农历腊月廿三,民间俗称“小年”,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
靖安县民间素有“小年小年,爆米糖甜”的说法。“小年”这天,人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。
在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后,家家忙做大枣饽饽(又称大馒头、团圆饼、寿桃等面花,表示全家大团圆,日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦,发面后醒面,再揉面再醒面,然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面,待面醒后才下蒸锅,此蒸出来的面食又称之为“面花”,非常好吃,但很费工夫。
糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。祭灶供灶糖的原因,是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时,人们供它灶糖,希望它吃过甜食,在玉帝面前多进好言。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
祭灶节,民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。旧时,不论贫富,只要是顶门成家过日子,就要在锅台上边的墙上,供奉灶王爷的尊像,在像的两边贴幅:“上天言好事,下界保平按。”每家都把灶王爷奉为神明,由它来主宰一家兴衰祸福,由于四季常住灶间,察看一家人的活动,自然成为“一家之主”。
人,首先应该具有什么品质呢?我认为,就是要孝顺。古语有云:百以孝为先。古人说得,太对了!
你看看如今的社会,一个优秀的'人不只是学历高,有文化,更重要的是品德高尚,孝敬父母。我曾听得父亲说:“北大以后招生啊,一定要是孝顺的人。凡是不孝顺的人,成绩怎么好也不能去读。”
我村子里,有一个比我大2年的哥哥,是班上的班长。他在我村里家喻户晓。为什么呢?他,成绩在班上名列前茅,回家家务几乎全包,从不顶撞父母。你说,这容易吗?其实他父母只不过是开店铺而已,也不是没时间照顾他。换作你,你会主动做家务么?我曾有一次到同学家做作业,路过了他家所在的巷口了,见到一群人围着他家,我走到前去好奇。只见他正在家门口哭着,地上十分凌乱,有一滩水,也有几块萝卜。
他母亲正狠狠地指着自己的孩子骂:“你这败家子,生你有什么用,做点事都不行”口水飞溅,指手划脚。他只是低着头,默默地哭泣。街坊邻里都出来劝说他母亲。硝烟的味道渐渐淡了,人群都散了,他也拭干了眼泪。
我连忙走上去问:“哥哥,到底怎么了?”
他看见是我,就说:“我妈正在门口与人聊天,我把汤捧出来给我妈喝。不小心摔了一跤,汤倒了”
我旁边一个孩子说:“你妈怎么那么不好?和她斗骂咯!”
他摇了摇,说:“她是我母亲!”
一阵声音突然响起,“和谁说话啊?快进来,看我把你打!”
他眼红了,但也进屋了。我没敢进去,但我听到的是鸡毛掸子滑破空气的一道道刺耳的声音。
“她是我母亲!”这句话一直在我脑海中显现。过后,街坊们都说,如果我有这般儿子就好了。
孝,真的如此重要吗?可是,我们自己是由妈妈肚子里出来的!
做人真的要孝顺!毕竟,人不能忘本!
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