从大米变成米粉的制作过程作文【一】
哇！超市里的东西真是琳琅满目，应有尽有呀!我们找到了买大米的地方，看了起来。
可是，这么多大米，哪一种会比较好呢？于是我叫来了大米管理员，让他给我们介绍好米。管理员叔叔对我们说：“要挑好的大米，要知道这些：第一，大米上常常有小白点，这是太阳光不充足常常有的反应。因此在购买大米时要挑选少有白点的大米。”原来是这样呀！我和奶奶认真听着，不时看看大米。
“第二点，”叔叔笑着点点大米说，“大米颜色不可以偏白，透明一些会比较好。但如果把许多米放在一块儿看的话就看不出来了喔！”“这样呀！”我已经高兴的跳起来了。“不过，第三点就更重要了，有些打蜡的大米，看起来和好米没有多大区别。其实有两种方法可以区分开来：用纸巾在大米上来回搓动，往往纸上出现了油，这是打蜡的米；另外还可以用热水泡，浮上油的就是打蜡的米。”
“叔叔，你怎么知道的？”“其实呀，我的家乡在东北，那里可是盛产大米的基地哩！”啊！大米的.讲究有好多呢！叔叔还向我们说明了，不买有绿、黄色点点的大米，不然会中毒呢！
我听了叔叔的介绍，选够了“四好”的大米，回到家一尝还真是美味呢！
哈！我终于在这回买大米的过程中，认识了更多关于大米的知识了，真是大开眼界。
从大米变成米粉的制作过程作文【二】
回到家，妈妈直夸我能干，我想：我真的长大了，懂事了。
从大米变成米粉的制作过程作文【三】
特产是每个人家乡特有的产品，所有人的家乡肯定都有特产。而我的家乡在泉州，我给大家讲讲我的家乡特产——-湖头米粉的来历吧！
清朝康熙二十一年（1682年），清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”，又逢29岁生日，迷信的康熙决定提前做生诞。
快马传消息至安溪，李光地和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何为“升平嘉宴”增辉添彩。当时湖头山高水险林密虎多，山寨大王也不少，百姓生活极艰难，实在无物上贺。李光地童年时被永春帽子顶寨大王林日胜捉上山寨，是安溪县城东岳庙和尚德辉禅师救出。未回家前，李光地在东岳庙学过做水粉。此时，李光地忽然想到，湖头泉水制作的米粉，口感柔韧细腻，不如把水粉做成粗条再晒干好带上朝去，到时自己还可当众表演吃法。堂兄和叔叔都说如此甚好，但北方人喜食干食，御前亦难汤水淋漓，建议带上湖头的笋丝香菇同炒，味道更可显得与众不同。
就这样，李光地把湖头米粉做成了贡品。他用肉丝、虾仁、香菇炒熟，肉骨汤适量和米粉入锅油炒翻动，快速提锅倒入瓷盘的`炒米粉，竟成为康熙帝“升平嘉宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味。
不管你的家乡在哪里，你的家乡都一定有特产，而这些特产背后，隐藏着许多故事。作为家乡人，我们更应该去了解家乡特产背后的故事。
