家乡的永嘉麦饼作文【一】
接连下了几天雨，今天太阳终于出来了。难得一个好天气，爸爸带领我们一大家子来到了永嘉书院游玩。
进入了永嘉书院，那清澈的小溪急速地流淌，哗哗哗，好像在唱着一首欢迎曲，欢迎我们的到来，远处的山峰上还有一层层薄薄的雾，朦朦胧胧，像个害羞的姑娘，戴上了白色的轻纱帽，美丽而又神秘。漫步在小溪旁的路上，我们说说笑笑好不热闹。
书院的桥实在太有特点了。想要过桥是需要勇气的，一座是石条做的独木桥，一座是一个个石蹲做的丁字步，桥下是湍急的溪水。我鼓起勇气走在石桥上，看着脚下的.流水，心里总觉得有点晕，还好爸爸总是牵着我的手。
越过桥以后，再往里面走，小溪的水没那么湍急了，静静的流淌着。溪水中的鹅卵石清晰可见。一群红色的鲤鱼仿佛还没从冬天的寒冷中醒来，一动不动地躲在一个大石头阴影中，红红的一片。小溪旁的柳树，好像知道春天就要来了，它好奇地探出了一点点嫩绿的叶子，桃花也绽开了一个个绿豆大般的花苞……
山路忽然一转，啊，瀑布，哗啦啦哗啦啦，只见前面一条美丽的瀑布就在眼前。我兴奋地跑了过去，站在瀑布下，仰着头，望着瀑布，清凉的风一阵阵的吹我的脸上，凉凉的。飞流直下的瀑布好壮观好震撼。我们几个小孩还在瀑布前面的水塘里，心里“痒痒”地玩起了打水枪的游戏。
好美的永嘉书院，好快乐的一天！
家乡的永嘉麦饼作文【二】
星期六早上九点多，我和爸爸妈妈还有哥哥一家，一起去永嘉玩在车上，我觉得我聊就睡着了。醒来以后就到永嘉了，哥哥竟然还在玩平板电脑呢！
下了车，我们都饿得饥肠辘辘了。便找了一家酒店开始吃中餐。那里的菜真是太好吃了！我么狼吞虎咽地吃了许多山珍野味！我最喜欢吃用家那边的本地鸡！汁多肉嫩！实在是太好吃了！
吃完了午饭，休息片刻后。我们坐着车来到了楠溪江。第一眼，我就看到了川流不息的江水！旁边还有许许多多、大小不一的竹排，是漂流用的。爸爸对我说：“现在水势太急，不能漂流，你和哥哥就去楠溪江近旁玩吧。”
下午两点多，我们就出发去岭上人家吃晚饭。你知道为什么要这么早去吃晚饭吗？因为，据说去往岭上人家的人太多了！都挤爆啦！我们一去，果然如此！从山上到山下，整条路全被车堵住了。我们既无奈又伤心，只好去“翻山越岭”、“长征二万五千里”。到了那边，差不多已经下午五点多了。我们订了一个包厢，饿得饥肠辘辘的我们嗅到香味后两眼放光！
烤全羊喽！那可真是太好吃啦！这是我吃过的最好吃的烤全羊！外皮嫩脆！汁多肥美！堪称世界美食呀！大人们边吃羊肉边喝酒，好像永远有讲不完的话，可站起来又摇摇晃晃地打着“醉拳”，我们小孩子可起劲了！一会儿抓鱼，一会儿玩水，一会儿打起水漂，一会儿学大人打着“醉拳”！
嘉真是个既好玩，美食又多的风水宝地！我下次还要来永嘉“品尝”它的名胜古迹！
家乡的永嘉麦饼作文【三】
沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肥肉、虾皮、味精。包拢后，用擀面杖擀成扁圆形，放在平底铁煎盘中两面金黄色，再转到烤炉中，慢慢焙硬。做好的麦饼，食之松脆弱，爽口不粘牙，喷香，堪称美食。
做麦饼时，先做好麦饼里面的馅，可以放霉干菜或咸菜，要拧得很干才行，切好肥肉丁，加入盐和味精一起拌匀。再糊好面团，在面粉里加少许水，放个鸡蛋吃起来会更酥香。揉均匀面团，随后把面团捏成碗状，放进事先准备好的馅，再把面团捏拢，在面板上用擀面杖把馒头状的面团擀平，成为盘状，擀得越薄越好，但不能露馅，就做成了麦饼。下一道工序是烹制麦饼。
烹制麦饼要掌握火候，一般在大铁镬里完成这道工序。把做成的麦饼贴在锅上，等麦饼的皮有点焦黄，翻个面，再烙，另一边也焦黄了。就把麦饼拿出来，在铁镬里放一个麦饼阁(土制，弧型的道具，再把麦饼放在四周，把铁镬盖盖上，连续翻三次，麦饼就熟。每次烧三次柴草，烧了柴火，就把麦饼翻个，三遍完了，麦饼就熟了(注：用柴火烘烤的麦饼最正点。
烧火也是很有学问的，一般在锅灶洞两边烧，不然麦饼是很容易烧焦的。
