热干面是武汉的一道名小吃,它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。
刚捞出来的热干面热气腾腾,放上各种佐料后香味扑鼻,芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到,真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影,在外地工作的武汉人,回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。
说起这热干面的来历还有一段小故事。据说,三十年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的人,在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天,天很热,面没卖完,他怕发馊变质,就把剩下的面钉煮熟捞起来,晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动,索性把麻油拌合到面条里,然后将面条扇凉。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下,滤出水,放在碗里,然后加上卖凉粉用的佐料,弄得热气腾腾,香气扑鼻,诱人食欲。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。
这热干面的制作工序也不简单,还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟,捞起来摊开晾凉,拌以麻油。第二天吃时,烧一大锅滚水,将面放在笊篱里烫热,再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面,我还没试过,等有时间,我也来做一碗正宗的热干面。
正是因为热干面的味道这么可口,这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的"五大名面"。
放寒假咯,爸爸和妈妈说要带我去武汉玩,我特别兴奋。
第二天早晨,我们来到了武汉。我们玩的第一站是动物园,首先映入眼帘的是凶猛的老虎和威武的狮子,它们虽然被关在笼子里,但是我与它们照相的时候还是胆颤心惊!好像随时会扑上来吃我一样。接着,我们又去了猴子园,我还喂了猴子呢!在我喂猴子的时候,我把食物让在比较近的地方,于是那些在栏杆边的猴子抢先吃到了食物,而那些离栏杆远的猴子猴子对着我引吭大叫,似乎是在责备我的不公平。我最后还与熊猫、河马、大象等动物合了影呢!
来到武汉的第二天,我们去了海洋公园。成群结队的鱼从我眼前游过,我应接不暇,看清楚了这条,又错过了那条。这时,一条鲨鱼从我头顶上游过,我觉得很奇怪,仔细观察了一阵才发现,原来我的四周都被海水所包围了,只有一层玻璃挡住了海水。临走前,我还看了海狮表演,胖嘟嘟的海狮一会儿顶球,一会儿钻钢圈,可爱极了。
晚上,我坐在麦当劳里,一边吃鸡翅一边望着车水马龙的武汉大都市,心里想:这两天玩的真开心呀!
今年的“十一”长假过得特别有意思,因为我们全家人一起去了外公的老家——武汉。
我们去武汉探亲,顺便玩了许多武汉景点:黄鹤楼、武汉大学、湖北省博物馆、归元寺、户部巷……
其中最让我难忘的是参观武汉大学。武汉大学非常大,听说大大小小有9个门,要花一整天的时间才能走完武汉大学。我们从珞珈门进入,首先来到校门牌坊,接着来到第五教学楼,再去了万林艺术博物馆,然后去了行政楼、逸夫楼,最后一站,我们来到老斋舍和老图书馆。老斋舍是武汉大学最早的学生宿舍,有许多阶梯,我一边往上走,一边数着,大约有100多阶呢!抬头望去,就看见一块旧旧的门牌,上面的字虽然已看不清了,可是让我体会到浓厚的古代气息,听爸爸说,这可是清朝皇家才能用的款式。阶梯上去还延伸着辉煌雄伟的老图书馆,它坐落在狮子山顶。继续走,前面就是樱园和樱花城堡,这里的樱花大道可是武汉大学最最著名的一处风景了,只可惜我们来的月份不对,没看到最美的樱花。
啊!武汉大学真美,到处都是参天大树,校园里绿树成阴。我畅想着:等明年3、4月份樱花开时,校园里一定更美吧!爸爸赞叹说:“武汉大学真是武汉的一颗绿明珠。”“还有!”我马上接着补充说:“也是武汉的一幅美丽画卷!”
如果将来我能考上武汉大学,那该多好呀!
放寒假咯,爸爸和妈妈说要带我去武汉玩,我特别兴奋。
第二天早晨,我们来到了武汉。我们玩的第一站是动物园,首先映入眼帘的是凶猛的老虎和威武的狮子,它们虽然被关在笼子里,但是我与它们照相的时候还是胆颤心惊!好像随时会扑上来吃我一样。接着,我们又去了猴子园,我还喂了猴子呢!在我喂猴子的时候,我把食物让在比较近的地方,于是那些在栏杆边的猴子抢先吃到了食物,而那些离栏杆远的猴子猴子对着我引吭大叫,似乎是在责备我的不公平。我最后还与熊猫、河马、大象等动物合了影呢!
来到武汉的第二天,我们去了海洋公园。成群结队的鱼从我眼前游过,我应接不暇,看清楚了这条,又错过了那条。这时,一条鲨鱼从我头顶上游过,我觉得很奇怪,仔细观察了一阵才发现,原来我的四周都被海水所包围了,只有一层玻璃挡住了海水。临走前,我还看了海狮表演,胖嘟嘟的'海狮一会儿顶球,一会儿钻钢圈,可爱极了。
晚上,我坐在麦当劳里,一边吃鸡翅一边望着车水马龙的武汉大都市,心里想:这两天玩的真开心呀!
俗话说得好“人生在世,就是不能亏待了自己的肚子。”每个地区都有自己独具特色与风味的食品:天津的狗不理包子,四川的麻婆豆腐……这些食品无不显示着当地的民风民俗,而我对武汉的热干面情有独钟了!
相传还有个关于热干面的故事呢:20世纪到30年代初期有个叫李包的食贩,在关帝庙一代靠买凉粉与汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,她怕面馊了会变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。却不小心碰到了案上的油壶。麻油泼到了面条上面,李包无可奈何,只好拿着那些面去卖,没有想到误打误撞,大家都很喜欢吃这个面,于是,它变成为了武汉广为流传的美食——热干面。
虽然这只是一个传说,但它见证的热干面的独特性,因此这个美食是在误打误撞中被研制出来的。她既不同于汤面,也不同于凉面,有独特的烹饪之法,加上丰富香醇的配料,成品味道劲道十足,黄而鲜美,是一道色香味俱全的美食。一旦入口,麻辣的青椒、酸甜的陈醋、辣辣的萝卜,美味多汁侵蚀着你的味觉,麦色的面条滋润着你的喉咙,一口下咽,就抵抗不住它的魅力……让人回味那味道。
怎么样呢?听了我对武汉热干面的介绍,你有没有想吃呢?你如果去武汉,就一定不要错过这个人尽皆知的美食哦!
热干面是家乡武汉的风味小吃,在家乡的任何一家小吃店里都可以看见它。
在武汉,每天早上,都可以听到一句话:“今天你吃热干面了吗?”这差不多可以作为早上的问候语了。各种职业、年龄的人,都不约而同地会选择热干面做早餐,可见热干面的魅力有多大。
每次回家乡,我都不忘吃上一碗热干面。到了外婆家,我总会来到厨房里,对外婆说:“外婆,给我来碗热干面!”外婆总是笑着说:“心心要吃热干面啊!好,好,外婆做!”
外婆先把带碱的、又圆又细的面条放进锅里,煮到九分熟。然后摊在面板上,用植物油拌匀,把面放进一个竹漏勺里。接着加特制的芝麻酱、葱花、酱醋、辣椒酱和辣萝卜丁,一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。我接过面,拿起筷子,仔细地把面拌匀了,“呼呼啦啦”地吃起面来,一口下去,辣辣的,直让人叫爽。不一会儿,一碗热干面便被我吃得碗底朝天。
热干面最大的特点就是没有汤,为了方便搅拌,通常只加少量的卤水。所以,吃热干面的时候,会觉得口干。不过,你可以买一杯豆浆。热干面和豆浆,是最好的搭配,一边吃热干面,一边喝豆浆,真是一大享受。
武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后,嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味,令人回味无穷。当然,我们在面里还可以根据自己的`口味加入香菜、海带丝等配料。
热干面很受人们的欢迎,外地人却吃不惯。这让我很疑惑,思索了好久,我才明白:其实热干面最大的魅力并不在于它的味道,而是我们武汉人对家乡的感情。我们忘不了热干面师傅热情的招呼,忘不了早上那阵阵面香,也忘不了芝麻酱浓浓的味道。
我爱吃热干面,更爱我的家乡——武汉。
武汉动物园很美丽,树多,动物多湖也多。
凡是到武汉游览是人,如果不去武汉动物园看看,就好象到去了北京没游长城,到了罗马没看斗兽场一样。
走在动物园里,路上就有一片一片的绿色海洋,因为有许多绿色的雨伞,所以可爱的小鸟们可以在绿油油的雨伞下幸福的生活。
动物园里的动物一定很多:大象,河马,斑马,大熊猫,多得我三天三夜也说不完!
湖是动物园的点缀,全省恐怕没有那个动物园与其媲美。五六个湖,星罗棋布的散落在动物园里。就说天鹅湖吧,湖面上的天鹅好像玩得非常开心,有的在天上自由自在的飞翔,有的在湖上面比赛游泳,还有的在做有趣的游戏。如果春天去还可以看到一排排的柳树,远处看好像是春姑娘的辫子,上面还有绿宝石一样的柳叶,阳光照在上面比晶莹的水珠还亮,真是太美了!看到了这种景想起了一首诗:
咏柳
碧玉妆成一树高,
万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出,
二月春风似剪刀。
树,动物,湖不仅装点了武汉动物园,而且让这个动物园更加美丽。
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