山的味道,风的味道,阳光的味道,这些味道在漫长的时光、故土、乡亲等情感下混合在一起,才下舌尖又上心间,让我们分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。湘菜在中国的八大菜系中占据重要地位,而油滋滋、火辣辣、香喷喷的辣椒炒肉已成为湖南人桌上必不可少的菜品,它虽然没有北京的涮羊肉那样风味醇厚,也没有湖南糖油粑粑的香甜软糯,可它却有着湖南独特的风味。
辣椒炒肉,精选湖南土花猪的后腿肉,肥瘦比例3:7,这样才能让辣椒炒肉味道鲜美。辣椒当然是这道菜的灵魂,要的是本地新鲜且刚刚采摘的螺丝椒,加上一勺发亮且放着油光的酱油和几个拍碎的大蒜子,就可以炒出湖南人心中的味道。
起锅烧油,下入滚刀切好的辣椒,中火干煸,辣椒被油煸炒出来的清香与芬芳,辣椒被烧成虎皮状,就可以盛入盘中备用。然后炒锅中放油,下拍好的蒜子爆香,再下入肥膘,大火急炒。下腌好的瘦肉迅速爆炒,同时加入豆豉、盐、生抽。肉上面穿上一层棕色的外衣即可,再加入辣椒一起翻炒。辣椒就像一个冲锋的士兵,一下子在锅中散开。肥肉如同一块白玉亮晶晶,瘦肉爽滑弹牙齿激起香气,搅匀了整个锅的鲜味肆意释放,烟火热烈。
如果说辣椒是整个菜的灵魂,而肉就是当仁不让的主角。它俩你侬我侬,互相融合,交互渗透。一口咬下去,整个口腔味觉瞬间被引爆。疲累、焦躁和烦闷都被这如火的辣味消除,一辣解千愁,填满了空荡荡的味,抚平了起起伏伏的心。蒜香肉香,豆豉香紧随其后,层次丰盈而鲜明。辣椒放着油亮的光泽,沾染了肉丝的肉香,肉里透着一丝丝热气,吸饱了辣椒的辛辣。辛辣混到了肉里,荤腥潜藏在椒内。肥膘化在整道菜中,夹起一块肉,细滑但不失软嫩,咸香又不损鲜爽。
最妙的是那些辣椒炒肉的油汤,黄橙橙的青椒肉片都浸在滋水里,滋味也都汇聚在此。舀一勺浇在的晶莹米饭上,一颗颗米饭大口大口地吸收着汤汁,吸饱了汤汁的米饭,颗颗泛着油光,香的诱人,辣的过瘾。大口嚼着米饭,狼吞虎咽,让人忘记了眼前的浮云,只顾着抬头夹菜,埋头干饭。一盘辣椒炒肉,就像赶鸭子一样,连下了三碗饭,油烟赋予的幸福感,混合鲜辣带来的冲性,在嘴里绽开,欢腾到胃里,这道菜的秘密表面上是辣椒和肉结合的艺术,说穿了无非是人与天地万物之间的和谐关系,因为土地对人类的无私给予,因为人类对美食的共同热爱。
我的名字叫空气,世界上各个角落都有我的踪迹。我的名字想必你经常听说,然而关于我的真正妙用,只怕你十有八九答不上来。也许你会急着说:“氧气是人类生存的必要条件之一”。不错,还有什么呢?哈,瞧,你答不上来了吧!你中知其一,不知其二。现在还是让我来介绍我的家庭成员及他们的各自纱用吧!
我的家庭主要有四大成员——老大氮气,老二氧气,老三惰性气体,老四二氧化碳。 老二氧气对人体来说自然是最重要的了,然而如果人类因此冷落了其它三位兄弟,那么就大错特错了。无论在街道上,工厂中,还是那救扶伤的医院内,都有三位兄弟的足迹。 午夜的街头,霓虹灯光交相辉映:粉红的、蓝紫的、淡黄的……在静寂的街道上,悄无声息地撇下一片柔光……简直是诗一般的梦境。这一切都是依赖了惰性气体家庭中的氦气和氩气两位老弟的合作之功。不然,那将会是“里里外外一片黄”的景象了。
惰性气体在生产中开始被人们所重视。当代商品竞争是非常激烈的,对产品质量要求是非常苛刻的。“质量第一,用户至上”嘛!各电灯制造厂家自然毫不例外,他们千方百计提高产品质量,延长电灯寿命。这方面自然又少不得惰性家庭配合,因为众所周知,惰性气体的不易化合性是出了名的。
瞧,我差点把氮气大哥给忘了。氮气大哥是医疗事业中的骄子、宠儿。一遇到肿瘤或表皮痣、色斑等,我们氮气大哥就会“脱瓶而出”,在患部“贪婪”地吸取热量,使患部温度骤降到零下194摄氏度,使肿瘤块刹那间冻烂。这既不痛,又不出,比普通手术要有效得多。于是在世界上广泛应用起来。
二氧化碳在四大家族中地位不怎么显赫,然而它的效用却是不能忽视的。以前人们会以为,最好的灭火东西是水,“水火不相容”“水必能克火”嘛。科学、工业在不断发展,新型燃料不断出现,汽油便是其中一种。汽油失火了,如果水自作聪明一拥而上,结果会是火越烧越旺。不过不必担心,我们的二氧化碳老弟会率领他的弟兄围到火的四周,火就会自行熄灭。 二氧化碳老弟还为电影的布景立下汗马功劳。深山中萦绕着迷雾,蓬莱仙境中仙人脚下的浮云,都是固态二氧化碳的杰作。
这,便是我——空气的妙用。
能为人类做这么多事,我自然非常高兴,不过高兴之余,又隐隐有些担忧。自人类进入工业大生产阶段后,二氧化碳开始招兵买马,还扬言要超过几个大哥,说什么后来者居上。这一切对我,对人类都是极为有害的,我希望能加强防止环境污染和净化空气工作。
自然界是个奇妙无比的世界,自然界中有很多神奇的植物,含羞草、吊兰、大王花、一品红,然而在这些植物中,我感觉向日葵是一种很神奇的植物。朝阳中向日葵绽放着金灿灿的笑脸对着太阳似乎充满了谢意和感激。我望着向日葵那金灿灿的笑脸,感觉它放射出来了耀眼的金光,像是第二个太阳。
夕阳中,向日葵仍然对着太阳笑,好像舍不得它离去,目送着太阳渐渐离去,我望向向日葵的背影,直发呆,疑惑的想,向日葵的头难道也像人一样会动吗?我带着一颗十分疑惑的心去观察向日葵,便目不转睛地看着向日葵,朝阳在慢慢移动,向日葵金灿灿的笑脸也随着慢慢移动,我疑惑不解打开书,坐在向日葵旁边,我读到了书中有关向日葵的有趣的小故事,传说向日葵是太阳的妈妈,它就护送着自己的孩子,生怕它跑丢,这个故事充满了幽默,但向日葵的确是目不转睛的盯着太阳。
书中还说,向日葵茎部含有一种奇妙的植物生长素,它害怕阳光,所以一遇到光线照射就背对着太阳,同时,它还刺激背光一面的细胞迅速繁殖,等太阳移动,它们也随即移动,永远背对着太阳,所以我们看着就感觉向日葵像人一样会摇动小脑袋。哦,原来是这样啊,我恍然大悟!
望着向日葵金灿灿的笑脸,微风吹拂着,抚摸着向日葵的脑袋,感觉好亲切,自然界中确实有很多知识需要我们挖掘,需要我们认真的钻研,努力去探索自然界的奥秘吧!
橘子是一种秋冬两季常见的水果,味道香甜可口,营养也十分丰富。
橘子一般呈椭圆形,它的两侧呈扁平状,橘子皮十分粗糙,摸上去凹凸不平的。它们的大小不一,小的与乒乓球一样大,而大的呢,比一个大人的拳头还要大。橘子还没成熟时是呈青绿色的,还在成长过程中则是黄中带绿的,那成熟时是什么颜色的呢?哈哈!当然是金灿灿的啦!样子十分讨人喜欢!令人口水直流三千尺。
将橘子皮轻轻剥开,露出又黄又嫩的橘子肉,橘子肉不仅味道美,香气也很浓呢!剥开皮后一股沁人心脾的香味扑鼻而来。橘子肉被渔网状的络包着,看上去十分美味。它们一片片,整整齐齐地围着圈坐着,一共八片,通过橘子瓣可以看到饱满多汁的果肉,它们像晶莹透露的小水珠,可爱极了!
橘子的种类很多,有金橘、无核橘、柑橘等作文,我最喜欢无核橘,爸爸说,橘子的作用很大,橘子含有大量柠檬酸,具有消除疲劳的作用,它的皮可以做成药,用来治疗冻疮,橘子皮还能做为天然调料。它的作用可真大啊!
橘子虽小,可全身都是宝啊!我喜欢橘子!你呢?
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