北京的美食文化作文【一】
我的家乡在莱州，我们这里的春节习俗可谓五花八门，听我介绍一下吧!
在腊八那天，家家户户都熬腊八粥，那是把农民一年辛辛苦苦收获的各种豆类米类放入锅中熬。那粥色味俱全、热气腾腾，让人忍不住就想上去尝一口，在大饱口福之余让我们感受到了丰收的喜悦。有了腊八粥，当然缺不了腊八蒜，腊八蒜是用醋泡制而成，等到过年的时候蒜泡成了翡翠绿，醋也酸甜可口了，蘸着饺子一定会让人想多吃几个。
腊月二十三，过小年，我家那边都会大扫除一次，让人有着焕然一新的感觉。到了晚上，鞭炮声也会响起，噼里啪啦，象征来年红火。
除夕那天，我们会贴对联。中午，父母忙着做午饭，鸡鸭鱼肉样样不缺，还要准备过年的饺子，饺子馅五花八门，有的里面放钱象征着来年发财，有的糖象征着甜甜蜜蜜……到了晚上，我们会放鞭炮，左邻右舍，鞭炮声不间断。一家人团聚在一起吃着饺子，迎接新的一年的到来!
到了正月初一，我们在四面八方传来的爆竹声中起床，爸爸到外面放鞭炮，妈妈在里面下饺子，饺子做好了，我们开始吃饺子，饺子十分香，再沾上点腊八醋，让人大饱口福，吃饱了，到邻居家，朋友家，亲戚家拜年，下午召集亲朋好友，唠嗑聊天。
元宵节到了，早上，一大碗热气腾腾的糯米元宵盛了上来。到了晚上，处处张灯结彩，我们开始了逛花灯，猜灯谜，猜中了，就会送一些精美的小礼品，让我更加起劲。
这就是我的家乡莱州的春节习俗，欢迎你到我的家乡想浓浓的年味。
北京的美食文化作文【二】
我的家乡在建南，是个山清水秀的好地方。自然也少不了各种各样的美食。我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。
记得有一次，我感冒了，什么也不想吃。这可急坏了爸爸妈妈，他们给我买来了许许多多好吃的东西，我却吃不下。恰好，奶奶从老家带回一些咸菜。妈妈问我：“想吃吗？”我说，“试试吧！”我夹了一小撮，就着一些白米饭。刚进口，感觉脆脆的，紧接着就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。这种滋味实在是太美了！不知不觉间，一碗米饭不见了，盘子里的咸菜也都吃光了。我胃口大开，不到两天，我的病全好了。就这样，我爱上了我们建南的咸菜。
从那以后，不论走到哪里，我都忘不了建南咸菜。渐渐地，我对咸菜的做法也产生了浓厚的兴趣，也有了想自己亲手做咸菜的。于是，我便跑去问奶奶，奶奶告诉我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上杆晾干后，装进大盆用温水泡洗，用竹刷刷净叶缝土泥垢。晾干后，把菜剖开分为若干等份，将花椒、辣椒、食盐、姜末等佐料包进半剖开的菜茎中，放入土陶坛中密封，三月后就能吃了。”我又问奶奶，“那吃法呢？”奶奶说，“吃法很多啊，可以做咸菜汤，咸菜面条，咸菜炒腊肉——吃起来美味可口。”我又问：“为什么都是咸菜，一样的做法，一样的吃法，不同时候却有不同的味道呢？”奶奶不厌其烦地说：“乖孙子，你不知道吧！咸菜不与其他菜相同，其他菜讲究新鲜。咸菜就是放上一至三年的时间也好吃。三到五月的新鲜咸菜看起来黄金亮色，味道鲜美。一至三年的咸菜看起来不好看，但绝不会腐烂变质，而且吃起来美味绝伦！做酸菜鱼、洋芋咸菜汤就离不开这陈咸菜。等你们放星期的时候，我们一起来做吧！保证你吃了还想吃！”奶奶的一席话，让我直咂口水。
朋友，如果你来建南，我一定让你品尝咸菜，我会亲自下厨，给你做一顿咸菜大餐：煮一钵洋芋咸菜汤，炒一盘咸菜腊肉丁，再加上一盘咸菜笋丝，最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。让你一顿吃个够，让你吃了还想吃。
想尝尝我们家乡的美食——咸菜吗？那就快来我们利川建南吧！
