后来我才知道,这段儿歌是针对北方的。广东的小年是晚一天的,在腊月二十四。在广州待了几年,依旧不知道广州是怎么过小年的。和朋友们聊天才发现,原来各地小年的风俗都是不一样的。
腊月二十三的早晨,我还在睡梦中,就闻到了一阵油烟味儿。妈妈早晨是不喜欢用油的,好奇心促着我难得早起。
抽油烟机在嗡嗡响,炒锅里焖着不知道什么东西,闻着有点油腻,却很香。有胡麻油的香味,有面粉的香味,还有香豆面儿的香味儿。香豆面从来是蒸花卷的时候卷的,倒是第一次知道可以放在油锅里。
电饭锅里咕嘟咕嘟的煮着稀饭。是大米稀饭的味儿,清雅极了。因为我胃不好,妈妈喜欢熬煮小米稀饭,吃着养胃,却不喜欢。闻着难得的清香,我顶着刺骨的冰水,飞快的洗漱完毕,期待的坐在桌边等大米稀饭出锅。期待白瓷碗里软糯粘稠大米稀饭,冒着热气,飘着清香,抱在手里瞬间能暖全身;被冰水冻红的手,也会很快暖成舒适的颜色。
然而我的期待落空了。妈妈认真的从油锅里拣出烙好的香豆面花卷,在盘子里摆成小山状,舀好满满一碗我期待许久的`大米稀饭,恭敬的摆放在锅灶边。在香炉里插好檀香,认真祷告起来。
即使是在城市,即使是在楼房里,即使是在电磁炉旁边,妈妈做的这一切一点儿也不违和。准备灶干粮,祭拜灶王爷,祈祷灶王爷到了天上多说好话。
若不是这次刚好在家,若不是这次刚好妈妈休息,我想,我应该永远都不会知道小年夜祭拜灶王爷的规矩和要准备的东西。
各地小年夜的风俗都不一样,这一早晨的经历,只是家乡的习俗,甚至只是我家的习惯罢了。但是,每一次想家的时候,学着妈妈的样子做菜,自言自语的说着家乡话,仿佛没有什么过不去的。
除夕之夜的大街流光溢彩,千姿百态的礼花在节目的夜空绽放,家家悬挂着火红的,户户都飘出年夜饭的香味。
餐桌上摆满了各式各样的美味菜肴:那黄澄澄、热腾腾的炒蛋,红得冒油的大闸蟹,红绿相映的胡萝卜炒芹菜,酸甜可口的糖醋排骨,美味的红烧肉……那润滑可口的炖鸭煲冒着热气,鸭肉是那么软糯,香味飘逸的鸭汤里漂着笋干、香菇,使人馋涎欲滴。
“开饭了!”妈妈突然喊道,筷子在餐桌上飞舞,爸爸夹了一块糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起来,吃得满嘴是油,大家见了哈哈大笑。
我举起盛满可乐的杯子,眉开眼笑地说:“爸爸,妈妈,祝您在龙年办事处处顺,生活步步高,好运天天交,越长越健康。”爸爸妈妈也举起杯子,说:“女儿,祝你在新的一年里好好学习,天天向上,学习更上一层楼。”我又来到爷爷奶奶面前,笑着说:“爷爷,奶奶,祝您福如东海,寿比南山!”紧接着大家互相祝福,一句句在餐厅回荡,一阵阵暖流流进心窝。
大年三十晚上,我真是吃得开心,玩得痛快啊!要是天天都是大年三十,那该多好啊!我知道这只是我一厢情愿的想法,过完年,马上就要开学了。我该以更饱满的热情投入到火热的学习中去,争取取得更好的成绩!
今天是小年夜,是一年中最后一天--除夕之夜。今晚和往日不同,晚饭可丰富了。不时地,外面出传来阵阵脆儿的鞭炮声,我耐不住赶紧吃完饭,跑出去看礼花。哇,好美的礼花,只见一条带着红红的尾巴的礼花冲上天空,随后"啪"的一声,在夜空打开,好圆啊,散落的时候还像星星那般一闪一闪的。又紧接着另一个礼花冲上天空,不一会儿,四面八方,哪里都有礼花,看得我眼花缭乱!可是我喜欢看礼花,觉得礼花好美!
于是,跟爸爸一起去礼花店,也买了两个礼花,爸爸点燃了礼花,我急忙跑到门口,捂住耳朵,顿时礼花冲向天空,在空中展示它完美的一瞬间!如果有画板,我真想把这一幕画下来.
回到房间,打开电视,全家人准备看春晚,我还拿了好多吃的放在边上.春晚开始了,支持人闪亮登场,精彩的歌舞,小品,杂技等等陆续表演.我觉得他们都好厉害啊!我真佩服他们.又到了赵大爷赵本山的小品了,我可喜欢这位爷爷了,又是此处省略几个字,把我们全家人都乐的前俯后仰!
将近凌晨,礼花声音连接的响,除夕夜真热闹,全家人一起过年.还有红包可以收,太开心了!
我又长大一岁了,我要比以前更懂事!
今天是一年一度的除夕。中国人的传统习俗一般都是在这天晚上只吃饺子,我家却年年做“年夜大餐”。看,今年的年夜饭多么丰盛呀!
下午四点多,我们全家便开始忙碌的工作起来。第一种食物当然还是饺子,它毕竟是传统食物,给它个排老一的机会。和面、拌馅、包饺子我们分工细致,这饺子香不香可就在这和面、拌馅上。馅儿拌好了吃起来香,面和好了薄皮大馅儿更是让人舍不得放嘴呀。当然这包饺子也很重要哟!如果包的.不美观谁都不爱吃哟,所以包饺子也是一门学问滴。爸妈把面、馅儿都准备好了,该我大显身手了。我左手捏一个,右手拿一个 ,一会儿,一个个小贝壳似的饺子就呈现在我眼前。第一道工序做完,该到下一步了——做满汉全席。
妈妈准备了近十几种菜———鸡鸭鱼肉样样齐全,还有各种青菜。快看,我家的烹饪大师——“李大厨”(本人的妈妈来了。只见她右手拿着炒锅,左手拿着勺子,走进了厨房。先炒蒜苔,后炒木耳,最后炒银耳。顿时,厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声,同时也飘散出了炒菜了清香。屋外也想起了噼里啪啦的鞭炮声,空气里弥漫上了火药的气息。屋里屋外这热闹的景象混合在一起,真有一番过年的景象。妈妈把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜。我还给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字:百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!
终于等到了开饭,一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来,我看得眼花缭乱。开饭喽!我狼吞虎咽的把这美味佳肴直往嘴里塞,吃了一个圆溜溜的小肚子。妈妈把果汁和红酒拿出来,倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目———新年祝愿(每年的年夜饭前我们都要把自己认为最好的祝愿送给家人。今年还是我第一个上场,我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈———寿比南山,笑口常开,工作顺利。爸爸妈妈也把他们的祝愿送给了我,祝我身体健康天天好心情。然后我们端起酒杯,“干杯”!我们的家真是一个温馨和睦的家庭,我爱我家。
我家不仅年夜大餐丰盛,家庭也那么幸福,我既为有一个会做美食的的妈妈感到骄傲,也为有一个美满的家庭感到骄傲。
让人紧张的期末被时光老人悄然地带走了,迎来了期盼已久的快乐寒假。在这个寒假里,我们一家老少回老家,就是为了团聚吃年夜饭!
在出发那天的中午,经过近千里的长途跋涉,我们终于到达了我美丽的家乡——湖南。一路上,看着这里郁郁葱葱的大树;闻着这里清新的空气;听着这里鸟儿动听的歌唱,疲劳的感觉顿时消失了,与深圳的繁忙相比,真感觉这是到了世外桃源呀!一下车,外公热情地迎接我们到温暖的屋里,饥肠饥肠辘辘的我们,马上开始做上了香喷喷的团圆饭。
你瞧,我们大家都在忙着做饭菜呢!烧饭、洗菜、煮菜……忙得不亦乐乎。厨房里还不时传来叮叮咚咚的碗盆碰撞声,这声音真像一首动听、美妙的乐曲!
不一会儿,桌上就摆满了各种各样的美味佳肴:海蛋、鱼丸、牛肉、扣肉、鸡汤、鸡爪子、青菜、豆腐……我看着它们,口水都能流成瀑布了!
我先夹了我最钟爱的鸡腿,哇!真是美味,回味无穷!让人吃了还想吃!外婆把青菜夹给我,边夹边说:“光吃荤菜不好,吃些素菜来平衡一下才健康。”
爸爸又夹了海蛋给我,妈妈在旁边说道:“海蛋吃了好,它的配料种类多,制作过程复杂,营养价值高,多吃点。”
就连弟弟也加入到我们的行列,狼吞虎咽的吃着美食,可真热闹!
就在这时,爸爸举起了杯子说:“干杯!”我们也纷纷举杯送祝福。就连弟弟也举起双手,咿咿呀呀的说话,给大家送祝福。弟弟的举动把大家逗得哈哈大笑。
吃完相聚饭后,姨妈又端了许许多多的水果,有红彤彤的'苹果、美味多汁的梨,甜津津的西瓜,还有钻石般的葡萄……我们边吃着好吃的水果,边看电视,欢笑声在客厅回荡。
与此同时,我相信大家也在品尝着香喷喷的年夜饭吧!我祝愿大家在蛇年里平平安安,心想事成,处处如意,马年吉祥,马到成功,马上有钱,财运滚滚,多写作文,多获奖品!
很小就开始学着包饺子,母亲总是不让我凑热闹,怪我把好好的饺子皮给“糟蹋”了。可我偏偏爱动手动脚,包出来的饺子,往往都是瘦瘪瘪的两张皮。母亲就逗我说:“你包的饺子你自己吃,装碗的'时候特意给你留着!”母亲这样一说,我就会停下手来,说心里话,我包的饺子确实很难看,不像大人包的个个如元宝。
奶奶是包饺子的好手,她不但包得快,还和我们讲一些有关饺子的故事。奶奶说,民间传说中吃饺子与女娲造人有关。说女娲抟土造成人时,因为天太冷,捏出的人的耳朵都给冻掉了,为了解决这个难题,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。后来的人为了感激和纪念女娲的功绩,就包起了饺子。
包年夜饺子的时候,还有一个传统的习俗。家家户户的老人总爱在其中的一个饺子皮里包上一枚硬币,饺子煮好后,说是谁吃着这个饺子,谁就是有福之人,来年一定好运连连。
年夜饺子煮熟之后,首先要“上贡”,也就是敬神,分出几个瓷碗,每个碗里捞上三个或五个饺子,放在家里家外的各个神牌位前,如财神爷、土地爷、老灶爷、圈神爷、牛王爷等,每个臆想中与老百姓生活息息相关的神灵前都要敬上一碗。将供神的饺子放好,点上香,烧点“银子”磕仨头,敬神的“仪式”就算结束了。敬神过后,要先给爷爷奶奶盛上满满一大碗,随着“嘭嘭啪啪”的炮响,家里人就要端上碗吃年夜饺子了。
城里人的大年三十一般会准备年夜饭,鸡鸭鱼肉的很丰盛,但我却一直还是对乡下的年夜饺子情有独钟。书上说:饺子,是我国人民欢度春节的传统食品。除夕零点,古称“子时”,此时吃上的饺子,有“更岁交子”之意。饺子形如元宝,春节吃饺子,就是“招财进宝”;饺子中有馅,寓意吉祥之物包进馅里,寄托了人们对新年美好生活的祈望……
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