迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。晋崔豹《古今注》:“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。过去是个农耕社会,在民间,老百姓劳动了一年,立冬这一天要好好休息,顺便犒赏一家人的辛苦。
贺冬
贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。清代“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之“拜冬。”民国以来,贺冬的传统风俗,似有简化的趋势。但有些活动,逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动,都在冬季举行。
冬泳
如今,有些地方庆祝立冬的方式也有了创新。在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地,立冬之日,冬泳爱好者们会用冬泳的方式迎接冬天的到来。
1、吃饺子
饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,立冬意味着冬天的到来,天凉了,耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了,因此,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。
为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。
“好吃不过饺子”,在秋冬之交,饺子当然是最不可少的美食了。在北方地区,尤其是北京、天津一带有立冬吃饺子的习俗。
我国河东水西“老天津卫”聚居地,立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的,存放在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,在冬至这天做成饺子馅,味道即同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要藮醋加蒜吃,别有一番滋味。
2、冬泳
有意思的是,庆祝立冬的方式现在也有了创新,在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。
对于冬泳爱好者,一定要有一定基础,循序渐进,应该从天气暖和时坚持每天下水,持续进行锻炼。另外,要选择熟悉水岸情况的地点冬泳,如果不熟悉水中及岸边的情况,就不要轻易下水,以免发生意外。另外,要结伴而行,以便互相照顾。
其实,无论室内运动还是户外运动,都要做好充分的准备活动。因为,冬季里场地、器械等密度加大,对人体的冲击力也加大。而且,天冷时人体的肌肉、关节组织活动性降低,具有一定惰性,因此锻炼时更要做好充分准备活动,循序渐进。
3、贺冬
贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。清代“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之拜冬”。(见顾禄《清嘉录》卷十一。
民国以来,贺冬的传统风俗,似有简化的趋势。但有些活动,逐渐固定化、程式化、更有普遍性。
4、祭祖祭天
旧时,立冬这天,人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天,鸡宰羊,准备时令佳品,一方面祭祀祖先,以尽为人子孙的义务和责任;一方面祭祀苍天,感谢上天恩赐的丰年,并祈求上天赐给来岁风调雨顺;而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人,好好犒赏一下自己。
5、补冬
立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。在南方,人们会吃些滋阴补阳,热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效,中药为当归、川芎、芍药、生地四味药。
冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州,一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉,在冬季烧汤喝,有补气活助阳的功效。通常每到立冬节气,苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊,为市民煎熬膏药,销售冬令滋补保健品。
据常州一些老人回忆,旧时就有补冬的风气,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻,所以每到立冬,各大医院的膏方门诊就开始热起来了。
专家提醒,冬季进补宜“温补”,不宜“寒凉”,并不是所有的碱性食物都适合在冬季进补,应多食温性或平性食物。蔬菜类如山药、洋葱、南瓜、大头菜、黑木耳、荠菜、红薯、土豆、芋头等。水果类如山楂、石榴、木瓜、龙眼、橘子、柠檬等。坚果类如栗子、杏仁、核桃等。饮料类如:咖啡、牛奶、豆浆等。
6、拜师
冬季里,好多村庄都举行拜师活动,是学生拜望老师的季节。入冬后城镇乡村学校的学董(学校管理人员,领上家长和学生,端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯,提着果品和点心到学校去慰问老师,叫做“拜师”。
有些老师人家,在立冬或冬至这天,像过大事一样,设宴招待前来拜师的'学生。在庭房挂孔子像,上书“大哉至圣先师孔子”。学生在孔子像前行脆拜礼,口念:“孔子,孔子,大哉孔子!孔子以前未有孔子,孔子以后孰如孔子!”然后学生向老师请安,礼毕,学生分头在老师家中做一些家务活。
7、冬学
冬天夜里最长,而且又是农闲季节,在这个季节办“冬学”是最好的时间。冬学非正规教育,有各种性质:如“识字班”,招收成年男女,目的在于扫盲;“训练班”招收有一定专长的人,进行专业知识训练,培养人材;“普通学习班”主要提高文化,普及科学技术知识。冬学的校址,多设在庙宇或公房里。教员主要聘请本村或外村里人承担,适当的给予报酬。
昨天下午,我正在屋里写作业,忽然听到爸爸喊:“杨柳,快来看,这儿有一只小燕子。”我赶紧跑出去。
原来是一只羽毛还没长丰满的小燕子,不知是淘气,还是被同伴挤的,从鸟巢里掉下来了,它浑身哆嗦,可能是吓得。我本来想把它送回窝里的,可是鸟窝太高,我家的梯子又被爸爸带去工地了,只能眼巴巴地看着它。这时燕妈妈也发现了它,在我的周围盘旋飞翔,时不时地向我冲来,妈妈一看就叫道:“杨柳,你快过来,小心燕妈妈啄你。”我说:“我不伤害它,燕妈妈怎么会啄我?我只是想看看燕妈妈怎么救它。”妈妈说:“你在这儿,燕妈妈没安全感,没法施救。”这一次,燕妈妈飞得离我更近了,差点就碰到我的头了,我吓得赶紧跟妈妈回屋了。过了一会儿,我和妈妈要上街,临走时我又看了看它,还是可怜兮兮的卧在那里,燕妈妈却不见了踪影。我好奇地问妈妈:“我都走了它咋还不救孩子?”妈妈说:“燕妈妈没法救它,只能不停地喂它,等它自己会飞了,就得救了。它只能保佑别人不伤害它的孩子。”
我和妈妈回来时,我一进门就发现小燕子没了,我四处找也没找到,我还暗自庆幸燕妈妈终于把它救走了。谁知,今天早上叔叔把车开走后,我在木堆旁发现了那只可怜的小燕子,它已经去了。我伤心地泪流满面,一个劲儿地埋怨妈妈,“你骗我,燕妈妈没救小燕子。”妈妈说,“好了,好了,我们虽然没救它,可也没伤害它,说不定它受的是内伤,即便我们把它放到窝里,它也会去的。”我这才止住眼泪,在菜地里挖了一个小坑把它埋了。
小燕子的生命就这样结束了,它太可怜了。以后我一定要好好保护它。
浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为“时汤”。
叮~~~叮~~叮~~,当清脆的放学铃声响起,我像刚出笼的小鸟一样奔向那充满爱的家。
回到家,我立马问爸爸辛不辛苦,我来帮你捶背,爸爸用眼睛奇怪的盯着我,问道:"这天就是什么日子啊?太阳难道从西边出来了?"我不慌不忙地回答:此时"这天就是我校的孝敬日,所以我来孝敬你们这些长辈呢!"我自豪的说道。然后我又端来满杯热气腾腾香茶递给爸爸,看见爸爸愉快的喝了一口,爸爸说:"真就是我的乖儿子。"我听了,心里好像刚刚吃了花蜜那样甜。我跑到妈妈那儿。依偎在她的身上,充满笑容的问道:"我伟大的母亲,这天你做家务事累吗?我孝敬你了",我于就是不等妈妈问我干什么,一马当先地倒了一杯开水,此时递给我亲爱的妈妈,妈妈说:乖,儿子懂事了,能够做到关心长辈了。"我说:"妈妈你和爸爸我都会天天给你们端茶,捶背,做一点力所能及的事情。"爸爸妈妈听了,会心的对我自豪地笑了。我心里情不自禁偷偷地乐了。
我心里想,给长辈哪怕就是一点小事的关怀和帮忙,换来的就是不一样的结果,从那里我才明白孝敬长辈的好处。爸、妈,我爱你们!随着你们年龄的增大,身体逐渐的老化,我更就应做点事情来报答你们!
说起元宵节的习俗,大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜,然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。
昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。
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