寒假中的许多时间我都草草地虚度过去,唯有过年那几天我是真真切切度过去。
愈利年关,过年味愈浓。
排在年味之首就是那一阵阵浓郁的鞭炮味。从地上忽然飞向天空就是那一个个花炮,然后垂直地飞向天空,以一种傲慢的姿态在天空中绽放,闪现出一个一个的“小星星”,转眼间又消失在黛蓝色的天空中。它完美地飞跃,完美地落下,完美地展示给我们看,又一颗接替它,在天空中绽开出一朵巨大、闪烁、晶亮的花朵,仿佛花朵上镶满了水钻,又消失了。吸吸空气,里面有氧气夹杂着那股硝烟味,虽不好闻,但是闻着闻着也习惯了,这股硝烟味还真是随处可闻呢。
年味之二当然要酒香味了,我们这城市虽不酿酒,但是十分钟爱喝酒。在过年这么重大的日子里,喝酒当然是必不可少的。家家户户会在过年的前夕准备上好的陈年老酒。在过年时,许多爱藏酒的人都会纷纷打开自己珍藏多年的好酒,也许只有在这种日子了,他们才会收敛自己对酒的吝啬。在过年,不管是会不会喝酒的人,都得沾沾酒气,这不,然后喝着喝着倒也能品出些这酒的好了。
饺子味在年味中也是不可缺少的。北方人个性爱在过年时吃饺子。那肥中带瘦的馅,加上些料酒,那味儿真是让人口水流下三千尺。再在馅中加入葱、姜、蒜,那滋味无法用语言来形容。蒸煮完后,香味那真是扑鼻而来。一碗醋,一大碗饺子,可能还填不饱肚子哩。然后吮吮饺子上的醋,一咬开饺子,又会有一股汁混着醋一齐流入口腔中。
仔细想想,其实年味很多。都饱含着新年的温馨完美。想象一大家子人围坐在一张大圆桌边吃饭,虽有些挤,但是谁都互相夹菜,这种温馨只有在过年才能得到。
看着自己家漂亮的新房子,坐在门口看着公路上来来往往的车子,我又在想着以前住过的老房子。
记忆中的老房子在阳光下总会透出温馨的的气息,感受到老房子的温暖。老房子的屋顶是红色的,墙外面铺的是蓝色和白色的瓷砖,给人的感觉是简洁明亮,门前种着许多的玫瑰,还有几株高大的梨树,每当春天来临,玫瑰开放了,雪白的梨花也开了,小鸟常常站在梨树上,唱着动听的歌谣,我静静坐在门口的一块石头上,轻轻和小鸟一起歌唱。我从小就在这个宁静的环境下长大。
可有一天,老房子的宁静被打破了,当那天我们一家人知道老房子要拆迁的消息后,爸爸坐在门前的那块石头上一边叹气,一边“吧嗒吧嗒”地不停抽烟,而妈妈却在一旁抽泣,一边自言自语说:“哎,要拆迁了,这房子陪伴了我们几十年呀,真舍不得离开这个地方。现在要拆了,想都不敢想,真可惜。”妈妈就像发神经样,一边整理东西一边不停说着。就连一向做事很淡定的姐姐拿着相机不停拍着,一边拍一边思考着,大概是要把这里的点滴记忆都放到那小小的相机里。我这个什么都不懂的小孩子,也时不时坐在那块石头上看着小鸟傻傻地追着跑。
没有多久老房子就变成了一片废墟,我们离开了老房子,现在已经住进了宽敞明亮的新房子,我在这里交上了新朋友,我也慢慢适应了新环境的生活,可我还是会想起在老房子生活的情景:太阳初升的时候,霞光万丈,茂密的梨树下,有一个小姑娘坐在石头上,对着梨树上的小鸟唱歌……
我们家有一个调皮的“玩具谜”,现在已经拥有许多玩具了,他就是我的弟弟。
弟弟是个玩具谜,只要看到新奇的玩具他就嚷嚷着要买,可是每次买回来只玩几次,就会丢弃一边不玩了。那天在大街上,弟弟又闹着要买玩具,妈妈不同意严厉地对他说:“你的玩具够多了,不能再买了”。说着便拉着弟弟往家走。谁知,一路上弟弟都在不停地嘟嚷:“我要买玩具,我要买玩具……”我和妈妈听的耳朵都磨出茧来了,真是烦人呀!回到家他就一屁股坐在了地上,无论谁叫他,都不肯起来。最后妈妈拿了鸡毛掸子走过来,装作要打他的架势,他这才极不情愿地爬了起来。
经历了这件事后,我本以为弟弟以后不会再吵着买玩具了,谁知弟弟仍然痴心不改,看见玩具竟然还是管不住自己。
放假了,奶奶带着弟弟去逛超市。到了超市弟弟就又开始嚷嚷了:“我要玩具,奶奶给我买玩具”。奶奶没有搭理他,也不给他买玩具,我听的都烦了,便生气地对弟弟说:“别吵了,我们不是来买玩具的”。但是弟弟还是没有停止吵闹。
事后,我只想对弟弟说:“弟弟啊!求求你了,以后还是别再买玩具了”。
中国是一个有着几千年文化的文明古国,它的传统文化博大精深。有些传统文化历代相传保留了下来。这里最具代表性的要数中国的旧历新年了。
“小孩小孩,你别馋,过了腊八就是年。”这句歌谣时常在我嘴边念着,仿佛就是要告诉我们腊八节一过,就要过年了,就要开始准备过年用的物资了,打扫尘除,买新衣,腌鱼腌肉,贴窗花。可我记忆中的新年要从姥爷家那一缸缸香甜的黄酒开始的。
姥爷家做的黄酒在当地就小有名气。这一古法做的黄酒传到我妈妈这一代已记不清有多少年了。现在我就来说说我们家的酒。
农历九月九是传统的酿酒日,早在前一个星期,姥爷就开车进到山里的认识的农户家,把头年定好的糯米拉回来。姥爷说:“山里的空气好,气温低,糯米成熟的晚,也就长得好,好米才能酿好酒。”再把酿酒用的器皿洗净晾干,如果做酒的过程沾上油,哪怕是一点点油渍都会使酒变质。头天把米洗净,在水里泡上一天一夜,这是让米发胀,蒸出来的米就不会反生,然后发酵就更彻底。一切准备就绪,就等着第二天到来。
九月初九这天一大早,姥爷把泡好的米,放进木桶里隔水蒸上半个多小时,熟透,再倒进大盆里,散开透气,晾一下,每次都会蒸上几大桶。每当这个时候,姥姥就会给我和哥哥捏几个大大的糯米饭团,沾上糖,好吃极了,这也是我和哥哥喜欢在这天主动帮忙干活的原因。米晾到半凉,就要拌酒曲了。酒曲是一个个比乒乓球小一点的白色圆球。拌之前,要把酒曲碾碎成粉末状,再把酒曲均匀地拌进一盆盆熟糯米中,这个过程是个力气活也是精细活,记忆中,每次都是妈妈在进行这项重要的工作。拌好以后,在慢慢加进一点凉水,这时糯米饭就会拉出粘稠的糖丝,把这些能拉出糖丝的糯米四周码好,按实,中间掏空,盖上盖子,包上厚实的棉被,放上十天左右,这是个漫长的过程,叫热发酵过程。姥爷说,这个过程很重要,就像好的钢铁要经过火的淬炼,人要成才也要经过各种历练,中间不能放弃,要有耐心和恒心,就像酒在热发酵期间不能随意揭盖一样然后,十天后就要收酒了,这里说的收酒不是说就可以喝了,酒要能喝还早呢,还要把酒用大量的凉开水收进装酒用的大缸里,进行冷发酵,这需要三个月的时间,等过了冷发酵期酒就做好了,那时满屋子都散发着酒的香味,也就到了年跟前了。用自家的酒招待远方来的亲朋好友,别有味道,这就是我家年的开始。
家家的传统文化都不同,但是家家的年味却是一样的,快乐的心情是一样的,然后中国的传统文化多彩多样,但传承的精神是一样的。我也要将我家的传统文化传承下去,使我家的年味更加浓郁。
今年,我们家又加入了一个新成员—小狗,它长着一身雪白雪白的毛,只有背上的一块是棕红色的,形状有点像一颗爱心,一双宝石般的眼睛被深深地嵌在眼眶里,它的耳朵一直下垂着,尾巴翘着,看到家人会不停地摇,可爱极了。
它不太运动,但非常贪吃,好像巴不得把全世界的美食全独吞了。它的吃相也非常有趣。晚饭时间到了,妈妈拿起一块骨头向小狗扔去,它看见有东西吃,便立刻扑上去抱住骨头,用鼻子闻闻,用舌头舔舔,遇到不好吃的骨头冷在一旁,遇到好吃的骨头就从“头”到“尾”舔一遍,然后趴着,用前脚抱着骨头,咬下小小的一块,慢慢吃起来,可挑剔了。吃完又摇摇尾巴,把身子扭动起来,用恳求的目光看着我们,轻轻地叫了几声“呜--”,好像在说:“再来一根骨头,再来一根嘛!”
吃完了晚饭,它就睡起觉来了,没一会它就睡着了。它睡觉的时候还做梦呢!有时侧躺在地上,四只脚不停地动着,好像在追什么东西一样;有时把身子蜷缩成一团,全身发着抖,好像有人要打它似的;有时嘴里发出“砸砸”声,而且流口水了,好像梦见自己在吃好吃的东西一样。
睡醒了,它又要洗澡了,它抖抖身子,来到水盆边,用前脚搭在盆子的边沿上,爬进盆子里玩起水来了,玩完了再爬出盆外,来到我身边,让我把它擦干。
小狗让我家更热闹了,我非常喜欢它。
兔的性格实在有些古怪,说它老实吧,它有时的确很乖,它会找个暖和的地方成天睡觉,无忧无虑,什么事也不过问。可是它决定要玩玩,就会跑出笼子外,四处乱滚,任凭谁怎么呼唤,它也不肯回来。说它贪玩吧,的确是呀,要不怎么一天一夜不回家呢?它有时很胆小,总想藏起来。可它有时又那么勇猛,不要说见着小虫子,就是遇上机器狗,它也敢斗一斗。
小兔小时候特别可爱,它很贪吃喔,一个萝卜几分钟就被它吃了个精光,但你见了绝不会责打它,它是这样生气勃勃、天真可爱。兔子不但性格可爱,它还为人类做了贡献。它使艺术家来了灵感,画出好看的`卡通形象和公仔。医生还用小白兔做实验,使人们抗病有了新药。小兔也是美味佳肴,人们吃了能强身健体。小兔不仅性格可爱、作用广泛,模样也十分讨人喜爱,一对粉红的长耳、三瓣嘴、水灵灵的红眼睛、毛茸茸的身子,还有一条小尾巴,使小白兔显得可爱、机灵,惹人喜爱。
小白兔真好,不仅启发了我们,还给我们带来了无穷乐趣。
妈妈做事素来干净利索,行动快捷,绝不会拖拖拉拉。走起路来精神抖擞、健步如飞。需要提东西的时候,一只手提个八、九斤是轻而易举的事情,活生生的一个女汉子。可怀孕以后,做事笨拙,走起路来一摇一摆,慢悠悠的。有时用右手摸着“千斤肚”,有时用左手撑着“千年老腰”,像极了可爱的南极企鹅,有趣极了。因为肚子变大后,老妈做起事来就有些不利索,变得笨手笨脚的。所以,现在老妈做事的时候,常常不是碰到桌子,就是被水烫到手,既让我心疼,又让我忍俊不禁。妈妈笨笨的样子真像一个“小笨熊”。
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