今天,妈妈有个活动,说是什么运动会,爸爸上班,我只能跟着妈妈一起去……
因为很早,我们还没吃早饭,妈妈训练完,我俩开始愁饭的问题了。回到家,“我想吃肉末面条,主要是爸爸不在家,怎么做呀?”我说,“那我就试试吧!”
开始我先把酱油和醋倒在碗里,再放点肉末,撒点盐和味素,把切好的葱花也放进去,最后再放一些辣椒油味道会更香。面条快煮好了。我看着我自己配的料总是对自己的`手艺半信半疑,是咸了,淡了还是酸了,恨不得马上把面条捞出了放在料里尝尝。面条煮好了,我赶紧尝了一口,还可以,挺香的,就是有点淡了,又加了点盐,再一尝,简直和爸爸做的没什么区别。自己做的饭自己吃当然香了,所以我又问问妈妈,妈妈一个劲地说“香!香!”不知是妈妈忽悠我还是真的好吃,妈妈说:“这可真是杨氏祖传,爷爷传爸爸。”我抢着说:“爸爸传给我,真是一代传一代!”
看来做饭也是很好玩的,尤其是自己做的饭自己吃,那更是香!我有个毛病就是时而特能吃、时而没食欲,那我要是天天自己做着吃,那就能吃进去了。不会做饭的妈妈(嘘……小点声也就不用为饭而愁了。
“雅韵,来炒菜!”厨房里的妈妈扯着嗓子大喊,使正在与朋友聊天的我打了个激灵。“哎哟妈呀,吓俺了!咋呼啥呀?关键时刻,咋能炒菜?”我学着东北人说话。“少废话,快来!”在妈妈的命令下,我不得不给正聊得热火朝天的朋友说拜拜,很不很不情愿地走进厨房。
“干吗哪?”我问。“你先把锅里的水烧干,点火的时候小心啊!”妈妈说。“这种大事该让您来做,小的就先走一步啦!”我企图溜掉。“回来!”我被妈妈一把拽回来,“就是平时总是我炒菜,你现在这么大了还不会做饭,羞不羞人啊?瞧瞧人家贫困山区的儿童,真是穷孩子早当家,瞧瞧人家”妈妈又开始长篇大论,我急忙打住:“好好好,我炒,我炒!”
我拿着打火机,小心翼翼地,小心翼翼地将手伸进灶里。一打火,轰的一声火冒了出来,吓得我把手里的`打火机都甩了。“看看你,毛手毛脚的。”妈妈开始念叨。我提着锅把,晃动着,想让锅里的水尽快干。水干得真有趣,冒着许多泡泡,还有“嘶嘶”的声音,直冒白烟。水已经烧干了,我觉得还不够劲儿,心想,要是把唾沫吐在锅里,看它有什么反应,是不是像水一样呢?(嘿嘿,我做实验经常以唾沫为实验品,可能有些恶心,请勿模仿,特别是在的煮饭时候)我吐了口唾沫下去,唾沫像一个小球一样滚动,不断变小,还有“嘶嘶”声,到最后,迸裂成许多小的“球”,慢慢干了。“水烧干了,下一步干什么?”我问正在洗手的妈妈。“
放油呗!”妈妈回答。我吃力地提起菜油,倒了一点进去:“是不是这么多油?”“是!”我看着油,突然拿起锅铲去铲,“噼里啪啦”油像礼花一样溅起,溅在我身上,烫得我大叫一声:“哎呀~!”手疼得把锅铲甩在地上,发出“哐当”的声音。“你傻啊你,锅铲上还有水啊,烫的油遇见水会溅起来的!”妈妈心疼地说。“嘀嘀嘀嘀嘀”妈妈的手机响了,妈妈急急忙忙地跑进客厅,接起电话来。不行啊,妈,现在是不是该放菜了?我不知所措。管他呢,放菜吧!我把一簸箕的菜都倒进锅里。“哗,噼里啪啦”锅里又闹开了。我学着妈妈那样,拿起锅铲铲起菜来,还得随时防着那些溅起的油。炒了一会儿,觉得差不多了,就把菜铲进碗里,可以开饭了。(我只负责吵菜,肉啊,饭啊,妈妈弄好了的。)
哎呀,这次我这个“菜鸟”炒菜,表现可真是烂啊!看来我以后还要多多练习才行哦!
“嗯,真香!”从我家里传来一声声赞美。走近一瞧,嘿!有一个小女孩在在做饭呢!那个小女孩就是——我!
今天我好不容易征得妈妈的同意让我自己下厨,而妈妈站在旁边指导我。我首先学的是煎荷包蛋。“先把蛋打进碗里,然后再撒些盐”妈妈双手抱臂像教官似的在旁边指导我。我点了点头,拿起鸡蛋,在桌旁敲了一下,在掰开,“刺溜”鸡蛋像个乖巧的小孩“跑进”了碗中。嗯哼,正在我沾沾自喜的`时候,一不小心,鸡蛋壳掉进了碗中。“真够笨,敲个鸡蛋,鸡蛋壳都能跑进碗中,还不快点捡起来!”妈妈唠叨道。我小心翼翼地把鸡蛋壳捡起来,可是它就像一个顽皮的小孩一直溜来溜去,最后妈妈亲自出马才把它“降服”。“现在开始煎鸡蛋,把火打开。妈妈帮我把火打开,等水干了再放油”妈妈命令道。我点了点头,水干了,我把油给倒进去。“等油热了再放蛋。”妈妈接着命令带。我扥了一会儿,把蛋放下去,“刺啦”“刺啦”油从锅里溅了出来,我下的一连退了好几步。妈妈帮我把蛋翻过来,在翻过去。随而,一个香喷喷的荷包蛋就出锅了。看着自己的劳动成果,心里比吃了蜜还甜。
有喜有忧,有笑有泪,有花有果,有香有色,既须劳动,又长见识,这就是下厨的乐趣!
今天,杨老师带着我们来到了厨艺教室。我们一窝蜂跑进去,戴好帽子,左手拿刀,右手拿瓢,准备大显身手。我们四个人一组开始炒菜。
今天我们的任务是抄鸡蛋饼。首先我们齐心合力把准备工作做好,我和同学们一起洗葱切蒜,油盐酱醋全部准备好了以后,就开始打蛋了。我把第一个鸡蛋拿起来敲了敲,用两只大拇指一捏,哎呀,槽糕,用力过猛,只听“吧嗒”一声,大拇指陷到了鸡蛋里面,蛋白像棉花糖似的沾在我的手上,诶,真恶心!接下来,我把切好的葱蒜,盐和味精撒到蛋碗里用筷子使劲搅动,这时,油已经开了,我连忙把蛋放到锅里,用铲子铲几下,蛋在锅沸腾起来。
我把它倒在盘子里,一个香喷喷的鸡蛋饼摆在了我们面前。“开餐了!”我一边说一边向餐桌走去。
今天上语文课时,老师让我们回去做一道菜,并写一篇。
我回家炒了一道菜,菜名叫糖醋排骨。妈妈告诉我做糖醋排骨的材料,材料有:糖,醋,排骨,酱油,盐。妈妈告诉我做糖醋排骨的方法后,我先倒上一盆水,把排骨洗干净后,然后放进锅里,把水,糖,醋,酱油,然后放少些盐。再生起火,最后盖上锅盖,煮20~30分钟后,再把锅盖打开,然后拿一个碗,把煮好的糖醋排骨放进碗里,就可以出炉了。
我走到妈妈身边,说:“妈妈,您尝尝吧!”妈妈用一双筷子夹了一个小的排骨,闻了闻,说:“恩,很香。”我听了,心里美滋滋的。妈妈吃了一口,当时我心里紧张极了,妈妈开心地说:“真好吃!”听了这句话后,我高兴地又蹦又跳。
今天是我第一次下厨,当妈妈说我亲手做的糖醋排骨好吃时,我的心里真是又激动又高兴。
傍晚放学回家,在楼梯上遇见了老爸,刚要开口,老爸先说话了:“欣瑜,爸爸要去买菜,你快回家去做作业。”我心里蹦出一串问号:“平时‘衣来伸手,饭来张口’的老爸,今天竟然会去买菜回到家问了妈妈才知道,今晚阿姨一家要来做客,爸爸心来潮,想“表现”一番分钟后,爸爸回来了,一进门就喊:“哈哈,今天真是天助我也,只用了10元钱就买了10只鲜蟹真是走运……”说着就进厨房忙活起来。只见他一会儿把菜倒进锅里胡炒一通,一会儿又把油盐酱醋一股脑儿加入菜里,一会儿又舀汤尝一尝忙乎了半天,终于可以开饭了。这时阿姨、姨夫、姐姐也到了。“开饭了!”老爸大喊一声,大家上座、开饭。老爸一边吃一边大谈自己和卖蟹的砍价经过与自己的高超厨艺。忽然,阿姨大叫一声,她的那只蟹里的蟹黄还没有凝固,只见一股黄色的液体流了出来,姐姐的那只也是这样。我拿起汤匙喝了一口鸡汤,“怎么是甜的?”我不禁喊了起来。爸爸大叫一声:“不好!”
看来,要做好一件事,必须多学多练,临时抱佛脚是没有用的。
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