饺子中的年味作文的批注【一】
“解放前，我才10多岁，那时的生活很困难。但是，不管怎样困难，我们总要过一个像样的春节。”现年86岁的xxx回忆起60多年前在潮州农村的往事，感慨不已。
解放前社会很不稳定，生活贫困的人比比皆是。然而，无论是富人还是穷人，对春节都很向往。由于xxx的父亲是一名小商人，因此他们家虽然不富裕，但生活还算过得去。那时的xxx也很期待过春节，春节对她来说意味着“有新衣服穿、有好东西吃、有戏可以看”。
某一年的春节前夕，xxx和她母亲一起去山里劳作。回家途中，为了能尽快赶回家过春节，她和母亲都小跑着前进。结果在过小溪的时候，xxx摔了下去，还好她母亲拉住了她。站起身后，xxx对她母亲说的第一句话居然是：“妈，还好我没被水冲走，不然就不能回家过年了。”
除夕那天，xxx要穿上裁缝做好的新衣服，和父母一起在家中祭拜祖先，家人一起吃团圆饭。到了大年初一，他们还要再次祭拜祖先。祭拜祖先时，有一道菜是必不可少的，那就是“甜豆腐干”，这道菜寄予着新的一年有美好的期望，子孙能升官发财。
除夕晚上，xxx经常和母亲一起提着灯笼，到村里的庙宇点灯，灯笼里的蜡烛点亮后要带回家，供奉在灶神前，祈求神明保佑全家在新的一年里平平安安。然后，xxx就可以和附近小孩一起到村里广场上去看潮剧表演。那时没有戏棚，没有舞台，没有音响，戏子们都是在露天广场表演，而看戏的人则围在一起，有人站着，有人坐在地上，有人则从家里搬了小凳子过去坐。据说，演潮剧的戏子都是富人请去表演的。
xxx说：“那时候生活困难，过一次春节差不多就要花光一整年的积蓄。那些贫穷的人，为了能过好年，还要提前去富贵人家那里讨点食物。如果是收成好的'年份，富贵人家就会很慷慨，他们就会给穷人更多食物。大家这么做，都是为了过一个像样的春节。”
饺子中的年味作文的批注【二】
儿时春节，家乡家家户户的大门上都要贴春联。记忆中最浓郁的年味，就是小学时街上手写春联时飘着的墨香味儿。
春节前两三天，街口现场就摆起了专门写春联的大方桌，一摞摞红红的春联纸和黑黑的几大瓶浓墨。写春联的都是街坊信得过的，有文学修养和书法根基的“大腕”邻居。写春联不仅分文不收，还可以根据来人的需求、身份和年龄，挑选相应的春联书写。有的是套用古老流传的春联，有的是书写者现场独创。因为外婆当时是街道居委会主任，身高刚好高过大方桌一个多头的我，便跟在她身后忙前忙后地“协助”，帮忙拉着写春联的纸张，或者将写好的春联挪到旁边晾干。看着邻居挥动毛笔，一个个字、一副副春联在腕底流泻而出，墨香扑面而来。
春节贴春联也最难忘，爸爸会端来家里的长条凳，在门两边刷上浆糊。先将春联隔空虚拟地放在要贴的位置，让我和哥哥姐姐站在两米开外，肉眼判断春联是否放正了。那时，老爸一改往日的严肃，态度特别好，特别“听从”我们的指挥。“左边再高点”，“右边再低点”……最后在我们老小齐上阵的努力下，红红的春联端正牢固地贴在了大门两边。而吃罢年三十的团年饭，到每家门前看春联和捡鞭炮，基本是年三十下午的全部内容。大年初一，跟着大人串门拜年时，也最爱读每家每户的春联，常和外公一起你上联我下联的朗读，还能学到不少知识。那闻着墨香的年味，现在想起来，心里都甜滋滋的。
饺子中的年味作文的批注【三】
春节里与家人团聚，一起围坐在饭桌前，吃着暖乎乎的年夜饭，看着年年必备的节目——春晚……这个场景对于许多人来说，是最常见、最传统的过春节方式。虽说春节年年都过，但是，随着时代的变迁，人们过春节的方式却在悄然发生着变化。一些凤城年轻人不再是“宅”在家吃大餐，而是背起行囊，踏上旅程，去感受不一样“年味”，体验不一样的风土人情。
“小时候最期盼过年，除了能穿新衣服、放鞭炮，最重要的还是因为走亲戚还有‘压岁钱’拿。现在感觉不一样了，觉得这样程序化地走亲访友，春节似乎没有新意。一个春节下来人都要胖一圈，还得忙着减肥。”今年24岁的xxx告诉记者，春节她决定去黑龙江省旅行过春节，这两年的春节也是和朋友相约一起外出旅游过节，这一次想体验一下不一样的感觉，在1月27日，她便独自背上行囊，踏上去黑龙江省的旅途。
记者联系到她时，她正在佳木斯市和朋友一起打雪仗。她告诉记者，她们一伙还把鞭炮埋在雪地里，一炸漫天雪花，场面漂亮极了。“这边的过年前的氛围和潮州的很不一样，现在只要一有空就一群人坐在一起唠嗑。今年的大年30晚上，我准备在朋友家过年，然后打个电话给家里，跟他们说说在这边的趣事。这样的过年方式感觉很新鲜、很新奇。” xxx在电话里笑着说，接下来，她还要去其他地方，感受一下不同的风土人情，感受不一样的过年气氛。
“现在趁着年轻可以尝试不同的动词，体验不同的事物。到老了，想体验都有心无力了。” xxx笑着告诉记者。
xxx认为，时下的春节，早已经不是几件新衣服、家人围坐一起吃一顿年夜饭所能涵盖的了，现代社会的人正开始选择适合自己的过节方式。春节不只是全家人在一起，也可以融入其他各种元素，例如旅游、学习等等。“现在的春节不单纯为了吃饱，人们更多的是追求幸福、快乐、新鲜，这是社会的进步，人们生活水平提高，生活方式改变的印证。”
饺子中的年味作文的批注【四】
马上要过新年了，妈妈也早早的到了外婆家，准备迎接新的一年的到来。直到有一天，我和乐乐在里面看电视，玩得不亦乐乎时，妈妈突然说：“豆豆，出来包饺子了。”
我兴奋地应了一声，“哎！来了！”然后叫上乐乐，跳着出去了。我很喜欢做事，特别是做吃的这一类东西（无奈我是一个吃货）。我们俩飞一般的跑进厨房，看外婆制作饺子馅，外婆把葱、蒜、豆腐这些东西全部切碎，我盯着他的刀，好快好快，不一会儿就把这些馅都切得碎碎的、小小的。然后就开始制作肉馅了，外婆先把一大块猪肉放在砧板上，然后用刀把肉切成薄薄的小片，然后在砧板上剁啊剁啊！花了好大一阵子，才把肉剁成小碎末，可是还不够，她把肉翻了一个面，继续剁着，终于切到能够吃起来不那么大块了，才把肉放在盘子里，把之前切好的葱、蒜、豆腐放进去，再加上外婆自己做的秘制辣酱放进去，加上适当的盐、酱油，饺子的肉馅就完成了！“终于轮到我们大展身手的时候了！”我心想。妈妈早已在外面等候。
我们俩乖乖坐好，等外婆把东西拿进来，过了一会儿，外婆手上拿来了饺子皮，饺子馅，还有勺子，居然还有一碗清水。我问妈妈，为什么要清水啊？妈妈告诉我，在饺子皮外围抹上水饺子更容易成型，包起来更轻松，就不用担心肉会洒出来了。妈妈说：“你们两个自己包的自己吃，想包成什么样都行！”我先试了一个最普通的包法，我先用勺子舀了一勺肉，放在饺子皮的正中间，然后用手指沾了一点水，抹在饺子皮周围，将饺子皮最顶端拧起来，然后用手将分开的口叠进去，最后用手捏几个花纹出来，饺子完成了。妈妈看了，对舅妈说:“豆豆包的'好好呀！”有人夸奖我了，我心里暗喜。接下来我和乐乐尽情发挥想象力，包出了许多奇形怪状的饺子，妈妈和舅妈还一个劲的夸赞我们俩呢！把所有的馅儿包完后，我迫不及待的想看我们的成果，看了之后，我大吃一惊，我们俩真是什么都能报出来，球形、元宝形、芋饺形的，还有大馄饨的样子和草帽形，这些都是妈妈叫我包的，乐乐居然还包出了海星！
收拾完之后，我心里一直有个解不开的疑惑，我去问妈妈：“妈妈，为什么过年就一定要包饺子，吃饺子呢？”妈妈回答我：“饺子是一种历史悠久的民间食物，深受老百姓的欢迎，逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味，大年初一这一天，几乎家家户户都要吃饺子，说大过年的吃，总是‘初一饺子’打头儿。按照习俗，过年时讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，子为两年之交，迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取‘更岁交子’之意，子为子时，交与‘饺’为谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思；饺子有馅，便于人们把喜庆、吉祥的东西包进去”妈妈说完，我的知识也丰富了一大截。
今年春节自己包饺子，既增强了我的动手能力，又增长了我的知识面，让它更加丰富，也让我知道了好吃的东西做起来是多么的复杂。这次让我受益颇多，我多么希望明年春节我还能包出好吃的饺子，让我把“年味”包进去！
