在一个周末的中午,妈妈又要做这道拿手菜了。我怀着好奇心,赶紧来到厨房看个究竟,妈妈高兴的.一边做一边讲解,主料是六味斋上好的丸子。
第一步:配好辅料:葱、姜、蒜;拿出白糖、醋、盐;粉面水包含两小勺红薯粉,一小勺白面放入半碗水中搅匀。
第二步:炸丸子。妈妈说这一步非常重要,丸子想外焦里嫩就要炸到位,炸的时候丸子的肉香扑鼻而来,勾起了我的馋虫。
第三步:炒锅放少许油,冒烟后加入葱、姜、蒜,随后又依次放入白糖、盐、醋、粉面水,加热至变色透明,翻后尝一尝味汁酸甜可口便可放入炸好的丸子,这下OK了!裹着琼汁的丸子在阳光下尤如晶莹剔透的宝珠放在如白玉般的盘子内,飘出诱人的香味,夹一颗放入口中预想滑酸甜的味汁包着焦脆酥嫩的肉丸,哇!妈妈这糖醋丸子能否让我一个人全包了,可以吗?
原来小小的一道糖醋丸子也要这么多步骤呀!怪不得吃起来满口余香,百吃不厌呢。
来到厨房,我看了看说:就烧鸡蛋、:“小白兔”、粽子吧。我先拿了三个鸡蛋,三个粽子,四只“小白兔”,把锅放好,盛了一盆水倒进锅里,接着把三个鸡蛋放 下去,然后把蒸层放进锅中,把“小白兔”粽子放上层盖,接着我打开天然气总气阀,最后打开煤气灶开关,火“砰”的一声出来了。哦,忘记放牛奶下去热了,我 连忙跑下楼取了两瓶牛奶,又匆匆地上楼了。来到厨房,我把煤气灶的开关关上,拿掉锅盖,把两瓶牛奶放了进去,然后又重新把开关开起来,盖上锅盖,坐在椅子 上静静的等着...... “咕咕咕咕.....,”水沸腾了,锅里全是泡泡,它们挨挨挤挤地碰在一起,好像在吃团圆饭呢。过了大概七八分钟,早餐烧好了,爸爸妈妈也上来了,他们看 见我烧的.这美味早餐,连连点头,还一个劲地夸我是个能干的小女孩!
开始吃早餐了,我把食物都拿了出来,并给每人都倒了一杯牛奶,我们津津有味地吃着,把这些东东都给吃光了。
杂菜里面包括土豆,胡萝卜,杏鲍菇,豆角,腐竹,洋葱,藕块。杏鲍菇是一个好东西,白白嫩嫩的小胖子,它的营养非常丰富,他可以降压,提高自身免疫力,帮助消化,去脂降压,降低胆固醇,保护和软化管,这个非常适合胖爸爸吃,他的脂总是降不下来,妈妈已经开始三番五次的督促他要运动要多吃菜。杏鲍菇富含蛋白质,维生素,钙镁铜锌,杏鲍菇可以治疗积食,富含膳食纤维促进肠胃蠕动,健脾开胃。人间极品百无禁忌,任何年龄的人都非常适用。
杏鲍菇是一种活性菌种,需要熟食不然会中毒。杏鲍菇最好用热水浸泡释放乌苷酸,可以更美味,如果是糖水,味道更鲜美。我特别喜欢吃杏鲍菇,可以蚝油杏鲍菇,还可以清蒸杏鲍菇然后凉拌,还可以做饺子馅里面,真是百搭的食物。
土豆的营养富含丰富的维生素,钙钾微量元素,容易消化吸收,富含大量的蛋白质,B族维生素,维生素C,促进脾胃消化,还有大量膳食纤维,宽肠通便,代谢毒素,预防心管脂肪沉积,保持管弹性,预防动脉粥样硬化,钾能将体内钠排除体外,利用消水肿。
马铃薯的'B族和维生素C都是苹果的好几倍,马铃薯还有绿原酸和硫辛酸可以抗氧化防止皮肤衰老,简直是人间极品啊。
今天就介绍这两个蔬菜类,通过学习蔬菜水果的营养分类,我快成了一个小中医,可以帮助爸爸降脂,哪些适合他不适合他,我现在都知道了,对于我自己身体好的我也知道了。希望我的学习也给大家带来有用的用处,大家都健健康康生活,快快乐乐成长。和我们可爱的蔬菜们一起享受每一天。
我来到厨房,揭开锅盖,倒上两碗清水,又蒙上锅盖,拧开煤气灶开关,只听得“哧” 一声,火苗突然蹿了出来,深红的火焰舔着锅底,我赶紧松开手,免得小手“遭殃”。
趁着烧水的时间,我打开电冰箱门,拿出昨晚刚买的花生汤圆,沿着包装袋边儿,用力撕开,放在一边待用。
过了三四分种,锅盖边上冒出了一缕缕白气,听妈妈说,这就是水沸腾的景象。我小心揭开盖子一看,锅底不住地冒泡泡,一个个小泡泡迅速地浮出水面,然后在水面炸开,底下又有一串串泡泡紧接着升腾上来。我把等待已久的汤圆沿着锅边儿滑下去,这样就不会溅出水花,否则会烫伤我的手。等汤圆全部下锅后,我拿起木头饭铲搅一下,免得汤圆粘在一起。接着我又盖上锅盖,静静地等待在一边。
又过了一会儿,锅盖上又冒出了水蒸气,比刚才的还要猛烈,锅盖上下抖动,发出“达达达”的声音。我又倒入半碗清水,重新盖上盖子,等待汤圆熟透。
大约过了两分钟,锅边上出现了许多小泡沫,我知道汤圆已经熟了。我小心打开锅盖,一个个汤圆像吸足了水似的'圆溜溜、白花花地浮在水面上,就像一只只白鸭子在水面上游动。我把汤圆盛在大碗中,用小汤勺舀了一个塞进嘴里,轻轻一咬,哇塞,一股花生的浓香充满了我的口腔,直达胸腔、腹腔。不一会儿,满碗的汤圆就全被我“消灭”了。
这时,妈妈走过来说:“宝贝,你烧的汤圆在哪儿呢?让我也来尝一尝,怎么样?”我听后,连忙奔向我的房间,背贴在门上偷偷地笑了,还得意地哼起了小曲:“烧汤圆,烧汤圆,我烧的汤圆是甜又甜。吃个精光舔舔嘴,摸摸肚子圆又圆。汤圆,汤圆,卖汤圆,我烧的汤圆最好吃······”
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