今天,我和妈妈包了饺子。
首先,我用一个碗盛上开水,然后倒在盆子里干面。把开水到在干面里,然后不停的和。大概和了十几分钟,盆子里的面就变成了一个又大又圆的面团。只见妈妈熟练的把面团切成两半,在其中一团面的中间戳一个孔,然后再把孔拉大,那团面就立刻变成了“呼啦圈”。然后把圈切开,就变成了一条长长的“蛇”。我观察的特别仔细。几乎每个步骤我也学会了。越看越带劲,就说:“老妈,我来吧。”我把“蛇”用刀切成不大不小的方块,我一边切着,妈妈一边在旁边把小方块揉搓成扁圆形,我弄好了,妈妈也弄好了。妈妈用木竹子把扁圆形的面擀成皮儿,我把馅儿用筷子夹到皮儿里,把皮儿的两头重齐,然后一攥,一个完整地饺子就包好了。就这样,不到半小时,饺子就全包好了。我们一共包了30个水饺,我吃了15个,妈妈很瘦,才吃了8个,爸爸出去吃饭了,这是我和妈妈一起包的饺子,所以我对这顿饭非常满意。葫芦牛肉馅儿的`,美味极了!
吃饱后,我感到非常非常的幸福。
今天,是星期六。早晨,妈妈说:“今天我们吃饺子吧!”听见吃饺子,我一蹦三尺高,连声叫好,不过妈妈说:“今天你也要尝试一下包饺子哦。”听到这里,我不禁激动起来:这可是我第一次包饺子,一定不要失败!
包饺子第一是要把面和好,不过妈妈把饺子皮买回来了,所以不用和面。第二是要拌馅,因为这次吃的是猪肉馅的饺子,所以拌馅要用到猪肉。我从冰箱中取出来昨天早晨买的猪肉,让爸爸剁碎,之后,放入锅中,加入剁碎的白菜,盐等,搅拌均匀后开始包饺子。刚开始我还不会包饺子,看着妈妈三下五除二就把饺子包好了,我也学着包了包,越包越熟练,终于包出了完美无瑕的饺子。饺子包完后,开始下锅了,先拿出了一半饺子倒入锅中,饺子们像淘气的孩子,在锅中又蹦又跳,快乐极了。饺子熟了捞出来,倒入盘子里,放到餐桌上吃着自己包的饺子,心里美滋滋的。
这件事我不会忘记,我的第一次包饺子。
今天,我让妈妈教我包饺子,一起完成中午的午餐。
我到菜场买了3元的饺子皮,饺子皮一买到手,立即以迅雷不及掩耳之势跑回家里。缠着妈妈,迫不及待地问她包饺子的方法。妈妈却不紧不慢地说:“不要着急,我先示范一个给你看。”只见妈妈先拿一张饺皮放到左手,右手食指沾了一点自来水均匀的在边缘绕了一圈,再放适量的馅在饺皮中间,两边中间一捏,再捏上几个褶子就可以了,我还没怎么弄明白,一个饺子就完成了,看上去很简单。我自信满满的拿起饺皮,按照妈妈的方法,沾点水,绕一圈,装点馅,最后包。但是,包好之后,已经不成样子。我在心里呐喊:苍天啊,大地啊,猪猪侠和塞罗奥特曼来救救我,包水饺的方法能不能再简单一点,根本就没有必要那么难!
我心虚的看了看妈妈,妈妈也无奈的看着我。只帮我整了整我的.水饺。原来的丑八怪变成了美男子。差别变化大了。
我又试了一次,妈妈由于失望变得哭笑不得,在我央求的目光下终于按耐下性子又教了我一遍。“你在最后应该先在中间捏一下,然后再在旁边那弄两个褶捏下就OK了。
最后,按照妈妈的方法,我又试了几遍,终于成功了!
大年初一怎么过?放鞭炮,贴春联,下饺子,吃饺子呀!每次我都吃得津津有味,但是从没有自己动手做过,这不,机会来了,小记者老师要组织我们包饺子比赛啦!
下午,妈妈带我来到金瑞银泰商场,比赛就在这里举行。现场每个桌子上都放好了一些物品:有小擀杖,妈妈说那是用来擀饺子皮的;有面粉,妈妈说,那是防止擀饺子皮时粘面的;还有老师分好的饺子馅,饺子馅可香了。身边的小记者们都跃跃欲试,我是第一次包饺子,真有点紧张。
比赛开始,我们几个人分一组,像模像样地穿上了围裙,站好了规定的位置。这时老师扮演裁判,我们要在限定的时间里争分夺秒,看谁包的又多又好。时间很快过去了,我在场上很紧张,都顾不上看身边小记者的进度,赶紧擀皮包饺子。
虽然我是第一次包饺子,但也学会包饺子了,等到除夕,我就能帮妈妈包饺子啦!
今天,妈妈打算包饺子,我一听,兴奋的不得了,差点就跳起来了。饺子可是我的最爱啊。可是包饺子可没那么简单,又要把赶面皮,又要做馅,还要包起来,我对这些可一窍不通。所以妈妈说我只会吃,天生吃货,说真的,一包超大号的零食,我能在半个小时内吃完。如果让我从不怕吃苦四个字中选一个我能做到的字,我想我只能做到第三个。
妈妈把中午和的面拿出来,从里面扯出一半来包饺子。妈妈先把面切成一小块一小块的,然后让我搓圆,压扁。妈妈把擀面杖拿出来,让我擀面皮。
开始了,我拿来一小块面,压扁,开始擀面皮。呀!面皮擀太薄了,诶呀!粘手上了,啊!面粉搞太多了。天哪,出师不利啊!刚开始就已经擀成了黑暗料理饺子皮,这个形状不行,哪个饺子皮不行,那么薄。后来,我就越擀越熟练,越来越会擀面皮了。
大约半小时后,饺子包完了。妈妈把饺子蒸给我吃,我津津有味地品尝着我的劳动成果,真好吃呀!
于是,我也拿了一块饺子皮。学着妈妈的样子,用筷子夹了一些肉馅,然后,我就拿拇指和食指捏住了。可是,我放了太多肉馅,肉馅多得撑破饺子皮跑出来了。第二次,我吸取教训,放少点肉馅。可是,肉馅却太少了,扁扁的',不好看。我有了不想在做下去的念头,突然,正在我颓废的时候,我突然想起了老师说不能半途而废。于是,我鼓足勇气,吸取第一次和第一、二次的教训,不多不少,刚刚好,哈!肉馅没露出来,我的第一个漂亮的饺子就出炉了,接着,第二、第三接着诞生了。
包完后,妈妈把饺子一个个放进锅里。过了一会儿,妈妈用勺子勺起来。看着活像一个个笨拙的鸭子,我吃吃地笑了。
我吃着自己包的饺子,心里甜滋滋的。
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