烤土豆是我们常见的食物,平时大街上各式各样的烧烤摊上,无一例外都会有烤土豆,味道也都差不多。在我的记忆中,我吃了一次真正的烤土豆,那滋味,至今想起,还让我垂涎三尺。
每年的大年初二,我们全家照例都要去外婆的`老家玩,外婆的老家在乡下,那里有清澈的河水、清新的空气、新鲜的蔬菜,还有好客的亲戚。每年去那里,我们都玩得非常开心。
今年,我们又到了乡下,这次,我们几个小朋友决定生一堆篝火,说干就干,我们开始忙碌起来,大家都知道,要生篝火,火苗、助燃物、氧气都必不可少,我们准备好打火机、柴火,很快一堆熊熊燃烧的草堆燃烧起来了。我们一直注意着火堆,火大了,不行,容易引起火灾;火小了,要赶紧加点柴火,真是忙得不亦乐乎。火燃了很久,红红的柴灰越堆越多,“烤土豆吧!”姐姐建议说,“好啊”我们欢呼起来。
乡下的亲戚拿来一堆土豆,嘿!不用洗,真省事。我们小心地把红红的柴灰翻开,然后把土豆一个个埋了进去,盖上柴灰,上面又架起柴火烧了起来。过了大约20至30分钟的样子,火灭了,用夹子在柴灰中把土豆一个个找了出来,抖抖上面的柴灰,把皮慢慢剥开,迫不急待地放进嘴里,“啊!真香”,这才是真正的烤土豆,什么佐料也不加的烤土豆,可却是世上最好吃的东西。
吃着香喷喷的土豆,我心里想:“原来最自然的、最简单的才是最好的”。
虽然已经告别了奶奶家,但我还是不会忘记在奶奶家的快乐时光,尤其是挖土豆。
端午节的午后,我和妈妈还有两个小伙伴准备去挖土豆。走进菜园,映入眼帘的是一片嫩嫩的绿。菜园里种着各种各样的蔬菜,有黄瓜弟弟在高兴的荡着秋千,有豆角妹妹在争着抢着往架上爬,还有西红柿姐姐就像生了病一样,小脸发绿,真希望她能尽快好起来,重新散发出美丽的容颜。
很快就来到了土豆地边,“咦?土豆在哪呀?”我歪着头问妈妈。妈妈说:“别着急,土豆都藏在地下呢!”
开始挖土豆了,妈妈先把上面的土豆秧拔起来,哈哈,一大串土豆都被拽了出来,我们几个小孩子兴奋的大叫着,急不可待的捡了起来。”“来,咱们再看看下面还有没有”,说着,妈妈拿着一根小棍儿又往深处挖了起来。“啊,好大的土豆啊,原来最大的藏在下面呢”,我们几个又大叫起来。这一定是“土豆之王”吧?!我猜一定是这样的。
妈妈继续挖,竟然挖出一条胖胖的蚯蚓,吓的我“啊”的一声叫了起来,还是艺男胆子大,她拿起一根小棍儿挑起蚯蚓就扔到了一边,真是虚惊一场啊!
后来我们陆陆续续的又挖到了很多形态各异的土豆,大的大,小的小,其中有一个特别有意思,像是连体三胞胎,样子像极了米老鼠,真是太可爱啦!
没过多久,土豆已经装了满满一大筐,望着我们的劳动成果,我们几个人甭提多高兴了,虽然感觉有一点累,但能在劳动中找到乐趣,我们真的好开心啊!
今年春节,我们回老家社口过年,受疫情影响,我们一直呆在老家没回福安。周六那天,爷爷说:春耕时间到了,我们要开始种土豆了。”我心里想:在家里呆了这么多天,都快闷坏了,我可不能放过这次大好的“春游”机会。于是,我怂恿弟弟一起嚷嚷着要跟大人们一起去。爷爷笑着说:“好好好,大宝小宝长大了,要学着拿锄头咯!”于是我们全家人一起浩浩荡荡地出发了。爸爸挑着种子和肥料,叔叔和爷爷各扛一把锄头,我和弟弟妹妹跟在大人后面就像快乐的小松鼠。
一路上大家说说笑笑,很快就来到田里。大人们拿起锄头开始挖土,不一会儿,一排排整整齐齐的土垄挖好了。爷爷继续在土垄上挖一个个坑。爸爸和叔叔负责播种施肥。我学着爸爸的做法,把种子放进土坑里,再撒上肥料。一开始,我乱撒一通,有的坑撒得特别多,有的`坑又太少。后来爸爸告诉我,要撒均匀,土豆才有足够的营养。在爸爸的引导下,剩下的两垄我撒得特别好。接着我和大人们一起把所有的坑用土盖好,经过大家的努力,不一会儿,整块田的土豆都种好了。
那天气温比较高,阳光很强烈。虽然我只是当助手,可干完这些活,也累得直冒汗。我想,平常爷爷一个人干这么多活一定更辛苦。我突然想到课文《千人糕》告诉我们的:每一样东西都包涵了很多人的劳动,都来之不易。所以,从今天开始,我一定不浪费食物,珍惜每一份劳动成果。
我非常喜欢吃土豆,不管怎么吃也吃不腻。
吃的时候要把皮削得干干净净,尤其是小芽,削不干净就会中毒、生病、住院的噢!土豆苗生长的时候,土豆不是长在土豆苗上,而是在地底下,把土豆苗拔起来再挖几下就看见土豆了。我想,“土豆”这个名字就是这样来的。
土豆有好几种吃法。可以切成土豆丝吃。先把土豆切成丝,用水洗净淀粉,倒进炒瓢里炒几下,放点儿辣椒,加几滴醋。吃上一口,嘿!脆脆的,还有一点点辣味,这么好吃的菜,我是天天吃。把土豆切成方块儿,和牛肉炖在一起,是有名的一道菜——土豆炖牛肉。香喷喷的土豆块一放进嘴里,哇!软软的,面面的;“麦当劳”炸薯条也是它的“杰作”,吃时蘸点番茄酱,甜丝丝、酸溜溜的,越吃越爱吃。
小朋友,你们听了我的介绍,一定非常想吃吧,让我们一起吃土豆。
它全身是黑色的,长的又胖又圆,还比较扁。一打开开关,它的眼睛就闪着红色的灯光,身上有许多开关,让我觉得十分新奇!
外婆用它烤了两块鸡蛋饼给我吃,我在很远就闻到了香气,我立马吃完了饼,连渣渣也不剩。我也想自己做一道美味出来。
我让妈妈帮我把土豆的.皮给撕掉,脱了皮的土豆表面十分光滑。随后,我小心翼翼的把土豆切成薄薄的小片,生怕切到手。
终于把土豆片切好了,我打开了烧烤机的开关,撒了两勺油在上面,过了一会儿,我又把土 豆 放了进去。油和土豆像是遇见好久不见的亲人似得,紧紧地贴在锅上叫起来;‘‘滋啦啦,滋啦啦,滋啦啦。这是,土豆旁边的油不停的冒上来,害我吓得跑到很远,生怕被烫到。
没过多久,土豆们一个个冒了烟,我连忙拿起筷子,把它们全部翻了个身,土豆的背上一个个变了个颜色,变得比以前更黄了。
再过了一会儿,土豆熟了,我迫不及待的尝了一口,香香的,翠翠的,味道十分美味。
在做的过程中,我知道了父母的辛苦。做菜这件事让我十分难忘。
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