体验当服务员的作文【一】
刚拿到这本书，说实话，心里有些抵触感，觉得无非又是一些网络营销神话枯燥的集合。但是真的有一天静下心认真翻开书页，才觉得是分享了一场思想的盛宴。也记住了赛斯·高汀（sethGodin,雅虎的前全球副总裁，当代最有影响力的商业思想家之一。
在这本书里，“肉丸”和“冰淇淋”都是类比概念，前者指那些传统产品，这些产品通常千第一篇律，缺乏个性，从研发、生产、仓储到销售，各环节分割，企业是按照标准化、“计划经济”的模式来运作；后者则是指互联网时代的新型营销方式。赛斯·高汀不无嘲讽的指出，尽管新时代新趋势已经明朗化了，但营销界未能真正体悟到“冰淇淋”的社会层面深意，只是将那些新兴营销方式纯粹“工具化”，这就像把肉丸加在冰淇淋里一样，招人厌恶。
这方面比较典型的例子就是病毒营销式的垃圾邮件了，又如丝毫不考虑浏览者感受的弹出广告、搜索关键词广告。采取类似做法的企业们折腾来折腾去，最终很难取得成效，反而留下骂名。反过来，相关人等还指责网络等新营销方式的失灵。真的是这么回事吗？
在《肉丸冰淇淋营销学》书中为人们勾勒了基于社会心理、经济增长和生活方式等因素转变，而带来的“新营销的14个趋势”。其中第一个就是“生产者和消费者的直接沟通和交易”，其意思是消费者和商品（服务）的供给者越来越亲密的接触，无论是否通过中间商，企业都必须倾听买单的人的声音，更加人性化、便捷化；在此基础上，可以建立一种许可式营销的模式，根据客户需求来创造产品，根据个人口味的不同来提供冰淇淋，而不是再被动、滞后、指令的计划式的为产品找客户。对应的，我们不难发现如上提到的垃圾邮件、弹出广告、部分搜索关键词广告等做法，实际上是对新营销方式的不恰当运用，本质上仍体现出工业时代的僵化思维。
“新营销的14个趋势”中，还值得提到的还有“消费者注意力缩短”等几条。对1960年和20xx年美国图书畅销榜、学术图书获奖名单进行对比分析发现，服务营销学读书笔记 无论是公众还是专家，对出版物的要求实际上更高，他们希望用更低的钱、更少的时间得到更好的文字和思想内容。当然，这个问题与社会心理的整体浮躁有一定关系，但不能不说的是，既然从图书到广告，各层次各种消费者都已经开始排斥那种繁冗表述、复杂逻辑，那么商业方式必须对此予以适应，而不是逆潮流开倒车。
克里斯·安德森前几年出版了《长尾理论》，这简直主导了此后几年此类出版物的思想口径，几乎人人都在鹦鹉学舌般的把“长尾”挂在嘴边，以此为谈资乃至作为划分时髦程度的凭据。这本书赋予了“长尾”概念更鲜活、更复杂的理解。赛斯·高汀举出了一个案例，美国纽约的“谋墨水”书店致力于专卖悬疑类书籍，如果你是悬疑书的爱好者，并且已经从市面上和图书馆找不到你没读过的品种，就该去那里看看，只要美国国内出版过的该类书籍，“谋墨水”绝不会没有！很显然，这就是最典型的“长尾”，最新锐的营销特色，但很不幸的是，这家特色书店因为无法支撑纽约高昂的商业地产房租而被迫关闭。怎么会发生这种情况？“谋墨水”书店的做法是伪“长尾”，是将肉丸加到冰淇淋来售卖的想当然做法；他们拥有最齐全的悬疑类图书收藏，要形成“长尾”优势，必须要扩展销售链条，互联网上开店就是一个最好的选择，但他们没有那样做，更没有像其他一些互联网上的特色书店那样，以每月为会员罗列必读书单、组织爱书族聚会、发起写书人与粉丝之间的交流等方式来加深顾客忠诚。
读完这本书告诉我们：企业增长来自于新营销方式、工具、策略，与多样化产品、服务的整合，我们需要改变自己老旧的思维，抓住新营销的精髓，让自己的公司与组织在新经济时代迅速发展。
体验当服务员的作文【二】
等，我们认真地跟着交警叔叔学习着，一会儿就觉着胳膊酸得举不起来，而叔叔们的手势还是那么有力量，他们每天真是太辛苦了！
接下来我们轮流到中心岗真正地指挥交通，开始我很紧张，看旁边的交警叔叔镇定的.样子，我慢慢放松下来，跟着叔叔认真地做着手势，指挥着来来往往的车辆，看着井然有序的车流，我觉得既自豪又有成就感。
轮到我在马路边站岗时，红灯亮了，很多人超越停止线，甚至闯红灯，我们小记者及时跑上前提醒并纠正了他们的错误行为。
今天的活动让我感觉到，当交警真是太辛苦了，为了大家的出行安全，他们风雨无阻地指挥交通，如果我们不遵守交通规则，不但让交警叔叔的工作更加辛苦，还会发生各种危险，所以我们为了自己，为了家人，一定要遵守交通规则，安全出行，做文明市民！
体验当服务员的作文【三】
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
体验当服务员的作文【四】
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。，我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力.
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
体验当服务员的作文【五】
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的.重要基础
体验当服务员的作文【六】
来到某餐厅已经两周了，之前一直对餐饮得理解是：它是集诱人的美食，端庄得体的礼仪，华美大方的装潢艺术，淡雅秀丽的妆容，能言善辩的口才为一体的长盛行业，日益欣欣向荣。带着一份对餐饮的好奇和喜爱，期待揭开它神秘的面纱，所以我来到了这里，它是一个大家庭，让我们感到很温馨和快乐，不论从开荒还是到现在的试营业期间。
我们的服务理念是：”亲情一个家，贴心为您”。
在这段时间里，作为一名宴会服务员，我想做好餐饮，美味的佳肴是前提，大厨们都做得很用心，客人都比较满意，那我们服务员就得做好服务工作，让服务物超所值，把产品融入到企业文化内涵中去，让它带着文才来到客人面前，走进客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服务附加值。
细节决定成败，细节留住客人，记得卞总说过，要做好细节服务，比如说：客人感冒了要及时告诉厨房，可以为客人熬上一碗姜汤，虽然是一碗姜汤，但是客人会很感激你，会觉得你为他着想，正所谓：“礼”轻情意重，可谓说得就是这个了，也响应了企业品牌的号召，打造绿色健康品牌，亲情一个家，贴心为您。
服务，服务，还是服务，这是我们吕领班倒茶的一个小小的典范，比如给客人倒茶时他会一边倒茶水，一遍说领导您的茶水，祝你喝出一个好的心情。我觉得很好。还有在客人点菊花茶的时候，可以为客人解说一下，菊花清热降火，冰糖温胃止咳，还能养生等等，这都是一中无形的品牌服务附加值，虽然一般，无形却很有型。客人会很享受的去和每一杯茶水，因为他知道他喝得是健康和享受。
服务附加值，为服务锦上添花。诸如，过生日的长寿面，如果干巴巴端上一碗面条，会很普通，如果我们端上去后轻轻挑出来一根，搭在碗边上，并说上一句：长寿面，长出来。祝你福如东海，寿比南山。客人会感觉到很有新意(心意，很开心，这碗面也就变得特别了。
还有好多典故，在餐桌中的适当讲解运用，都是很有意思的。小礼品的赠送，也可加入自己的语言来美化：例如领导，这是本店精心为你准备的小礼品，紫砂壶，紫气东来…再或者赠送的果盘，假如都是小番茄的话，我们就可以说：先生，女士，您的大珠小珠落玉盘来了等。
记得有句谚语说过：你怎样对待别人，别人就会怎样对待你，客人也是一样。当我们给予客人优质的服务时，客人也会深深的体会到。他们很多时候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山东倒酒的文化，很有讲究;地方特色;星际酒店好的服务方法等的。
服务附加值，我认为：做好餐饮，作为人员服务，我们不仅要知道菜品色彩的搭配，让客人迫不及待的想吃，细细品尝;要学会得体的语言，礼仪，让客人感到亲切;要了解营养学的知识，满足客人需求。
服务附加值，服务员的葵花宝典，企业创造更多价值的小配方。
