春节吃粥的作文【一】
那天做完牙，医生嘱咐道：“一二天内不要吃干饭，不要吃硬东西，吃些流食，最好是熬化的粥。”我诺诺地应着，点头。
正好是休息日，我回到乡下。乡间有大锅大灶，熬粥方便、顺手。尽管现在有高压锅、砂钵等炊具熬起粥来快当、省事，但不太习惯用，总觉得不能把粥熬至烂化，所以从心里上更易接受用铁锅。这也许是过往的记忆在脑海中根深蒂固的原因。
我用小的不锈钢盆将米浸泡，将锅洗干净，并准备好做粥的柴火。等一切准备就绪，我把浸了一段时间的大米淘洗到锅内，舀上多多的水，盖上锅盖，在灶下生起旺火来。旺烈的火舌一个劲地舔着锅底，嗞嗞的呼啸着，一锅粥就开始了煮熬。只片刻过后，锅沿就袅袅地冒出了热气，开锅了。接着，就潽出米汤，锅盖也被水蒸汽推得上下浮动。哦，多么熟悉的场景，好像是从昨日的风尘中飘来的，极亲切、熟悉。我手脚麻利地揭开锅盖，一股灰白白的蒸汽就腾的升起，锅内膨胀着白珍珠一样的泡泡。我用锅铲在锅内轻轻的搅动，泡沫很快地就消失了。锅内烧开的水还只是浅浅的白，小米糁在锅内欢快地跳跃着，还没有完全化开。但煮上一段时间，那米羹水就变得白漾漾的，向稠酽转变，上面泡泡此起彼伏，噗噗噗的直冒热汽，不断翻来滚去的，把满锅的米糁翻滚得渐渐的膨大起来，成了饭粒儿状，边上有了小颗粒的圆点儿，像晶莹的小花，很好看。随着水蒸汽把锅内的水一点一点的带走，羹水煮成了浓稠的米汤，越煮越黏稠，变成了黏黏的乳白色。锅四周的羹水在火力的作用下，一阵阵地往锅中间翻滚、汇集，就像一场有准备的伏击战，听到了号声响起的战士一跃而起奋不顾身地往敌人的龟缩的中心一波波地冲去。一波波的冲击翻涌，抵达锅中央又一层层的消失。如此周而复始一段时间，锅内粥的'模样就形成了，浓烈的醇香扑鼻而来，直抵心底，诱逗着味蕾。盖上锅盖，一锅粥就这样煮好了。
盛上一碗白莹莹的粥，一股自然纯朴的味道就四散开来。吮吸上几口，浑身就暖融融的，仿佛回到了孩提时代。就着桌子上事先准备好的霉豆腐、豆瓣酱喝粥，是一种什么样的味道？是浓浓的田园的味道，是母亲的味道。用铁锅久久熬出的粥，温热经久不散，醇香浓厚绵长，稠而不浓，香而不腻，爽而不寡，吃下浑身通畅、温暖。它不似街上早餐店的稀饭，汤水照人，味道寡淡，缺少粥香；也不似高压锅等炊具短时间压成的稀饭，醇香不浓，烂而不化，食之乏味。只有铁锅久熬的粥，仿佛压缩了浓浓的岁月，透着田野的味道，溢着乡野的气息，吃着，吃着，一股乡愁就在心中扩散开来。
记得小时候，粮食不足，粥吃得多。印象最深的是十岁左右的一年，农业歉收，饥饿蔓延，家家都吃不饱肚子，屈指可数的一点大米，只有一天吃两顿稀饭才能免强度荒。煮粥时米少，还要掺些杂粮，不然粥就稀得就像清汤寡水，难以填饱肚子。那时农村柴火多，稀饭在大火的久熬下同样也会渐渐地浓稠，散发出淡淡的香味，对农村孩子也是极有诱惑力的食物，是难得的美食。下粥的小菜同样少而简单。大多是母亲腌制的霉豆腐和黄豆酱，间或也会从商店买点切成丝状的白萝卜和红萝卜腌制的什锦菜，味道特别的好。偶尔有点这样的菜下饭就感到日子格外甜蜜、幸福，饭自然要多吃些，一碗稀饭不一会儿就呼哧呼哧地下肚了，额头上吃得汗津津的，身上吃得暖洋洋的，一节节艰难的岁月就这样被我们品咂得甜蜜漾溢。
后来生活富足了，粥渐渐地淡出了人们的餐桌。不过讲究养生的人们仍喜食粥。他们从选煮粥的大米，到熬粥，再到准备下饭的小菜，整个过程都很讲究。熬粥的大米，一般选晚粳米，这米呈圆型或椭圆型，丰富饱满，颜色浅白，质地硬韧，熬出的粥黏性强，柔软可口，多维生素与蛋白质，且低糖，营养丰富，是一种滋补的粥品。细心好的人，在熬粥的过程中，往粥里放上一二个鸡蛋，粥熟，蛋也熟了。剥去蛋壳，白莹莹的鸡蛋就像一朵玉兰花，好看且香，就着粥细品，别有一番滋味在心头。有的等那粥煮到黏稠滚热时，盛上一碗，放上几调羹蜂蜜，再放入一些白砂糖，搅动一番，一碗美味就诞生了。托在手心，沿碗口吮喝几口，浑身就通畅舒爽。面对一碗粥就像面对快乐而惬意的人生。
喜食粥养生的人，对下粥的小菜也颇讲究，不再是过去的乳豆腐，酱菜之类的，而是名目较多各种特色小菜。一般有豆豉、花生米、酸豆角、咸鸭蛋、 豆腐等；有时还加上点炒菜，如炒酱干、炒鱼干、炒炸菜，爆辣椒等。总之，他们想法子把甜蜜的生活浓缩到饮食中，浓缩到一碗粥里，在浓稠香甜的粥中品咂出人生的畅快和健康。
我不是美食者，也不会养生，但对粥由于历史的原因，却是从内心喜欢。只是现在食之甚少。每当我在故园能端上一碗家乡水田中生产的大米熬制的热气腾腾的粥，就仿佛看到了熟悉的田畴中翻滚的稻浪，仿佛听到了劳动的农人发出的号子声，仿佛闻到了满山遍野的植物的芬芳，还有雨后飘散于乡野的清香气息，这一些都是一碗粥的精魄，永生难忘。
闲来喝一碗粥，能品出人间的清欢和恬淡。其实，饮食中不一定要充斥山珍海味，简单、清淡如喝粥也是一种享受和幸福。有时把生活简单降低到一碗粥的饮食中，在淡品人生中俭以养德的精神就体现出来，或许那些隐藏着的奢望、贪婪的念头在清心寡欲的生活中不知不觉就从头脑中挥发而去。
春节吃粥的作文【二】
相传在明朝，广州西关有一个叫伦文叙的小男孩，家中贫困，生活非常拮据。伦文叙常年穿着一身打满补丁的衣服，脚上一年四季穿着一双草鞋。穷人的孩子早当家，可怜的伦文叙七岁时就得挑着扁担大街小巷地去卖菜了。不过，伦文叙从小就喜欢吟诗作对，在这方面有着过人的天赋，所以在菜市里不时还有人缠着他吟诗，可谁都难不倒他。
话说有一天下午，他挑着一担菜在街上走着，路过从桂路一间粥铺时，突然闻到里面飘出来一股异样的粥香味。他禁不住停下脚步，从早上到现在，他连一口食都没进呢，闻到香味，他的肚子也不知不觉饿得“咕咕”地拼命叫起来。伦文叙低头看看他那打满补丁的衣服，再看看筐里满满的蔬菜，就只有摇头的份了：唉，肚子是饿，可菜还没卖出去呢，哪有钱喝粥啊?身上半个铜板都没有。
正在这时，店主出现了，他看到被人们称为诗童的'伦文叙，正一动不动地站在离店铺不远的地方。店主感到奇怪了：为什么这么有才华的孩子不去读书，整天挑着大扁担去街上卖菜?于是，店主走到他跟前问：“孩子，你为什么不去读书呢?整天在街上卖菜太可惜了。”伦文叙看了看店主，叹了口气说：“我家穷，没有钱啊，如果不出来卖菜，连饭都没得吃，哪来的钱去读书啊!”店主沉思了一会，慷慨地说道：“这样吧，以后你每天都把菜挑来我这里，我买一部分你的菜，还每天给你一碗粥吃，等凑够了学费，你就到学堂去念书吧!” 伦文叙激动得连连鞠躬道谢，店主微笑着拍拍他的头。
以后，伦文叙就每天都挑着菜来到这个粥铺，卖菜、喝粥，并且每次都会喝到不同的粥，有时是好吃的肉丸粥，有时是香浓的猪粉肠粥，有时又是令人回味的猪肝粥，有时则三样都有。就这样，伦文叙在粥店老板的帮助下终于攒够上了学，毋庸置疑，在学堂里他的成绩非常好。
多年苦读之后，伦文叙果然不负店主所望，高中状元。他当然是坐着大轿，被人前呼后拥地衣锦还乡了。他并没有忘记当年店主的恩情，回乡省亲的当天他就去看望了老店主。面对老店主，伦文叙感激不尽，毕恭毕敬的鞠了三个大躬，还派人送上了厚礼。末了，他向老店主请求道：“请您老人家再给我喝碗粥吧!”受宠若惊的老店主马上命人煮了一碗肉丸、粉肠、猪肝齐下的粥，献给了伦状元。伦文叙边喝边满意地点头，有多少酸甜苦辣在这粥里头啊!状元痛快地喝完粥后，叫人拿来笔墨纸砚，稍加思索，便给此粥题名为“状元及第粥”。因为有了伦状元的题名，状元及第粥的美名马上不胫而走，来老店主的铺里喝粥的人整日络绎不绝，店主因此富甲一方，真可谓“好人有好报”啊!
这就是状元及第粥的由来。听完这个故事，大家是不是也很想喝一碗状元及第粥，把好运带给自己啊!
春节吃粥的作文【三】
传统节日拗九节到了，这可是我们福州特有的节日。在这一天，儿女们得煮上一碗香喷喷、热腾腾的拗九粥给父母吃，以表达儿女对父母的孝敬之情，所以又称拗九节为“孝顺节”。
关于这个节日还有一个美丽的传说呢！从前，有个很孝顺的女子叫木莲，她的母亲被关入监牢，木莲经常来看望母亲，给母亲送东西吃，可是那些东西都被狱卒吃了。于是，木莲想了个办法，她把红豆、绿豆、花生、红枣等原料加上糯米煮成粥，再加上红糖和黑芝麻，煮成了一锅黑糊糊的粥。这天，她带上粥去看望母亲，狱卒一看粥是黑糊糊的，便不敢吃了，直接把粥交给木莲的母亲。木莲的母亲终于喝到了女儿送来的粥！此后，许多人在木莲的母亲喝到粥的这一天——正月二十九，仿效木莲煮拗九粥给家中的老人喝。
我不会煮粥，于是我想“DIY”两份特别的食品，给父母一个惊喜。
我为爸爸做了一杯散发着淡淡茶香的奶茶。爸爸对我的爱就像这杯奶茶，表面上朴素，里面香浓异常，我一边做奶茶，一边回味着爸爸对我的爱。
我为妈妈做了一杯带着果香的香蕉酸奶。我查了资料，香蕉酸奶能预防感冒，增强免疫力。我愿操劳的妈妈永远健康。妈妈对我的爱，就像这杯酸奶，甜甜蜜蜜，清清爽爽。我把它做成一层一层的，就像妈妈对我的爱，一层裹着一层。
浓浓的爱弥漫着这个难忘的拗九节。
春节吃粥的作文【四】
今天是正月二十九，每年的这一天在我们这儿称为拗九，每到这个时候儿女们都要为父母送去一碗拗九粥，表示对父母的孝敬和祝愿，因此拗九节也叫孝顺节。
关于拗九节的来历有很多传说，但最流行的版本是传说很久以前有一对母子相依为命，后来母亲去逝了，儿子痛不欲生，每天都要带上母亲生前最喜欢吃的食物到母亲的坟前祭拜。就这样年复一年，有一天儿子梦见母亲对他说，每年的正月二十九这一天总是会有一群饿鬼来抢食，母亲人老体衰斗不过他们，就只好饿着肚子。儿子听了伤心不已。醒来后，绞尽脑汁终于想出了一个办法。他知道母亲爱吃糯米做的甜食，于是就用糯米、花生、芝麻、红豆、红枣、桂园等放在一起熬成粥，并在粥里加入红糖，正月二十九这天带到母亲的坟前。
第二天，母亲又来托梦说，那些饿鬼又来抢食了，但看见儿子装瓦罐里的又粘又黑上面还有不少说不清是什么象小虫子似的东西，饿鬼们都不敢吃，母亲终于没有饿着肚子，母亲还说儿子送来的粥很好吃，她很喜欢。从此每年的正月二十九儿子总会熬上一锅母亲爱吃的拗九粥送给母亲。人们感叹儿子的孝行，渐渐的这种习俗在民间传开了，每年拗九儿女们都会为父母送上一碗拗九粥，表达到对父母养育之恩的感激之情，祝愿父母平平安安、健康长寿。
“拗九节”是要做拗九粥的，听妈妈说，以糯米为主料，加入荸荠、花生、红枣、桂圆，莲子等，同煮至九成熟后，再加入红糖搅拌成粥起锅即可食用。注意可将花生、莲子可先行浸泡或先煮到半熟后再加入，这样配比煮出来的粥甜度适中，清甜爽口。我曾经吃过几回，挺好吃的。
