我的家乡在淇县,那里有许多特产:冬凌草、缠丝蛋、淇鲫鱼、无核枣……今天我就给大家介绍一下淇鲫鱼吧!
淇鲫鱼是淇河多种鲫中最好的一种,是淇县历史上的名贵特产。它生长在淇河下游的淇县庙口乡青岩绝至高村镇石河岸段,水域长约28公里,重点段在贺家村附近。
淇鲫鱼”是淇河中特产的一种鲫鱼,古诗有:“以食其鱼,唯淇之鲫”,“籊籊竹竿,以钓于淇”的佳句。为历代贡品,驰名世界,享誉古今。其特点是:体宽厚、颜色浅、鳍透明、背部褐色、两侧银灰、腹部银白、鳃不苦、肉肉肥嫩。
淇鲫鱼是一种罕见“三倍体”珍贵鱼类,外形具有体态丰满,脊宽背厚(4.8—5.5厘米,体短(最长只有25厘米的特点,所以又称双脊鲫。因生活环境不同,体色分为金黄、青灰、银白三种。
淇鲫鱼不但好吃,而且营养价值高。
淇鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用淇鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食淇鲫鱼,可以防治高压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。
朋友们,你们曾因为贪图小便宜而遭到报应吗?你们曾因为一时疏忽而遭到惨痛的代价吗?
今天,我就读了一篇叫做《鲫鱼上钩》的故事,故事里讲述了:有一条可爱的小鲫鱼在水中寻觅着食物,当他看到不远处的水中垂着一个鱼饵,便高兴地游了过去,当他开始张嘴享受美食时,不料的事情发生了,鱼竿忽然一提,可怜的小鲫鱼就因贪图小便宜而上钩了。
当我读完了这个小小的故事,我也想起了许多事:
有一次,我们在上公交车的时候,本应该排好队上车的,但我就为了抢座位,结果硬挤了上去,结果,上了车,才发现钱掉了。
从这个故事中,我收到了很大的启发:贪图一时的享受,往往会使你失去更多有价值的东西。坏人或骗子也是利用人们的贪欲,把人们领入陷阱。所以,我们一定要记住:做一个正直无私的人,不让坏人有可乘之机。贪欲往往解除谨慎的武装,使聪明的人变成大笨蛋!
一碗红烧肉,刚端上桌,一股诱人的香味,就直往你的鼻子钻,想不闻都不行。筷子还没动,看那样子就已经让你垂涎三尺了。你瞧,腾腾热气中,每一块肉都像用棕色颜料染出来的一样,好看极了。
每一块红烧肉切得都很有规律,一部分瘦肉,一部分肥肉。有肥有瘦的红烧肉,口感是的,咬上一口,回味无穷呀。
你别以为红烧肉只是把肉放进锅里,放点油盐酱醋就能搞定的。其实这些都是次要的,主要的是火候,焖的时间长了,肉就太烂,或者焦了;烧的时间短,肉有可能不熟。那半生不熟的味儿,跟正宗的`红烧肉比起来,就相去甚远了。
在我们家,我老妈做红烧肉的手艺,那真是狗撵鸭子——呱呱叫。只要嘴馋了,我就缠着妈妈做红烧肉。妈妈总是微笑着系上围裙,麻利地把买来的猪肉洗净、切好,放在小瓷盆里。等锅里的油热了,妈妈就捞起肉,抖抖上面的水,轻轻放进锅里。随着“哧哧”的响声,妈妈又娴熟地用小铲子不停地翻拌着,然后再一一加上酱油、味精等作料。盖上锅盖,焖上十来分钟后,一阵香气扑鼻而来,一碗色香味俱佳的红烧肉就烧好了。接下来,就是我大饱口福的时候了。不用说,每一块美味的红烧肉都难逃我口了。
有时候,我老爸也做红烧肉,不过他做的是麻辣红烧肉。他喜欢辣味的,每次吃的时候,他的脸都被辣得像关公,嘴里一边“咝咝”地吸着气,一边笑着说:“辣得香,辣得好,够味!够味!”一旁的我也跟爸爸一样,一会用手扇扇嘴里的辣味,一会又津津有味地吃起来。虽然辣得要命,但我们都不愿轻易“罢口”。
吃红烧肉是我人生中的一大快事,我爱红烧肉!
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