法最为纯正,面食的样式千姿百态,其中最美味的面食有大同刀削面、霍州饸烙面、山东大馒头等。米的做法也很多,可以做米粉、米饼等,其中著名的有扬州炒米,广东米粉等。这些美食足够让吃货们流连忘返,吃得津津有味。这就是礼仪和美味兼并的中餐。
美食的魅力,永远也不会消退。为了美食和吃货们更好的明天,我们应将美食的做法传承下去,发扬光大,并中西合璧,创造出更有魅力的美食,让下一代的吃货们可以更好的享受美食的魅力。
广州是一座历史悠久的文化名城,它蕴含着许许多多的文化精髓。饮食、粤剧、音乐、西关大屋等这些不仅在我们看来,它代表了广州,而且,外地游客也对这赞不绝口。其中我最喜欢的是喝早茶,在我看来,凡是广州人,最熟悉、最喜欢的就是它了。说起早茶的来源,要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,供路人歇脚谈话。后来出现茶居,规模渐大,变成茶楼。之后,老广们爱喝茶的习惯就蔚然成风。
就算它的来源要追溯到清朝,过去那么久了,饮茶这两个字眼,仍然在老广们耳边萦绕。但是,广州人也不单单只在意茶之道了,这已经成为了配角。牛肉丸、排骨、干蒸、风爪、萝卜糕、虾饺、粥,这七大菜式是餐桌上不可或缺的。一杯清茶配上点心,色香味俱全,让我们食欲大开!而且,多数广州人都有一个习惯,就总会豪气地说:“先点着这么多,不够再点!”我父亲每次都是这样的。
除了点心与茶之外,还有一部重头戏,那就是——聊天。那一些老人家经常去喝茶,而且是成群结伴,要不就是广场舞大妈晨练完以后,舞队来茶楼喝茶;要不就是登山大爷在爬白云山之前,来茶楼填饱肚子;要不就是一位老爷爷带着他的老伴来茶楼叹口茶。广州人们在这儿叙说友情,聊家常事……每一处角落都洋溢着老广州人们的喜悦之情,每个人都带着绽放式微笑,摆脱城市的喧。在陶陶居里,喝一杯功夫茶,吃一块萝卜糕,优哉游哉地与朋友畅谈。广州人真会享受!
人家说:“食在广州。”这是为什么呢?原因很简单,就是因为这儿的食物丰富而鲜美。这些食物来自广州,早茶就凝聚了广州人智慧的结晶,正因为有我们的祖先,不断挖掘,才发现、创造了一个个奇迹!我想到这些,我不禁为广州人的智慧、努力而点赞!
西餐是吃货大饱口福的必备选择,西餐以甜味为主,进餐前先喝汤,再享用西式糕点,例如提拉米苏、马卡龙、泡芙,它们都是甜点中的极品,是西餐的必要开胃菜。接下来就该大菜登场了,8分熟的美式牛排配备拿铁闪亮登场,绝对让吃货看的口水直流。如果是酷夏,饮品可以改成冷饮,在配备美味的哈根达斯雪球。如果西餐没有哈根达斯,那就不配叫做西餐。哈根达斯是美国著名的冰激凌品牌,它以柔滑,质感柔嫩,口味香甜著称。吃西餐,美食口味是一方面,但更注重的是品质。西餐在优雅的环境中才能提高它的档次和品质,从而更好的突出美食的魅力。这就是雅静、清新的西餐。
中餐美味的菜品琳琅满目,以川菜、鲁菜、粤菜、苏菜等四大菜系最具特色。其中我对川菜情有独钟,川菜以辣为主要口味,菜品丰富、色泽抢眼、香味扑鼻。其中名菜是麻婆豆腐、鱼香肉丝,尤为美味。吃中餐时讲究礼字当先,客人上正席,主人陪同,主人应向客人敬酒以体现好客之道,从而增添了美食的魅力。中餐以咸味为主,中餐的饮食顺序是先吃菜后喝汤,原汤化原食,有利健康。吃中餐时可以点太原过油肉、水煮肉片、手抓羊肉等,再配备山西的老汾酒。那简直是人间美味,让吃货无法自拔。中餐还以风味小吃闻名,各地特色数不胜数,例如长沙臭豆腐、西安羊肉泡馍、太原灌肠、潍坊朝天锅等。主食是以米和面为主。面的做法五花八门,以山西的手法最为纯正,面食的.样式千姿百态,其中最美味的面食有大同刀削面、霍州饸烙面、山东大馒头等。米的做法也很多,可以做米粉、米饼等,其中著名的有扬州炒米,广东米粉等。这些美食足够让吃货们流连忘返,吃得津津有味。这就是礼仪和美味兼并的中餐。
美食的魅力,永远也不会消退。为了美食和吃货们更好的明天,我们应将美食的做法传承下去,发扬光大,并中西合璧,创造出更有魅力的美食,让下一代的吃货们可以更好的享受美食的魅力。
广州——美味的食城。暑假里,妈妈带着我来到广州,开启了吃货之旅。
一下飞机,一股强大的热浪朝我扑来,让我真切感受到了广州的热情。刚出机场,一场暴雨又突袭而来,我们急忙钻入一辆出租车。雨点滴滴答答地打着车窗,就像在演奏着一首交响曲,迎接着我们的到来。过了一会儿,画面一下子清晰了,这边地面竟是干的,真神奇!司机叔叔笑着说:“广州的夏天就是这样,刚刚还是晴空万里,一会儿就狂风暴雨,有时桥头下雨桥尾晴,这老天啊,你根本猜不透它的心思!”
“食在广州”,第二天一起床,妈妈就带着我来到“点都德”,品尝广州的特色早茶。服务员拿着铁观音的茶包来给我们沏茶。茶叶在开水的冲泡下,茶水立刻变得黄中带绿,散发出淡淡的清香。上菜了!一个个小蒸笼里,躺放着一个个可爱又精致的美味佳肴:水晶虾饺、虎皮凤爪、蒜蓉排骨……它们正勾引着我的味蕾呢!我忍不住夹起一个流沙包咬上一口。啊!外皮糯糯的,软软的,里面的馅儿流了出来,我赶紧再去吸上一口,甜甜的,沙沙的,那种滋味真是爽到心底了!
粤菜是中国八大菜系之一,我和妈妈来到广州米其林一星餐厅——炳胜。我们点了白切清远鸡、水鬼重豆腐、叉烧拼盘……瞧!这摆盘精致的叉烧拼盘价值可不菲,258每份!棕红色的外表,配上雪花般的白糖和提味的酱汁,味道一定会好极了!我夹起一块黑叉烧,放入口中,啊,好有嚼劲!有点甜,有点咸,又有点肥,真过瘾啊!
广州的小吃和甜品也是很有名的,我和妈妈来到上下九步行街。这里真是美食家的天堂啊!美食排满了几条街,想吃多少吃多少!我和妈妈来到一家肠粉店,光滑而晶莹剔透的肠粉大肚子里装满了牛肉和鲜虾,最后,再“画龙点睛”,洒上酱油。尝一口,肠粉皮Q弹Q弹的,很有嚼劲,牛肉鲜虾馅香喷喷,真是美味极了!饭后,怎么能少了一份甜品呢?我点了一份“香芒雪糕船”,香芒特有的香味配上解暑神器——雪糕,吃着可带劲了!
广州的美食还有很多很多,下次我还要再来,吃遍所有美食!
说起老友粉,那可真算得上是广州的小吃了,酸、辣、咸、香兼备,夏天吃着爽口,冬天吃着能润肺。老友粉可真不愧为广州美食的金字招牌,闻名全广东的粉王。
来到广州,你若不喝上一碗纯正的老友粉,那可真是今生今世莫大的一个遗憾。隆冬时节,走进一家旧友粉店,要上一碗老友粉细细尝尝,那是最美不过的享受了。当服务员从卧室里捧出一碗热气腾腾、香味扑鼻的老友粉的时侯,你肯定会先深深地吸一口气,把那个香里带辣、辣里透香的味道通通塞入肺腑里,然后,情不自禁地道一声:“啊,真香!”再仔细端详那碗肉质鲜亮的老友粉,你会看见那暗红的茄子汤里飘浮着一条条细细的白色姜丝、酸笋丝、点点白葱末、黑黑的酱汁茸、绿油油的当令水果、鲜美的排骨等,它们似乎在对你说:“快来吃吧,这而且天下最美味的老友粉啊!”当你迫不及待地将第一口老友粉吞下肚时,那又酸又辣,但却酸辣得绝不过于的一种妙不可言的觉得袭遍腰部南宁小吃,它正好唤起了你的食欲但又不会很过剌激。于是,你会喝了一口还想喝第二口,恨不得一下子将整碗的老友粉给全部喝进腹部里。吃完整碗老友粉的时侯,会辣得汗流浃背,辣得满身通红,辣得四肢舒服,真是一种酣畅淋漓的享受。
关于这鲜美的老友粉的来历,还有一个传奇故事:上世纪30年代,南宁有一家周记茶庄,老板热情好客,每天客户盈门。一位老翁天天都光顾周记茶庄喝酒,有几天因发烧没有去,周记老总非常想念南宁小吃,便将精制米线佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末.、豆豉、辣椒、胡椒粉等,煮成热米线一碗,送到那位旧友床边。热辣酸香的粉让老翁胃口大增,他发了一身大汗,感冒也好了。事后老翁感激不尽,书赠“老友常临”的匾额给周老板,“老友粉”由此得名并逐渐享誉八桂。“几天不喝老友粉,就像久不见老朋友一样!”很多喝过老友粉的广州人都有这样的觉得。
这种喝了上瘾的觉得,日益浓重,如今的南宁大街小巷飘满老友粉的香气,不光有旧友炒面,还新增了旧友炒粉、老友面、老友炒粉利等。
诗词是我国的文化瑰宝,它把它的魅力记录在了简短精炼的文字中,在中华民族传承了千年。
诗词的魅力在于它优美、简短精炼的文字美。古代的文学家总是用不同风格的文字表现他们的心情、情怀和经历,有婉约的,像河边流水轻轻流淌,“兴尽晚回舟,误入藕花深处”,有豪放的,又像战鼓擂擂,磅礴大气,犹如“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”,简单的文字在他们手里好像活了一样;更有趣的是古人劳动时候写诗、喝酒的时候写诗、送别的`时候写诗、打仗的时候也写诗,感觉诗词完全融入了他们的生活,所有的感情都藏在了诗词的字里行间;更加让我钦佩的是,往往一个字就能很好的起到画龙点睛的效果,如“红杏枝头春意闹”中的闹字,把春天红色杏花怒放,春意盎然的景象活灵活现的呈现在了人们的眼前, 诗词文字的美,美在朴实,也美在生动。
诗词的魅力更在于它所表达的诗人的情绪和家国情怀。中国的社会经历了封建社会的王朝更迭,一个个朝代从开始、发展到动乱,社会变迁,也带来了人民生活社会风气的变化,诗人们将所有的喜悦、悲伤及对家国的情怀用简单、激昂的文字表现了出来。杜甫晚年看到安史之乱后,民生凋敝,官府无能,官吏横征暴敛,写下了著名的“三吏”传世,著名爱国诗人辛弃疾眼看金国侵略,国破家亡,人民流离失所,朝廷软弱,悲愤的写出了“梦断京华故倦游,只今芳草替人愁”,晚清诗人龚自珍眼看朝廷昏庸,列强欺凌,也发出了“我劝天公重抖擞,不拘一格降人才”的呐喊。诗人们在字里行间透出了为国、为民的高尚情操,努力奋进的风骨,也正是诗词能流传至今的魅力所在。
读乐府诗词,感受先秦朴实的民风;读盛唐的诗词,能感受到繁荣昌盛的景象;读送别的诗词,能感受到不舍的别情;酒后的诗词,又能感受诗人的真情、豪放。百首诗,百种味道,读起来尤其是理解后读起来,更觉得身临其境。
诗词的魅力是无穷的。读诗词不仅带给了我文学的享受,又被诗人们浓浓的家国情怀所折服,我以后要更加投入地读诗,去感受诗的魅力,并且要带动更多的同学去读诗。
人们常说,“食在广州“,这并不是虚言,广州的美食的确是十分出名与美味的,也正是因为如此,广州的饮食业在全中国也是首屈一指的。
在广州拥有着一批经历百年而不衰的老字号和新兴名店,他们拥有着传统却又创新的名菜,名小食等各种广州美食,数不胜数。不过,在广州这种拥有着各式各样的美食名店的地方,有几家酒家在本地人眼中,是十分知名的,如广州酒家,东江海鲜酒家、幸运楼酒家等,而在这些广州著名酒家当中,最出名的,便是广州酒家的`满汉全席,它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来,共有108款菜点,分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜,有荤有素,因此而得名。广州的小吃也是十分出名的,其中,属北京路和上下九路的小吃最出名了,在那里,随处都可见到各种各样的'小吃店,有牛杂店,果汁店等等。除了小吃店以外,还有一些茶餐厅,在茶餐厅里还可以吃到各式各样的粥,粉,面,奶茶等饮品和小吃,数不胜数。
这次,我主要介绍的是广州食品中的粥品类和牛杂,除了这两种之外还有粉面类,油炸类,甜品类等。
在广州的粥品类中最为出名的有艇仔粥,瑶柱白果粥,其中,艇仔粥是最为出名的,据说是因为在每逢夏日黄昏的时候,便会有人在河中坐着小艇,在小艇上为人们提供粥,因此而被称为艇仔粥。艇仔粥主要是以新鲜的河虾或鱼片来作为配料,后来还增加了海蜇,炒花生仁,凉皮和葱花等。煮好后的艇仔粥美味无比,芳香扑鼻。这种粥不只在可以品尝到,就连在高级的饭店里也可品尝到。
牛杂,使用了牛肺,牛膀,牛肠,萝卜用了花椒,八角等五种调料烹制而成,完成后的牛杂使人回味无穷。这种食物,在广州的大街小巷都可见到,对于本地人来说,是一种很常见的食物呢!
好了,对于广州的美食文化我就介绍到这里了,如果你们还想了解更多的话,那么就欢迎你来广州亲自体验一下吧。
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