作文 美食红烧啤酒鸭【一】
我最喜欢吃的就是红烧肉了，因为妈妈是做这道菜的高手。当然喽，“强将手下无弱兵”，我自然也成了做红烧肉的.“高才生”了。
这不，今天就该轮到我掌勺了。吃完早饭，我就来到了菜市场。来到卖肉的摊点，我左瞧瞧，右看看，卖肉的师傅也情不自禁地问了起来：“小朋友，买肉吗？”我回答：“嗯，五花肉，十二元一斤，卖不卖？”经过我的一番口舌，师傅终于答应了。我拧着一块上等的五花肉回到了家里。
我先把肉用清水洗干净，切成块，放入菊花锅中，再加入水，水比肉高一指，行哩！再加入配料∶两只八角、三四片生姜、五六根葱，盖好锅盖。“啪！”随着一声响，打开煤气灶，用猛火煮，约十分钟，等锅与盖之间的缝儿冒气时，用勺将锅中的沫子撇出来，在用小火烧十分钟。等闻到肉的香味，再倒入三两冰糖，两勺老抽酱油，半勺食盐，盖好锅盖，继续用小火焖烧。不一小会，空气中散发着浓郁的肉香。再过十分钟，等汤黏稠了，关掉煤气灶，把红烧肉放进盘里，只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般，红红的，闪闪发光。使人一见之下就产生想吃的。
我立马搬去给妈妈品尝，妈妈吃了一块，点点头，竖起大拇指夸道：“长江后浪推前浪，我后继有人啦！”我也迫不及待地尝了一块，嗯，真好吃，更何况这是我用我自己的汗水换来的。
作文 美食红烧啤酒鸭【二】
红烧肉，顾名思义，做法便是红烧，而红烧则非用酱油不可，酱油，奠定了它的基本色调。且说我心目中上等的红烧肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色浓、整体酱色之特点，妈妈的红烧肉，乍一眼望过去看见的便是那类似绍兴酱菜的.酱红，细看却又能分出许多层次，从深红至浅红，从厚重到晶莹，从浓妆到淡抹。一盘家常小菜，就这样被母亲赋予了最初的躯壳---------形与色。
光有身体固然不够，更重要的是灵魂。
此菜做法可繁可简。繁琐，可加几十种香料文火慢炖几小时成为进阶---------东坡肉;简单，只需放入浓油赤酱红烧便可出锅。妈妈的做法，恰于这两种极端之间。
菜市上买来的新鲜五花肉，一定要带皮且肥瘦相间风味最佳。洗净，放入小碗加入一些佐料腌制做打底，制造出略咸的底味。入锅倒酱油小火慢炖熟至七八分，在这个时候，经验告诉妈妈，加入少许冰糖进一步着色，几瓣陈皮提升口感清甜所得风味最佳。继续盖上锅盖炖到如巧克力般入口即化方可出锅。虽可以开高火速熟，但因火候难控，妈妈并不会采用。
出锅装盘，肉块已然褪去那份生涩，转而变得如果冻般诱人，且具有了果冻不具备的迷人酱香。托着盘子稍一颤，它们便左右摇摆。这道菜不仅考验端盘者技术，也挑战食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉块便滑下了。我总是把它们扒拉到盘边啃食。入口，肉皮略带韧性，软糯且弹牙，肥肉肥而不腻，转眼便化为满口咸甜充溢口腔的各个角落;瘦肉而不柴，被佐料染了浓郁醇香，上鄂稍用力就变成丝丝纤维平铺舌尖。我细细回味这红烧肉，仍觉余香绕舌口齿生香。纵然狼吞虎咽也难掩那独特的风味。
每次吃红烧烤肉，我总会想：为什么红烧肉这道小菜在历史流传中有无数人钟情于它?或许，人们钟情它便是因为那千变万化却不离其宗，如同乡味，可人之味。相信长大后，不管我走到哪，走多远，妈妈菜的滋味总能勾起那些美好的回忆。
作文 美食红烧啤酒鸭【三】
①那是四年前的事了，准确地说不是“最近”了，然而对我来说，却比昨天发生的事印象还要鲜明得多。
②那年夏天，为了摄影我在喜马拉雅山麓、尼泊尔的一个叫多拉卡的村庄待了十多天。在这个家家户户散布在海拔一千五百米斜坡上的村庄，像水、电、煤气之类所谓现代的生命线还没有延伸到这里。
⑧这个村庄虽有四千五百口人，却没有一条能与别的村落往来的车道。不用说汽车，就是有轮子的普通交通工具也用不起来。而只能靠两条腿步行的山路崎岖不平，到处都被山涧急流截成一段一段的。
④由于手推车都不能用，村民只能在体力允许的范围内背一些东西在这条路上行走，每当我惊奇于草垛何以移动时，定晴一看，下面有一双双小脚在走路。原来是孩童背着堆得高高的当燃料用的玉米秸。
⑤以前在日本去村庄的公有山林砍柴时，禁止用马车拉柴，只允许背多少砍多少。当时人们认为背多少砍多少的话就能得到天神的原谅。
⑧时代不同了，可正因为没有车道，多拉卡村的人们至今过着一种既能保护环境又能被天神原谅的生活。我不知道以前的情况，反正现在村民们完全知道他们的生活无法和世界上其他的地方相比。因此，他们是以一种苦楚的心情，在旅游者看来像世外桃源般美丽的风景中过着日子。
⑦特别是年轻人、小孩子都渴望离开村子去有电有车的城市。这也是理所当然的。就是我们，在没法用汽车的这里，也深感不便，每时每刻都是全副武装登山。从汽车的终点站到村庄，我们竟雇了十五个人搬运器材和食品，多余的东西不得不放弃。
⑧首先放弃的就是啤酒，啤酒比什么都重。想过酒瘾，威士忌更有效果。我们四人带了六瓶，每人一瓶半，估计能对付着喝十天，
⑨然而威士忌和啤酒，其作用是不同的。
⑩当汗淋淋地结束了一天的拍摄，面对眼前流淌着的清洌的小河时，我情不自禁地说：“啊，如果把啤酒在这小河中镇一下的话，该有多好喝呀。”
⑾现在再提经过大家协商放弃的啤酒真是没有道理。这时有人追问我说出来的这句忌语。他不是我的同僚，而是村里的少年切特里。
他问翻译：“刚才那人说了什么?”当他弄清什么意思时，两眼放光地说道：“要啤酒的话，我去给你们买来。”
“……去什么地方买?”
“恰里科特。”
恰里科特是我们丢了车子雇人的那个山岭所在地，即使是大人也要走一个半小时。
“是不是太远了?”
“没问题。天黑之前回来。”
他劲头十足地要去，我就把小帆布包和钱交给了他。“那么，辛苦你了，可以的话买四瓶来。”
切特里兴高采烈地跑了出去，到八点左右背了五瓶啤酒回来。大家兴奋地鼓掌庆祝。
⑿第二天午后，来摄影现场看热闹的切特里问道：“今天不要啤酒吗?”
“要当然是要的，只是你太辛苦了。”
“没问题。今天是星期六，已经放学了，明天也休息，我给你买许多‘星’牌啤酒。”
“星”牌啤酒是尼泊尔当地的啤酒。我一高兴，给了他一个比昨天更大的帆布包和能买一打啤酒以上的钱。切特里更起劲了，蹦蹦跳跳地跑了出去。
⒀可是到了晚上他还没回来。到了临近午夜还是没有消息。我向村民打听会不会出事了，他们异口同声地说：“如果给了他那么多钱，肯定是跑了。有那么一笔钱，就是到首都加德满都也没问题。”
⒁十五岁的切特里是越过一座山从一个更小的村子来到这里的，平时就寄住在这里去上学。土屋里放一张床，铺上只有一张席子。因为我拍过他住的地方并问了许多问题，所以对他的情况是了解的。
⒂在那间土屋里，切特里每天吃着自己做的咖喱饭发奋学习。咖喱是他把两种香料和辣椒放在一起夹在石头里磨了以后和蔬菜一起煮出来的。由于土屋很暗，白天在家学习也得点着油灯。
⒃切特里还是没有回来。第二天也没有回来。到第三天也就是星期一还没有回来。我到学校向老师说明情况、道歉并商量对策，可是连老师都说：“不必担心，不会出事的。拿了那么一笔钱，大概跑了吧。”
我后悔不已。稀里糊涂凭自己的感觉把对尼泊尔孩子来说简直难以相信的一笔巨款交给了他，误了那么好的孩子的一生。
然而我想还是事故吧。但愿别发生他们说的事。
⑩这样坐立不安地过了三天，到了第三天深夜，有人猛敲我宿舍的门。唉呀，打开门一看，切特里站在外面。
他浑身泥浆，衣服弄得皱巴巴的。听他说由于恰里科特只有四瓶啤酒，就爬了四座山直到另一个山岭。
一共买了十瓶，路上跌倒打碎了三瓶，切特里哭着拿出所有玻璃碎片给我看，并拿出了找的钱。
我抱住他的肩膀哭了。很久了，我不曾那样哭过，也不曾那样深刻全面地反省过。
1．给下列加点字注音。(2分
①山麓( ②玉米秸(
③清洌(、 ④反省(
2．“那是四年前的事了”，但“却比昨天发生的事印象还要鲜明得多”，文章开篇这样写有什么作用?(2分
3．文章第②③④段主要说明了什么事情?(3分
4．为什么“以前在日本去村庄的公有山林砍柴时，禁止用马车拉柴，只允许背多少砍多少”呢?(3分
5．怎样理解第⑥段中“他们是以一种苦楚的心情，在旅游者看来像世外桃源般美丽的风景中过着日子”?(3分
6．第⑩段在全文中有何作用?(3分
7．第⑩段中切特里的“两眼放光”、“劲头十足”、“兴高采烈”，表现了切特里怎样的品质?(2分
8．怎样解释当切特里背着五瓶啤酒回来，“大家兴奋地鼓掌庆祝”?(3分
9．文中插入第@⑩两段有什么必要?(3分
10．切特里买啤酒两天未回，为什么村里人、老师都认为他是拿钱跑了呢?(4分
11．为什么说切特里有可能是拿钱跑了，“我”不但没有痛恨，反倒谴责自己“误了那么好的孩子的一生”?(4分
12．“我”为什么会“抱住他的肩膀哭了”?“我”为什么要“深刻全面地反省”?(4分
二、作
13．以下三个，任选其一：
作文①：普普通通的尼泊尔啤酒，不仅是“该有多好喝呀”，当你看到切特里翻山越岭背回的啤酒时，心灵该是怎样的震颤啊!以“一—读《尼泊尔的啤酒》为副题，正题自拟，写一篇。
作文②：当我回首往事的时候
作文⑧：阅读下面材料，自拟题目，写一篇文章。
鱼靠着能胀缩的鳔，储气浮沉。但鲨鱼无鳔，它需要拼命游而不葬身大海。那是它的悲，也是它的幸。结果，它成了海上的霸王。当我看到水族馆里鲨鱼永不疲倦地游来游去时，隔着玻璃，有种敬畏。
我在深圳接触过一些下海的`闯荡者，无钱无房无户口使他们无“鳔”，他们闯荡四方，不惧深浅，生命旺盛，可能成鲨成鲸成鲟成鳗，所以海才叫了海。
作文要求：
①联系自己的生活，思想实际，抒发真情实感。
②符合文体要求，合理使用材料，注意多种表达方式的运用。
⑧不少于600字。
初中语文综合训练三答案
1．①chuò②jiǒng ③tuó④zhízhǘ 2引起读者的兴趣，产生急切要读下去的愿望，也表明这件事在“我”心目中的重要。3交代此地的地理环境，海拔之高，使此地不但无交通，连路也没有，也为下文铺垫。4使当地的人们既能够生存下去，又要在一定程度上保护环境。5对旅游者来说是一个非常新奇的世界，喜马拉雅山麓，没有任何的污染，没有噪音，没有都市的浮躁；但居住者却感觉远离现代文明、现代化。
6此时此地饮啤酒，绝不是在一般地方的饮啤酒，表现了拍摄一天后对啤酒的想往；也为下文作铺垫。7表现了切特里乐于助人，不怕困难的品质和意志。8有对想往啤酒的到来的喜悦，也有对切特里的感谢。 9交代切特里的身世，和他学习、居住条件艰苦。10般人看来不可能为此翻山越岭去为素不相识的去买啤酒，而且钱的数额不算少，只有一种解释。又说明了切特里的品质可贵，是一般人所难以做到的。11、”是一个有良知的人，给孩子钱，铸成了小孩犯错误，这可能毁了孩子的一生。12么可爱的孩子啊，曾一度误解过他，人与人之间应该互相信任。
作文 美食红烧啤酒鸭【四】
今天爸爸要烧了红烧肉，要知道，我是特别喜欢吃肉的，除了咸肉，酱油肉……
开始，谁知爸爸耍无赖，罢工了，只有我自己烧了。
开始行动了，我先把肉洗干净，再把肉切成块，菜切成小段。一切准备就绪，接下来就是加工了。我先炒青菜，在锅了倒入些油，加热后再小心翼翼地把肉倒进锅里翻炒，最后加入盐、味精、白糖拌匀出锅，（其实，我真得不会烧，平时只吃过爸爸烧的红烧肉，看了的做法，请别见笑。）这样这盘“红烧肉”也出锅了。情不自禁夹起一块全是瘦肉的红烧肉，就迫不及待地塞进嘴里嚼起来，真的太香了！
红烧肉的主材是五花肉，而且还得是连皮带肉、肥瘦掺杂的那种，因为正宗的红烧肉味道好就好在猪皮和肥肉的浓而不腻。外公的红烧肉入口一块，乍觉甜爽，牙齿嚼下时，肉的芳香顿时在口腔中爆破，而且肥肉决不腻。
我吃到现在从来没吃过烧的比爸爸烧的更好吃的红烧肉，也不曾见过比爸爸烧的更吸引人的红烧肉。或许这是一种情结吧！情是真情，爱是真爱，只有加入了真情真爱的红烧肉才能让我驻留在这充满了爱的红烧肉之中吧。
