妈妈爱吃酸菜鱼的作文 - 作文仓库

妈妈爱吃酸菜鱼的作文【一】

人的一生不知要吃多少顿午餐，但那份午餐——酸菜鱼让我一直无法忘记。

那是寒冷的一个冬天，父母说要带我去吃酸菜鱼，那是我第一次吃酸菜鱼，心中万分激动，不知所言。热气腾腾的饭馆衬托着冬日里的白雪飞舞，雪下的很大很大，酸菜鱼的味道很香很香。鱼虽然已经被片成一片片的鱼片，但依然不亚于整条鱼的美感。鱼片入口爽滑，肉质弹嫩无比，味道酸爽利口，咽下，仿佛时间静止在这里，如何也咽不下，也不舍得把这口香嫩的肉咽下。美味让我忘记自己，忘记吐鱼刺了，扎了喉咙，可是这软软的刺竟然被我咬了一口吐沫就给咽了下去。

为什么鱼好吃？那是因为有酸菜，是酸菜衬托出了鱼的美味，没有酸菜，鱼只是一条平凡无奇雨，而有了酸菜，鱼的味道就会丰富多彩，就会成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂，又酸、又咸、又辣，但把这三个味道混合到一起吃下去，就仿佛读了一本圣贤书，使人回味无穷，让人念念不忘，吃一口就想来第二口，根本停不下来………

酸菜鱼中不仅仅只有鱼好吃，酸菜更好吃，它的口感不是普通的菜叶子，而是像鱼一样入口爽滑，味道酸爽，且带一点点鱼的味道。

酸菜鱼的精华在汤。汤是种奇妙的液体，它既无毒又无害，且对身体有好处。酸菜鱼的汤融合了鱼的鲜，酸菜的酸爽咸辣，还有汤表面那层营养丰富的鱼油。喝下去，鲜、酸、辣、香，就如同甘露琼浆，仿佛一首动态的诗，向我舞进。

这顿饭，让我在冬雪的日子里精神抖擞，浑身上下感觉有用不完的洪荒之力。雪停，地面上的积雪仿佛铺了一层层洁白的鱼片………让我又口水直咽。

这顿酸菜鱼的味道，让我久久回味，使我始终不能忘记。

妈妈爱吃酸菜鱼的作文【二】

俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。

酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下来了。

酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。

吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的、滑滑的，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊！

想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。最后，在奶奶的'帮助下，终于把它削成了薄薄的，大小均匀的鱼片。看来，想要做一道美味，还真要用心啊！

酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。

妈妈爱吃酸菜鱼的作文【三】

走过超市，人来人往的人群模糊了一张张淳朴的脸。

天气闷热，谁都愿躲在家里凉快，也是，睡会傻到让自己汗流浃背呢?看着前方有位老奶奶，弯腰驼背，白发沧桑，坐在地上，手里拿着个破旧铁碗，里面可怜的只有零星几个一毛钱硬币。不过话说回来，她坐在太阳地里，有阴凉地不坐，什么原因呢?哈，卖衣服、卖鞋子那些卖家霸占了那些阴凉地，就连里老奶奶不远发扇子的阿姨也不回头给奶奶一把。

我走近奶奶，给了她十元钱，她抬起满是皱纹的脸，也许是太阳太烈，眯起了眼，看着我都不好意思了，口齿不清地说了声谢谢。我不明白为什么，那么多人都称学雷锋做好事不留名，连举手之劳都做，只是随口说说。

我离老奶奶越来越远，她的身影那么孤独，却没人伸出援助之手。

商场上的尔虞我诈似乎一直受人瞩目，人们都习以为常，再有什么案都淡定自若。

资本家们有自己的方法和手段，有些为了获利，不惜损害名誉、人格、人品、良心!他们生活在水深火热之中，体验不到人间的纯洁。

那些淳朴的脸好像在反衬这个社会的复杂，错综复杂的人际关系让这些淳朴变得扭曲，良心到底去哪了?

妈妈爱吃酸菜鱼的作文【四】

家乡的节日，很多都与外地一样。但唯一不同就是我们过年过节都要准备一道菜———酸菜鱼。

我的家乡在四川，那里没什么海鲜可以尝到，但我们那里盛产鱼，一点也不亚于这里的水乡。因此，酸菜鱼也得此传遍整个四川，成为一道名菜，在外地也是小有名气。

在这里，我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜，但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗，不是鱼老了就是太酸了，盖过了鱼的鲜味。当然，也有几家改良过的酸菜鱼，味道是不错，但是我终究认为，改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢？这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗？对此，我心中也有些不满。

在家乡，我们那里的酸菜鱼可以说是最地道，首先在选材方面，用什么鱼我是忘了，不过我记得最清楚的是用从长江捞起的鲜活好鱼，这样才能保证鱼肉的鲜美，嫩滑，在酸菜方面，也要控制好腌制的时间，太长太酸，太短了，味就不突出，所以，有经验的人都是计算好时间腌的。在配料方面，我们也是最好，不管什么，都是放的最足。因此，我们那也有个说法，间“一盆酸菜鱼，三日不吃饥”的俗语。这也是我们家乡与的特色。

做好鱼，放到饭桌上，都是坐在主席的长辈们先尝尝味道，倘若是长辈吃了，又赞美了两句，那个做菜的人心就可是美滋滋的了。毕竟，在同宗面前得到老一辈人的赞美。那也是值得骄傲的呢。

现在离开家乡数年了，但地道的酸菜鱼的味道我却没忘，毕竟，这是家乡的记忆啊！

妈妈爱吃酸菜鱼的作文【五】

过年了，汪汪从外面回来，看见桌上摆着一盘糖，有奶糖、水果糖、巧克力……汪汪一看到糖就两眼发光，馋得直流口水。他拿起一颗水果糖扔进嘴里，一股果味的香甜流进他的心田，还没等水果糖吃完，又抓起一块奶糖塞进嘴里，边吃边说：“真好吃！”狗妈妈看见了，劝说道：“汪汪啊，糖吃多了，牙齿会蛀的。”可汪汪把妈妈的话当作耳边风，左耳进，右耳出，光嘴上答应了，就是拿出不行动来。

还有一次，是过万圣节的时候，汪汪和朋友一起得到了好多的糖果。回到家里，汪汪抓起一个牛奶糖扔进嘴里“咯噔、咯噔”的嚼着。妈妈看见了说：“汪汪，给弟弟留点。”“知道了！”汪汪答应的好，可是我心我素，水果糖一个接一个的吃着，早把妈妈说的话忘得干干净净了，等弟弟回来时，篮子里的糖果早被它一扫而光。

一天早上，汪汪还在甜甜的梦里，忽然，他的牙齿疼起来，“哎呀，疼我了”汪汪大叫着，狗爸爸和狗妈妈连忙跑进汪汪屋里来，把汪汪送进了医院。医院里，牙科医生啄木鸟检查了汪汪的牙齿后说：“哎哟！你看你，一口的蛀牙，得把蛀牙一个一个的拔掉，才能根治。”汪汪脸上立即出现了痛苦的表情：“医生，求求你，我再也不吃糖了，别把我的牙拔了，要不然我就啃不了骨头了。”啄木鸟医生，说：“不行，要是不把蛀牙拔掉的话，你就永远啃不了骨头了，但如果去掉蛀牙，过不了几天，保你长出新的牙齿。”“真的吗？”汪汪捂着腮帮子，高兴地问。“真的”啄木鸟医生回答。“好吧！那我拔！”汪汪最后做出了决定。他躺在床上，啄木鸟医生把工具伸进汪汪的嘴里，咯噔一下，就把一个蛀牙拔了出来。经过啄木鸟医生的`治疗，汪汪的牙疼停止了，但医生警告他：“以后不能再吃那么多的糖果了，要不然的话，你的牙齿可要再拔一次。”

果然，没过几天，汪汪的又长出了新的牙齿，这一下，汪汪再没有左耳进，右耳出了，他现在是多吃饭，少吃糖，成了一个听话的好孩子。