接连下了几天雨,今天太阳终于出来了。难得一个好天气,爸爸带领我们一大家子来到了永嘉书院游玩。
进入了永嘉书院,那清澈的小溪急速地流淌,哗哗哗,好像在唱着一首欢迎曲,欢迎我们的到来,远处的山峰上还有一层层薄薄的雾,朦朦胧胧,像个害羞的姑娘,戴上了白色的轻纱帽,美丽而又神秘。漫步在小溪旁的路上,我们说说笑笑好不热闹。
书院的桥实在太有特点了。想要过桥是需要勇气的,一座是石条做的独木桥,一座是一个个石蹲做的丁字步,桥下是湍急的溪水。我鼓起勇气走在石桥上,看着脚下的.流水,心里总觉得有点晕,还好爸爸总是牵着我的手。
越过桥以后,再往里面走,小溪的水没那么湍急了,静静的流淌着。溪水中的鹅卵石清晰可见。一群红色的鲤鱼仿佛还没从冬天的寒冷中醒来,一动不动地躲在一个大石头阴影中,红红的一片。小溪旁的柳树,好像知道春天就要来了,它好奇地探出了一点点嫩绿的叶子,桃花也绽开了一个个绿豆大般的花苞……
山路忽然一转,啊,瀑布,哗啦啦哗啦啦,只见前面一条美丽的瀑布就在眼前。我兴奋地跑了过去,站在瀑布下,仰着头,望着瀑布,清凉的风一阵阵的吹我的脸上,凉凉的。飞流直下的瀑布好壮观好震撼。我们几个小孩还在瀑布前面的水塘里,心里“痒痒”地玩起了打水枪的游戏。
好美的永嘉书院,好快乐的一天!
星期六早上九点多,我和爸爸妈妈还有哥哥一家,一起去永嘉玩在车上,我觉得我聊就睡着了。醒来以后就到永嘉了,哥哥竟然还在玩平板电脑呢!
下了车,我们都饿得饥肠辘辘了。便找了一家酒店开始吃中餐。那里的菜真是太好吃了!我么狼吞虎咽地吃了许多山珍野味!我最喜欢吃用家那边的本地鸡!汁多肉嫩!实在是太好吃了!
吃完了午饭,休息片刻后。我们坐着车来到了楠溪江。第一眼,我就看到了川流不息的江水!旁边还有许许多多、大小不一的竹排,是漂流用的。爸爸对我说:“现在水势太急,不能漂流,你和哥哥就去楠溪江近旁玩吧。”
下午两点多,我们就出发去岭上人家吃晚饭。你知道为什么要这么早去吃晚饭吗?因为,据说去往岭上人家的人太多了!都挤爆啦!我们一去,果然如此!从山上到山下,整条路全被车堵住了。我们既无奈又伤心,只好去“翻山越岭”、“长征二万五千里”。到了那边,差不多已经下午五点多了。我们订了一个包厢,饿得饥肠辘辘的我们嗅到香味后两眼放光!
烤全羊喽!那可真是太好吃啦!这是我吃过的最好吃的烤全羊!外皮嫩脆!汁多肥美!堪称世界美食呀!大人们边吃羊肉边喝酒,好像永远有讲不完的话,可站起来又摇摇晃晃地打着“醉拳”,我们小孩子可起劲了!一会儿抓鱼,一会儿玩水,一会儿打起水漂,一会儿学大人打着“醉拳”!
嘉真是个既好玩,美食又多的风水宝地!我下次还要来永嘉“品尝”它的名胜古迹!
沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是:半斤麦粉,一个鸡蛋,一汤匙菜油,搅拌揉透,成凹字形,嵌入咸菜、鲜肥肉、虾皮、味精。包拢后,用擀面杖擀成扁圆形,放在平底铁煎盘中两面金黄色,再转到烤炉中,慢慢焙硬。做好的麦饼,食之松脆弱,爽口不粘牙,喷香,堪称美食。
做麦饼时,先做好麦饼里面的馅,可以放霉干菜或咸菜,要拧得很干才行,切好肥肉丁,加入盐和味精一起拌匀。再糊好面团,在面粉里加少许水,放个鸡蛋吃起来会更酥香。揉均匀面团,随后把面团捏成碗状,放进事先准备好的馅,再把面团捏拢,在面板上用擀面杖把馒头状的面团擀平,成为盘状,擀得越薄越好,但不能露馅,就做成了麦饼。下一道工序是烹制麦饼。
烹制麦饼要掌握火候,一般在大铁镬里完成这道工序。把做成的麦饼贴在锅上,等麦饼的皮有点焦黄,翻个面,再烙,另一边也焦黄了。就把麦饼拿出来,在铁镬里放一个麦饼阁(土制,弧型的道具,再把麦饼放在四周,把铁镬盖盖上,连续翻三次,麦饼就熟。每次烧三次柴草,烧了柴火,就把麦饼翻个,三遍完了,麦饼就熟了(注:用柴火烘烤的麦饼最正点。
烧火也是很有学问的,一般在锅灶洞两边烧,不然麦饼是很容易烧焦的。
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