我的梦想是开餐厅作文600字【一】
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中?
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
我的梦想是开餐厅作文600字【二】
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
我的梦想是开餐厅作文600字【三】
随着响亮的下课铃声，月亮湾的小学生放学了。
小兰发现学校门口多了一家餐厅，这家餐厅的.名字叫作古怪餐厅。“古怪餐厅？”小兰不解地读着这家餐厅的名字。这时候，同校的小红、小丽和小明陆续来到了这家餐厅的门口。小兰对大家说：“这家餐厅的名字可真奇怪呀！咱们今天就在这家餐厅吃饭吧！”大家异口同声地回答道：“好呀！”
他们背着书包走进了古怪餐厅，翻开桌子上的菜单，他们不禁叫道：“好奇怪呀！”只见菜单上写着：认真饺子、勇敢馒头、勤快汤圆……
这时候，服务员为她们摆上了丰富的午餐，这些学生被五颜六色的饭菜吸引住了，很快就把它们一扫而光。
奇怪的是，凡是吃了古怪餐厅里的饭菜的学生，都改掉了不好的习惯，就在月亮湾学校里的最后一个学生改掉了不好的习惯以后，古怪餐厅关门了。
