寻一抹家乡味600字作文(家乡的味道作文600字初中北京)

寻一抹家乡味600字作文(家乡的味道作文600字初中北京)

首页叙事更新时间:2024-04-25 09:41:57
寻一抹家乡味600字作文(家乡的味道作文600字初中北京)

寻一抹家乡味600字作文【一】

记忆里的徽州像一幅山水画,在灰与白的交替中氤氲着徽墨的芳香,不需浓色装点,那典雅的韵味便自然而然地从江南的人物、风景中流淌而出。

但对我来说,即使那闻名天下的徽墨香,仍比不上那双布满皱纹与厚茧的手捧上的一碗热腾腾的疙瘩汤。

清淡的.汤水上飘着几根白菜,看着葱圈在滚水里欢快地打着转儿,从一旁熬了许久的又细心撇去油花的老母鸡汤中舀出黄澄澄的一大勺,放进面疙瘩汤里。煮得冒泡后,再把揉好的面团一手团一个扔进锅里。眼见着浮浮沉沉地面团渐渐变硬,甚至粘到一块儿,那香味也渐渐溢出,让当时生着病极没味口的我竟也口水直流。

外婆迷着眼,极小心地将那碗面疙瘩汤端到桌上,用勺子搅搅让它凉得更快些。那香味浓郁得让我胃中的馋虫早已苏醒,眼巴巴地盯着外婆的手。她这才将碗推到我面前来,一边轻声嘱咐道着:“乖娃,小心烫。”喝口汤,唇齿间弥漫的温暖让我陶醉。继而狼吞虎咽地模样让外婆满脸的皱纹溢满浓浓的笑意。无意间抬头的我,此生再难忘怀如此的笑颜。

……

“想吃什么?”周末母亲围着围裙拿着锅铲,“噌噌噌”地跑来问我。此时我正在作业的天地里埋头苦干,“面疙瘩汤”,我随口说道。但我没想到与疙瘩汤再次见面,它竟然变化如此之大。大块大块的疙瘩覆盖了汤面,味道中也失去了鸡汤的那抹亮色,青菜也切得碎碎的,没法在沸水中翩翩起舞。只有那葱圈独自寂寞地打着转儿。失望在心头漾起,但面对母亲那期待的双眼,我挤出一个微笑:“很好吃。”

过新年,因要上各种补习班,又没回成老家,电话里当我对外婆说想吃面疙瘩汤时,老人的声音带些喜意,又有些哽咽,“好,外婆给你做……”

历经沧桑的徽州对我来说不是厚重的历史与文化,而是家乡的代名词。在那,有一位年近九十的老人弯着腰驼着背,戴着老花眼镜为她的外孙女做着一碗热腾腾的充满爱意的面疙瘩汤。

我那弥漫着温暖气息的家乡啊,何时才能回到你怀中再尝一尝外婆做的面疙瘩汤的味道?

寻一抹家乡味600字作文【二】

春天,是万物复苏的季节,扑面而来的微风夹杂着青草的清新和鲜花的芬芳,仿佛世界都是这么的安宁与祥和。而在这四面环山,青山绿水中的一隅,是我的家乡。它像母亲的手轻抚着我的脸颊,像母亲的乳汁哺育着我长大,更是母亲的臂膀给我提供安全的港湾。母亲的味道我已深深印刻在我的味蕾里,我的记忆里。

俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味佳肴。中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。而在这里,“油龟”就成了你必须品尝的小吃之一。

“油龟”是平阳北港的闽南话,温州方言里叫做灯盏糕。圆形状,中间凸起,边缘薄,形似龟壳,名字由此而来。先在圆形大勺里打一层薄薄的和水面粉汤,再加入一些调好的菜料,主菜料一般是白萝卜丝或者是芋头丝,然后再在上面盖一层和水面粉汤,放到油里炸。在翻滚的油汤中油龟从大勺中自然脱落,炸至金黄色即可出锅,出锅时油龟上的油还滋滋地跳动着,真是令人垂涎三尺。

还有一个小吃我不得不介绍,那就是麻巧。麻巧是我们这儿的传统小吃,关于它,还有一个美丽的传说。每年的农历七月初七,相传是牛郎和织女从鹊桥渡银河相会的日子,民间称为“七夕节”,而麻巧是七夕节不可缺少的重要零食。它是用面粉制成的糯米甜饼,形似舌头,再撒上芝麻,放锅内油炸后即成麻巧,不过现在都是用烘焙工艺制作了。在节日里,大人们会把麻巧系到小孩端午所佩的“长命缕”上,然后掷于屋背上,意寓让喜鹊衔去搭桥,帮助织女渡过银河去和牛郎相会。传说慢慢远去,但小吃却流传了下来,成为大家心中念念不忘的美味。

在清明时节,还有一样美食与这个季节最应景不过了,那就是鼠曲粿,又名清明粿。名字很怪,但很好吃。颜色深绿,柔软香甜,散发着天然鼠曲草的清香。煮熟前是个青团子,里面可以放多种料陷,猪肉、蘑菇、五香是常见的配料,也可以是糖馅的,白砂糖和着花生粒,妙趣横生的搭配,令人垂涎。在家乡,我们会将清明节祭祀祖先、吃清明粿等民俗作为主要活动,这也盛行于古代中原。

天渐渐暗下来,雨淅淅沥沥地下着,仿佛无时不刻地提醒着我们春天的到来,房间里安静得能听到楼下沸腾的开水声。在这个小镇上,走过历史的.变迁,留下记忆的脚印,我仿佛见证了传统与现代的结合,科技在发展,文明在传播,而美食,以它独特的形式,仍保留在我们的生活里和内心深处。

寻一抹家乡味600字作文【三】

对于我这个好吃的人来说,家乡古丈就如同一盘色、香、味俱全的美味大餐,吃在嘴里,那是一个香、醇、美。

四月的家乡,美得让人沉醉。几场淅淅沥沥的春雨,催醒了漫山遍野的春茶。嫩绿的新茶舒展着细柔的腰肢,咕嘟咕嘟地喝足了雨水,一个劲地往上窜。新长的春茶大多只有一片细小的叶子,有的叶子细的就像一根针,颜色嫩的让你觉得只要用手指轻轻一碰,就会戳伤了它;美的就像宋祖英歌里唱的:“春茶尖尖叶儿翠,绿得人心也发芽”。这时的茶叶最金贵了。所以无论晴天雨天,茶山上都是采摘茶叶的人。远远望去,一望无际的绿树丛中不时闪现出几个头戴斗笠,衣着鲜艳的人影,那是我们苗家姑娘在采茶呢!她们边采茶叶,边唱山歌,歌声时而舒缓,时而起伏,碰撞在绿油油的茶山上,真像一幅迷人的画卷挂在天边。

采摘回家的茶叶要马上进行加工。备一口大大的铁锅,烧一炉旺旺的大火,等锅热到一定的温度,把茶叶倒入锅里,不断翻炒,一股股香味飘溢出来,是那么的香,那么的浓,那么的沁人心脾,整座小城都仿佛淹没在这氤氲的茶香之中。待茶叶炒至暗绿色,便倒入竹匾里,轻轻地揉,细细地搓,直至变成一根针形,这便是古丈出名的毛尖茶了。

选一个晴好的下午,坐在自家的庭院里,取上一小撮毛尖茶放入透明的杯中,倒上开水,刚才还是一根针的茶叶逐渐舒展开身姿,如孔雀开屏,如蝴蝶展翅,色泽翠绿、白毫显露,汤色黄绿透亮,呡上一小口,滋味醇爽,令人回味悠长。

如今,我已经离开了家乡,很少再回去了。但无论我走多远,走多久,只要忆及那香、醇、美,家乡的味道便会在我的嘴里,在我的心中流淌。

寻一抹家乡味600字作文【四】

每个人都有对家乡味道的理解,我认为家乡的味道就是家乡的美食给我带来的舌尖上无与伦比的享受。

我的家乡坐落在六朝古都——南京。这里英才辈出,历史悠久,民风淳朴。当然美食也是必不可少的。

盐水鸭在我们这里可谓家喻户晓,故“鸭都”的名头是名副其实的。它皮白肉嫩,肥而不腻,鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后,盐水鸭味最佳,因为鸭在桂花盛开时制作,故美名曰“桂花鸭”。不管逢年过节还是平日家中来客,南京人总是喜欢上街去斩一碗盐水鸭,这似乎已成了南京人的礼节。

当然,南京还有一种味道让我垂涎三尺,那就是小笼包。小笼包的制作方法比较讲究。要先把揉好的面擀成大小、厚薄均等的皮,再将用刀剁好的肉馅和肉冻一起调成馅包在一起,这样就做成了。

吃起来更是别有一番风味。当一笼蒸好的香气扑鼻的小笼包端上来时,顿时一股香味扑面而来,直往鼻子里钻。这一个个白白胖胖的小笼包中蕴含着多少鲜美的味道,让你迫不及待地就想去吃它。小笼包不仅味道好,吃的方法也极其有趣。

首先用筷子将小笼包提到醋碟里,接着在皮上轻轻地咬开一个小口子,然后对准口子用力猛地一吸,诱人的汤汁就流入口中。如果你狼吞虎咽地去吃就可能会被烫着,最后一步将皮内的肉一口吃个光,如此美味对于食客来说当然是妙不可言啊!所以聪明的南京人编出了这样一句歌谣:轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。

家乡的味道远不止这些……它们都在舌尖上跳动,演绎着优美的舞蹈。这些味道带给我更多的是满满的喜爱与回忆。家乡的味道就像一颗种子,埋在我的心田。无论将来我身在何方,我都不会忘记这家乡的味道!

寻一抹家乡味600字作文【五】

美食,总是有一种特殊的味道,一种令人留恋的味道。中国有着许多美食,但我独爱家乡的羊汤。

由于学业很重,我很少回到老家,所以每每回到老家,我必定要大吃一顿。而我每次回到老家的“必经之地”便是羊汤馆了。

走进羊汤馆,一股香气便扑面而来,我大口吸着这香气,不知不觉已经垂涎三尺了。坐到座位上,表面上正在看着书,心思却已经随着香味的愈发浓烈而飞进厨房了。

中国到处都有羊,可唯独家乡的羊有一种特殊的味道,那味道无膻味且十分浓香,以至于怎样烹饪都会有一种浓郁的香气。羊汤,当然做出来就更香了。

羊汤刚端上来,便看见大碗里浓浓的奶白色,我轻轻地用勺子舀起一点羊汤往嘴中一送,一种舒服的感觉便由口腔滑入肠胃,蔓延至全身。拿起泡馍轻轻一蘸,那软软的,酥酥的口感更是其他地方的羊汤味道远远不及的。不管在什么时候,家乡最重要的肉食总是羊肉,家乡的羊肉无膻味,也不是油香,而是一种沁人心脾的芳香,而那香气又充分地融入在那浓浓的羊汤里了。我忍不住,又喝了一口、两口、三口……

羊汤的另一特点便是羊杂了。羊肉的香味虽然进入了羊汤里,但味道却丝毫未减。羊肉被汤汁浸泡以后滑滑的、糯糯的。轻轻咬一小口,又不是那么腻,刚刚吞下一小口,就满口溢香。那种味道是任何肉类都无法比拟的。

现在,我每每想起家乡的羊汤,远处便仿佛飘来了阵阵香气;每每想起羊汤,我就仿佛看到了家乡那片黑土地……

寻一抹家乡味600字作文【六】

春节是中国最重要的节日。在这个拥有五千年文化的中国,所以,过年自然会非常讲究。而且,在各个地区也有着不同的年俗。接下来,我就给大家介绍一下我家乡的年俗吧,充满了浓浓的家乡味。

贴春联

大年三十这一天早晨,我和爸爸一起走到大门口前贴春联,我们把大小分好,然后爸爸吩咐我贴左边,他贴右边,我们那时贴得热火朝天。我看着自己贴的春联,心里像吃了蜜一样甜,爸爸还夸我贴得非常好呢!

压岁钱

每年三十晚上,邻居或者亲朋好友都会给小孩子们发压岁钱。看着那些孩子们高兴的表情,我也情不自禁地想打开红包。那些被火红的红包给包住了。然后,我迫不及待地打开那红包。“哇!有这么多钱啊!”顿时,我高兴得一本三尺高。

放烟花

最有趣的要属放烟花了,每当天变成了黑色时,大家都要放鞭炮和烟花。我让爸爸给我点燃了许多烟花。只见天空突然变得五彩缤纷。有红的、黄的、绿的……像天女散花一样,真美呀!我还放了鞭炮,那声可真响亮呀!

吃年夜饭

三十晚上,全家人都要坐在一起吃年夜饭。这也是我爸爸大显身手的好时机,因为,我爸爸可是个优秀的.厨师。只见他一手拿着大锅,另一只手握着锅铲,翻炒着菜,不一会儿,一盆香喷喷的菜就被老爸从厨房里端了出来,那香味可真诱人啊!我和姐姐的口水已经流三千尺了,迫不及待地大快朵颐……

热闹缤纷的年俗,浓浓的家乡味,甜甜的,美美的,一丝一缕入心田。愿永远这样的岁月美好!

寻一抹家乡味600字作文【七】

一直觉得小时候母亲做的饭菜特别香。如今,感觉母亲做的.菜虽然样式多,但很少有记忆里那香喷喷的味道。母亲说,你想念的不是菜的味道,是故乡的味道。

是的,我喜欢春天里家乡绿油油的麦苗和满地的油菜花。每年春天,路边总有一望无际的油菜花,整个村落都泛着油菜花香,招来很多勤劳的小蜜蜂。不少流动摄影师来到学校、乡村,有偿拍照。大人们,孩子们,以满地金黄的油菜花为背景,留下幸福的笑容。很多全家福、小伙伴们之间的幸福合影应运而生,也成为很多人一生的记忆。绿油油的麦地里有很多荠菜,半天不到,就能采到一篮子。回家洗干净、切好,与新鲜的猪肉、蒜茁等一起叮叮梆梆剁成饺子馅。手工和的面,擀成薄薄的饺子皮,不一会儿,胖墩墩、肥嘟嘟的饺子包好了。下到滚开的水里,几分钟后香喷喷的荠菜饺子出锅了。印象中,我能吃很多,撑到躺在椅子上不想动。

喜欢夏天的菜园,那里有丰富的宝藏。在黄瓜袈下摘浑身是青涩带刺的黄瓜;在西红柿架子下从满是白里泛青的颜色里寻觅红红的西红柿;在矮矮的辣椒秧里摘红色的、青色的辣椒;在遍布南瓜花的瓜藤问摘大大的南瓜;在高高的豆角架下,挑那些垂下来的长长的、嫩嫩的豆角……黄昏的时候,陪母亲到菜园里浇水。母亲个子小,她把水桶伸进菜园地头的水塘里,用力提上来大半桶水。我拿着葫芦瓜做的飘从桶里舀起水,给瓜秧们送去他们的“饮料”。水浇到地里,能听见土地吱吱喝水的声音,仿佛也能听见秧苗们欢乐的笑声。

喜欢秋天的时候,一望无际的金黄的稻子。从路边看去,那么整齐,仿佛一队队待检阅的精兵,威武地站立。微风吹去,他们又随风轻轻舞蹈,你推我,我推你,好不快乐。父亲开着收割机,将一亩一亩的水稻收割完,再用拖拉机一点一点地运回去,放在晒粮食的场上。白天,看着稻子们在太阳下懒洋洋地睡觉;晚上,在满天星星下再把它们堆起来,等着第二天继续晒。一堆一堆的收获、一堆一堆的欢乐,渗透的是父母的汗水。

喜欢年前的冬天,父亲在院子里用青灰画上圆圆的圈,寓意第二年的好收成。年关将近,农家人放下一年的辛苦,好好休息,准备过年。集市上有丰富的年货,最让孩子们欢呼雀跃的是点亮天空的烟花和各种诱人的零食。下雪天,一家人躲在暖暖的屋子里,聊天,看电视,简单而温馨。天亮推开门,院子里白茫茫的一片。走出院子,清冷的空气让人觉醒,雪花落在地上有厚重的味道。田地里的麦子躲在雪花铺成的被子下,愉快地喝水、成长。这个时候,带上工具,在田野的河道和干涸的水沟边,常常可以看到野兔。如果够灵敏和矫健,还能捉到一两只肥胖的野兔作为美味。

喜欢家乡的一年四季,喜欢那些属于童年、少年,属于记忆的味道。如今携父母回老家,当年那些可爱的同伴们已经为人父母,那些记忆中矫健的叔辈已经渐渐老去,很多慈祥的老人已经驾鹤西去。曾经给我无限欢乐的菜园,已经只长简单的作物;曾经的老房子已经被高大崭新的楼房替代,记忆中的枣树、柿子树,很多被砍伐;曾经成长过很多麦子和水稻的田地已经慢慢减少。

夕阳西下,只有袅袅的炊烟,还是那么熟悉,还是那么亲切。还在告诉我,故乡的味道,依旧如故。

寻一抹家乡味600字作文【八】

家乡的味道,没有什么山珍海味,只是一些家常便饭,但却能扣人心弦。我的家乡在汉中,那里有“鱼米之乡”的美称,美食自然不计其数。

我最爱吃的就是我们老家人人都会做的土豆饼。土豆饼的做法很简单,先把土豆去皮,用刀切成细细的丝,放进盆里,加入面粉,打上几个鸡蛋,加入盐、胡椒粉等调料,然后把它们搅拌均匀,使面粉和土豆丝能粘在一起。起锅烧油,把和好的土豆丝夹入油锅,分成小份并用锅铲压成饼状。锅里立刻就发出“嗞嗞嗞”的油炸声音,香味也扑鼻而来。等饼子一面熟了以后,要赶快翻面,不然很容易炸焦。刚出锅的土豆饼金黄油亮,撕下一块放到嘴里,哇,这味道令人回味无穷!

人人都说汉中的米皮好吃,我来教大家它的做法:首先,把大米磨成浆,在锅里烧上水,架上蒸笼,铺上油布。然后,把米浆在油布上薄薄地倒上一层,盖上锅盖,大火蒸两三分钟。最后,揭开锅盖,蒸气散开,就会看到雪白的米皮。提起油布的角把米皮粘到案板上,轻轻地把油布揭下来,再将米皮切成条,放到碗里,调上醋、油泼辣子、豆芽……美味的米皮就做好了。

菜豆腐才是汉中最独特的美食。把黄豆磨成浆,滤去豆渣,倒入锅中煮,等快开锅的时候,慢慢地一次次加入浆水,很快就会看到豆腐出现,漂在豆浆上面,由薄到厚,由少到多。等锅里的豆浆由白变透明时,停止加入浆水。把淘净的米放入锅中,加入几片青菜,像煮粥一样把米煮熟。菜豆腐有清热解暑、增强食欲的功效,老少皆宜。

一方水土养一方人,这些美食都是人们用勤劳的双手做出来的。我爱这些美食,它们真是让人百吃不厌。

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