立夏展示蛋和斗蛋作文【一】
一种说法是：古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
另一种说法：立夏吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏。吃红枣鸡蛋，是为了补充体力。
这个说法，倒是和中医理论契合。中医认为，鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候，红枣鸡蛋很难吃到，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的企盼。
由于鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，所以哪怕是有高压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的。
而鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高压、腹泻痢疾等病。如果是日常活动量较大且无高压等慢性病的年轻人，可以尝试一下咸鸭蛋，只要不是吃起来很咸，则既可清热，又助补充盐分等矿物质。
在嘉兴地区，立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人知道，开春后的鸭产的蛋品质最好，是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制，到一个月后的立夏正好食用，是一年中的头谱(注：方言咸蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的，这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。
立夏展示蛋和斗蛋作文【二】
５月６日的时候，是立夏，我妈妈早已准备了一些鸡蛋和鸭蛋．妈妈让我和姐姐把火炉烧起来，用来烧茶叶蛋，而妈妈就拿来一只锅，把蛋放进去，再放上水，放上盐、味精、酱油和两三把茶叶．
过了一会儿，我和姐姐一起弄的火炉烧好了，我们就把蛋放上去，我和姐姐就去看电视了．
大约过了３０分钟，蛋已经沸腾了．又过了３０分钟，我就问姐姐：”姐姐，蛋好了吗？”姐姐说：”没，妈妈说一直烧＞”我就说：’可是水少了５厘米多．”姐姐就说再放点水好了吗．”我就放了点水．
又过了好长的一段时间，水又少了，我就想：”姐姐说一直烧，那我就再放点水好了．”
又过了一小时多，我又来放水了，我这样放了好几次．
到了４、５点钟，我就去问妈妈好了没．妈妈就说好了．
最后，我们终于吃上了美味的茶叶蛋．
