陕北黄土地上的百姓最注重的是春节,辛勤劳动一年的人们,把欢乐、希望全都寄附于过年。每年一进腊月,人们就忙起来了。过年了,全家老老少少、里里外外,都要换新衣服。
再穷的人家,也要人人做一件新外衣。另外,所有的被褥衣服都要洗得干干净净。在这里还有这样一种习俗,过年都要给孩子做个“枣牌牌”。“枣牌牌”就是用红线穿上红枣、谷草秸秸,上面挂个铜钱,下面坠个鞭炮,挂在孩子的背后,这是一种避邪祝福的吉祥物。在这里,我还看到有的`人家用红线穿上做针线活用的“顶针”,挂在孩子的脖子上,这也是祝福的吉祥物,叫“增岁顶针”。
除夕到了贴对联,打醋炭,挂红灯,净院落。打醋炭,是一种独特的习俗,就是在铁勺上放一块烧红的煤炭,再浇上醋。“打醋炭”要在家里的每个角落进行,意为驱邪,实际上这是一种科学的菌消毒的办法。夜幕降临,老年人总是虔诚地敬神点香烧纸,领着好奇的孙子们叩头。大孩子忙着放炮、点火塔塔。细心的婆姨在门边放上炭块和冰块,在门后立个擀杖和刀斧,据说,这是镇邪的,在这里叫“守岁”。除夕之夜人们总是睡得很晚。一般家里都彻夜不熄灯,预示四季平安,长命百岁。锅里放些吃食,这叫“照锅”,意思是一年不缺吃。有些老人这夜睡不着觉,一个人静静地踏黑爬上山顶,面向东方了望,这叫“品天”。据老人说,从晓天的色道上能看出今年庄稼的丰歉、村寨的吉凶。究竟灵不灵,谁也不去深究。
正月初一,天刚朦朦亮人们便起床了,第一件事就是放“开门炮”,这意味着开门大吉。接着,老人们便忙着迎神、接灶君。孩子们早都跑出去拜年了。拜年在这里叫“问强健”,小辈见了长辈都要“问强健”,像“爷爷强健啦!”“奶奶强健啦!”长者便回答“娃娃乖着哩!”意思是夸孩子健康进步。这种拜年礼俗,不仅限于孩子,就是已娶妻养子的汉子,见了长辈也是如此。
今天我告诉妈妈说想吃饺子,妈妈说:“包可以,但要一起包”。我说了声:“我不会包。妈妈说:“不会包,可以学吗。”
刚开始,我拿了一张饺皮下了一团馅,没想到下得太多,捏了这边,那边就冒出来。再捏那边,这边又冒出来。我索性两手一起捏,这下子可好,虽然两边都不冒出馅来,可是饺子的“肚皮”却给挤破了,我想:包饺子这么难,干脆不包了。妈妈仿佛看出了我的心思,说:“做事不能半途而废。首先把饺皮放在手指上,馅不要放太多,也不能太少,先把饺皮的一端卷了再卷,然后把饺皮的两端交叉贴了起来,这样做起来就是一个很完整的饺子了。”我照着妈妈的说法做了一个又一个,啊!越来越熟练了。虽然包得不像妈妈那样完美,可也算成功了。
中午吃饭的时候,我觉得这顿饭真香,因为这是我第一次包饺子。
一天又一天,盼啊盼,盼啊盼,总算到过年了。妈妈一大早就忙碌了起来,厨房里飘着一股浓浓的菜香,阳光在地上洒上了一层金辉,好一个令人舒服的新年!我坐不住了,走进了厨房,浓浓的香气扑面而来。哇,卤牛肉!哦,草莓!耶,樱桃……看着这些色香味俱全的美味,我不禁口水直下三千尺,这边吃,那边吃。终于到了下午。天渐渐黑了,爸爸还没有回来。我再桌边干着急地走来走去。
“我买了鞭炮,你和妹妹下楼放鞭炮吧!”妈妈建议道。无聊至极的我欣然同意了。鉴于我不敢用打火机以及为了妹妹的安全,妈妈给了我点着了一根香,带着妹妹,我挥舞着手中的香,飞快地下了楼。天已经差不多黑透了,我拿着在一个锥形的鞭炮,站在一个勉强能够到引线的地方,缩手缩脚地用颤颤巍巍的香点着了引线。“哧哧”鞭炮点着了,一串火星窜了出来。我赶紧跑回了家门口。霎时间,一大串火花射了出来,在黑暗中那样闪耀,伴随着一种阵噼啪的声响,喷出了一米多高。像一条火龙,窜入了黑暗……一会儿,才熄灭掉,上面仍冒着火花。我将飞机形状的鞭炮放在地上,小心翼翼地探出手上的香,总算点着了,当窜着火星的引线熄灭短短一瞬间后,飞机猛然窜上了天,妹妹高兴地一边跳了起来。一边唱着自己编的歌,模样好不开心。爸爸终于回来了,在桌边一边大嚼着香喷喷的饭菜,一边开心地交谈。我正要将筷子伸往桌子中央的鱼,妈妈说道:“这鱼可不能吃,年年有余,年年有鱼,你吃了这鱼,岂不是没余啦!”嘿嘿,这习俗还挺有意思的。
吃过饭,我们家一起看起了春晚,在一片欢笑中,闹钟的指针慢慢指向了十点钟。“明天还要去横店玩,早点睡吧!”妈妈说完打了个哈欠将我赶回了房间。想着明天的旅游,我趴在床上,在这新年之夜,早早地入睡了。
我最盼望的就是吃到大年三十的钱饺子,因为吃到了钱就预示着这一年要发财。晚上10点多钟我们开始包饺子了,我的任务就是摁饼和把饺子放到竹薕上。我在摁饼的时候,发现有几个面球不圆,我就有两只手把它们揉圆,再一手摁两个,两只手一起开工一下子就摁四个,轻轻松松地就把这件任务做好了。我一看我旁边的饺子已经堆成山了,我一只手拿一个饺子往竹薕上摆,两个饺子之间要有间隙,奶奶、妈妈都夸奖我干得又快又好,我听了心花怒放,干得更快了。我想让大家吃到钱,就包了一个奇形怪状的钱饺子,告诉大姐要吃这个怪饺子就有钱了,再一看我浑身都被白面覆盖了。但是我心里美滋滋的,想着我能吃几个钱饺子呢?
一会儿工夫,热气腾腾的饺子就上桌了。这时时针已经指向了12点,窗外鞭炮声震耳欲聋,大家互相拜年互相祝福,我夹起一个饺子,颠一颠,再摁一摁,如果这个饺子有点沉,或者比较硬,就说明里面有钱,还有一个饺子已经煮破了,我从洞里看到钱的边,就直接夹起它一咬,哎哟,好硌啊!我一共吃了六个钱饺子,全家就数我吃得最多,我开心极了,饺子真好吃啊!
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