我的家乡美食饺子作文600字【一】
正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目，实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉;四素：豆腐(炸豆腐或白豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究，现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准，不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时，也被不断的发展完善。
我的家乡美食饺子作文600字【二】
我的家乡在永昌，家乡的一年四季有不同的特点。我的家乡虽然没有像江南那样美丽的风景，但是在我的眼里，家乡的景色永远是美丽的。
我的家乡四季变化分明，我敢说，它那一年四季不断变化的景色，会让你流连忘返。
春分一到，树木长出了嫩绿的叶子，小河里冰融化了，小鸟在天空欢快的叫着，给村庄增添了无限的生机，在村庄附近的麦田水沟边，尤其不被人注意的小草那么绿，那么嫩，绿的人心醉。
夏阳高照，遍地绿意浓浓，白杨树上的绿叶绿油油的在阳光下闪闪发光。小河的水清澈见底，偶尔还能看到小鱼游来游去。在村庄的后面是整片绿色的农作物，远远望去一片没有边际的绿色地毯，尤其雨过天晴后，绿波荡漾，万物生辉，显的生机勃勃，富有活力。
家乡的秋天是成熟的季节，更是农民伯伯收获的季节。家乡的田野是整片整片的胡萝卜，还夹杂着金黄的麦田，勤劳的人们开始充实他们的收入，于是，繁忙的开着机器，辛勤的劳动着。秋风送爽，秋叶飘落，潇潇的.落下，更让我感到收获的喜悦，有着多么不易的辛劳。
冬天的家乡换上了朴素的淡装，尤其下雪的时候。雪像柳絮一样，也想鹅毛一样飘落下来，美极了。雪停了，村庄的屋顶上，白杨树上，村庄的各个角落到处都覆盖着一层雪，这是一幅让人陶醉的雪景。
家乡的山是青的，水是绿的，天是蓝的，空气也是格外的清鲜。这就是我的家乡，一年四季单纯而朴素，也是富有大西北四季变幻分明的可爱家乡。
我的家乡美食饺子作文600字【三】
不论是在中国人心里还是在外国人眼中提到中华美食多数人都会想到饺子。据说饺子已有一千八百多年的历史了，有人说它是我国医圣张仲景发明的。也有人说，饺子的名字和“交子”相同，形状就像金元宝，是为了预祝好的`财运而出现的。无论怎样，饺子一直以来都是中国人的最爱，很多家庭节假日都喜欢聚在一起包饺子。我们家也不例外，每逢包饺子都是全家齐上阵，爸爸剁馅儿，妈妈和面，舅舅擀皮儿，舅妈、姥姥一起包。你看那一个个饺子皮上放满了肉馅，在他们灵巧的手上被捏得紧紧的。舅妈包出的饺子就像一只只涨着肚皮的小猪整齐的排列在盖帘上。而姥姥包出的饺子就像是一个个弯弯的月亮在盖帘上一字排开。每次春节，姥姥还会别出心裁把饺子们有的排成一个“喜”字；有的排成一个“乐”字；有的排成一个“合”字，也会包上一两个糖馅的或水果馅的，看看我们谁的运气好，能吃到与众不同的馅料，，姥姥说谁来年就会最走运呦。我想这些都是老人们的美好祝愿吧。不过我倒是觉得饺子最象征着团结，你看一家人一起包饺子时其乐融融，大家各尽其职，那有说有笑地氛围是制作任何一道菜时所不能比拟的。更不要说那浓浓的祝福与对家人的无限爱意都和在了馅里，揉在了面里，这样的饺子是不是让你包着开心，吃着舒心呢？包饺子就像在中国这个大家庭里一样，每个人都有自己应尽的义务，每个人都要为国家的兴盛出一份力，那么甜美幸福的生活才会长长久久。
我爱包饺子时的氛围，也爱饺子的味。
