俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”的确,饮食是我们生活中的重要的组成部分。随着我们国家的迅速发展,饮食文化也变得越来越丰富多彩了。
我们是幸福的一代:生活比蜜甜,美食处处有……
我最中意的确是过年的味道。
我家的年货都是由爷爷操办的。记得小时候,刚过了二十,爷爷就会骑着车带上我和哥哥去各村赶集。到了二十七的下午,我和哥哥会不约而同到爷爷家里,因为爷爷就要制作过年的美味菜肴了。从这天下午开始,我和哥哥就可以大饱口福了。
晌午吃饱了饭,奶奶会烧上一大锅热水,将爷爷买好的藕放进锅里,待水一开,奶奶会熟练的用筷子刮去藕上面的脏东西。这时候爷爷也不会闲着,爷爷将买的猪肉,加上葱姜,剁成肉末,剁好后,放入盆里,调好味。这时,奶奶的藕也好了。爷爷会把肉馅均匀的加入奶奶切好的藕中。切藕是有讲究的,第一下不能切的太深,也不能切的太浅,太深了会分为两半,没有办法再往里加肉馅;太浅,夹的肉馅太少,让人吃起来扫兴。奶奶切藕最拿手了,所以每次都是由奶奶来切。加完肉馅后,爷爷会找出一个盆子,里面打上几个鸡蛋,加上面,加上水,搅拌,做成面糊。这一步完成后,奶奶会往锅里倒上半锅油,再不停的烧火,待油八分热时,奶奶会将藕放入油中。刚一进锅,藕会立即浮在油上,待面糊微黄时,奶奶就用漏勺捞上来,不一会,一盆香喷喷的藕夹子便做好了。这时,终于轮到我和哥哥啦,屋前屋后我们哥俩手里手里从来没离开过藕夹子。这样,待晚上吃饭的时候,我和哥哥便吃的八成饱了,幸福亦在心里充溢。
长大后,我依然盼望着过年。过年不仅处处弥漫着美食的味道,而且还会洋溢着温馨的亲情。
等啊,盼啊,终于盼到过年了。过年意味着我们又长大了一岁,又可以收压岁钱了,又要出去拜年了,又有新衣服、新裤子、新鞋子穿了......最难忘的是我们的团圆饭。
晚上,我们把家里所有的灯全都开了,想让家里灯火辉煌。爸爸接哥哥回来了,我急忙出门迎接,他们把一盒德芙巧克力递到我的手里,并对我说:“年年‘德芙’!快去和大家一起分享!”我连忙跑到沙发面前,给了外公、外婆、爷爷、奶奶和叔叔阿姨们一个巧克力,每人一颗,加上爸爸、妈妈、哥哥和我,正好分光,一颗不剩,大家都津津有味地吃着巧克力,好开心啊!
“吃饭了。”随着妈妈的一声叫喊,我们立马坐到了饭桌旁,只见桌上摆满了许多菜,看样子,妈妈还真是下了一番苦功夫。望着桌上的美味佳肴,我心想:这么多好吃的呀,看来我今天要展开我的大胃王功能了。
开吃喽!我赶紧夹了几个我爱吃的鸡翅和鹅肝,真是太美味了,百吃不厌呀!
开始敬酒了,姐姐和哥哥互相抢着和大家敬酒,哪一个人也不放过。而我也不甘示弱,也端起碗,一个一个地敬过去。
过了好久,我们女的都吃完差不多半小时了,有的甚至已经出去走过几圈回来了。可他们男的还是在喝酒,更可恨的是,他们都已经喝了七八碗酒了,而且他们倒了酒也不喝,一直在那里说话,口渴了就喝一口。照这样下去,他们连路都不能走了,人也看不清楚是谁了。
不过还好,他们还记得要发压岁钱给我们,但是,钱却没装进红包里,不过没事,有就行了。
我们家每年过年都过得热热闹闹的!
“过年啦,过年啦!”孩子们那快乐的欢声笑语真让我感到温馨!
一大早,妈妈就催我们:“今天我们去奶奶家吃饭,你们弄快点,要出发啦---”刚到奶奶家就听见了下锅炒菜的“滋滋”声,不一会儿,爸爸就喊道:“开饭了。”我们这边有个习俗,过年吃饭前要先放一串鞭炮,我和爸爸一起把鞭炮搬到家门口,爸爸从口袋里拿出一个打火机,“擦”的一声,打火机口那里直接冒出了火,接着爸爸就把鞭炮给点着了,“一、二,第三个数我还没喊出口,鞭炮声就响了起来,接着一阵“噼哩啪啦”声淹没了我们的耳朵,伴随而来的是一股刺鼻的浓烟。我们连忙把大门给关上,以免等会儿烟全跑进来。
幸好这鞭炮没把我的新衣服给炸出洞来,这次我可不想像上次电视里的那个小丑一样把衣服给炸出一个洞来,上次鞭炮炸的时候他的衣服还一直在冒火呢!
接着我和妹妹又回家拿了一大盒砸炮,拆一盒,扔一盒,只要把砸炮往地上一扔,它就会发出“啪”的一声脆响。我和妹妹试着用打火机把砸炮点燃,看看会不会发出“啪”的一声。我才刚点,没想到它外面的那层纸就给烧没了,快烧完也没发出“啪”的一声。
这次放鞭炮可真有趣呀!
每逢过年,我就会回湖南老家,与爷爷奶奶他们一起过年。
大年三十早上,我还没有起床,就被一阵鞭炮声吵醒了,原来是爷爷在放鞭炮,我马上起来,发现奶奶早就准备好了早餐,我一看,好丰盛的早餐啊,桌上有鱼有肉,有鱼表示年年有余,还有一个菜很有特色,盆子里装着猪头和猪尾,表示一年有头有尾。远远看去,整个一桌子菜五颜六色,红红绿绿黄黄,非常好看,我在很远的地方就闻到了香味,令我口水直流三千尺。
时间过得真快,不知不觉,已经到了下午,我按照老家风俗,去给过世的老人拜坟。我先走到坟前,向过世很久的祖奶奶鞠躬,然后双手合什,心里默默的许了一个愿望:在新的一年里,我将努力学习,天天向上!然后,爷爷点燃了蜡和香,又把坟周围绕了一圈的鞭炮,准备开始放鞭炮了,我们这些小孩子因为害怕而跑掉了。
晚上,期盼已久的春晚开始了,我们一边吃着零食,一边聊着天,时间也一分一秒的过去了,突然间,外面响起了一个象打雷一样的声音,我跑出去一看,“哇,原来是开始放烟花了!”我叫到,那些烟花五彩缤纷,有红的,黄的,绿的……,那些烟花从地上升到天空,刚开始离地时,象一朵还没有开的花朵,升到了半空中,突然就炸开,漆黑的夜晚里怒放了无数朵七彩鲜花,把漆黑的`夜空给照亮了,真漂亮!
很快烟花也放完了,大家都去睡觉了,最后我恋恋不舍的走开了,我觉得这是一次最有趣的新年。
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