年味作文1030字【一】
年是什么？也不过就是一家人团聚在一起吃个饭开开心心的罢了，而你为却不一样，它需要我们去认真的寻找，并且发现它……
看，家家户户正在精心的准备着年夜饭，有的认真贴着对联，贴着窗花，门外也挂起了红红火火的灯笼，接着，一家人聚集在一起吃着年夜饭，时不时的开点小玩笑，大家一起望着窗外正燃放着的烟花爆竹，好像为这顿饭添加了不少色彩，吃过饭后，大家又坐在电视机前有说有笑的看着春晚，正是因为这样温馨的画面所以摩擦出了年味。
听，这正是家家户户燃起烟花爆竹的声音，在这燃起的火花前我们可以听见的是老老少少的笑声，能看到与亲人之间相互的爱护，这样富有爱的画面好像就有些年味了。
走，一家人提着精心准备的礼物，去亲朋好友家拜年，也正是因为在这里让我看到了人与人之间的恭敬，友好，为了表达心意所以人们通常会以给予红包的方式去回礼，所以在这和谐的画面中你们是否又感觉到了年味呢？
抱，我相信这顿年夜饭中肯定会有多年没回家的朋友吧，所以我们需要更加珍惜这几天短暂的时间，我们可以试着用拥抱来表达彼此之间的爱，和对家人们的关爱……
我好像知道了什么……
一家人的团聚就是年，大家相互关爱，相互逗笑，玩耍等等，就在这其中的某个瞬间年味就不知不觉的出来了，不管时间怎样的短暂，只要我们的心都在……
年味就在。
年味作文1030字【二】
一年365天，到底盼个什么呢？当然是盼春节啊！
一个学期眨眼就过去了，感觉所有的事都在昨天发生一样，马上要过年了，我迫不及待地回到老家，和外公外婆等一起过完这个年。
回到老家，我和妈妈在商场准备一些要在春节用到的东西，比如说给小孩零食，还有老人用的东西，比如说，买些营养的东西燕麦。还买一些水果，鱼肉，还有鞭炮，鞭炮在我们老家那边当然是不可少的一部分。当然，还要贴对联，封红包，拜年等。
过年还有守岁，守岁是整夜不睡，在凌晨的时候，我们那边都能听到放鞭炮的声音，望着天空，非常的美！每户人家都在放鞭炮，鞭炮的颜色互相交错着，五彩缤纷，非常好看。过春节的氛围，让我忘掉了所有的不愉快。静静的享受这美好的一刻。
过年，我们家要做十几道菜，甚至二十道菜，色香味俱全，一家人都齐了，这就是我们所说的团圆吧，过年就是为了与家人聚在一起，多少人就是为了这团圆一刻啊！所有烦恼都忘掉了，在外的辛苦也抛之脑后了。现在就只想和家人待在一起。
在我们家，不管他们离老家有多远，都要回来一起吃个团圆饭，多少家庭等这一刻等了很久，我们家有很多人，所以过年就非常的热闹，虽然闹哄哄的，但内心也非常激动，小孩跟小孩玩，大人跟大人玩，各有各的玩法，而我们那边大人聚在一起就是打牌。输了也没关系，因为是一家人，就当给他们封个红包。一家人其乐融融，外公外婆看到了，也很欣慰。
春节最响亮的声音最清脆的声音就是放鞭炮的声音。听起来一点也不刺耳，而是温暖的走进我们的耳朵里。似乎和鞭炮也成为了好朋友。
吃饭当然少不了喝酒了。我们家自己做了药酒，没有外面的这些酒贵，也比外面的那些酒有营养。但是，不知道为什么，他们一喝药酒马上就醉了，喝外面的酒没有这么快醉。也许就是因为这个原因才叫药酒吧。
过年的饭，对于我来说，肯定少不了青菜，肉还有，汤。平时外公外婆自己都不舍得吃鸭，鸡。但是一过年，就了好几只鸡和鸭，让我们一起享受这美味的菜肴。
而过年，当然少不了别人给我们封红包，或者是我们给别人封红包的环节啦。红色象征愉快和好运，表达自己对别人的感谢或者是爱意。
什么是年味？年味就是全家团圆的喜乐气氛，在过年就能最好的体现出来。所以，这也是我们喜欢过年的原因了吧。
年味作文1030字【三】
在我看来，年味是凝结在舌尖上的，一年又一年，我们就在这样的年味中，慢慢长大了。
“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但在现在，过年的热闹喧腾，似乎是从小年开始的。在小年这个新年的盛大开始中，饺子第一次揭开了她的面纱。
饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，新年的饺子永远是一家人的年终盛宴。“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。
在我的老家，饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅。韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。一家人围坐在一起，地上铺着几张报纸，一起摘韭菜，年味与家的味道就在这里，慢慢升华。猪肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一起，正是对年味的最完美诠释。
韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。我对这种说法不太相信，但素馅饺子的确也别有一番风味。
把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简单的食材，却能调出美味的馅儿。素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味，多了一股清淡的感觉，也可以对新年期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用。不过令我疑惑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对美好生活的寄托与尝鲜的满足罢了。
饺子皮也颇有讲究。必须要用面的那是一定的，放了酵母就变成煮包子了。这几年新出了一种“饺子粉”，据说是专门用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。现在，肉店里有卖机器压的饺子皮，两片皮之间扑上点面粉，显得气沉沉，口感也一般。
每当吃完饺子，总要喝上一碗煮饺子的'清汤，说是“原汤化原食”。其实抛开营养不讲，清汤的味道品相还是不错的：清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色，味道既有一种饺子皮的清淡。也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时，露馅饺子还是必不可少的呢！喝下一碗汤，感到周身热乎乎的，寒冷驱散殆尽，也冲淡了刚才吃饺子的咸味。
在吃饺子时，总少不了几个翠绿色的身影，那就是腊八蒜。吃一口饺子咬一口腊八蒜，感觉那种辣味在鲜味里散开的感觉，缓解了肉饺子的油腻以及腊八蒜的辛辣，可谓是两全其美！米醋、绵白糖、大粒蒜，把它们种在玻璃瓶子里（原来是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜。今年我家的腊八蒜是翠绿色的，可醋却成了草绿色，没达到老舍先生“色味双美”的标准啊。
说到小年，似乎还有一种沉寂已久的习俗：祭灶、吃关东糖。在济南城区里，祭灶的习俗早已无影无踪，关东糖、糖瓜也越来越少。不过我今年有幸寻觅到了杆状的关东糖。关东糖很脆、很酥，有时咬一口还会迸溅出许多渣渣，不过那甜味是沁人心脾的，与厨房里柔弱无骨的绵白糖是没法比的，多了一层过年的香气，让人很是舒畅。
我在福建吃过一回白年糕：味道虽不错，可口感是单一至极，好像在咬糯米团子。山东的黄米年糕就不一样了。原材料是黄糯米面，和面时直接把洗净的大枣整颗放进去，正好随着和面被绞碎一部分，进到黄米面里面，捏成窝窝头状，上锅蒸熟。吃黄米年糕时，离大枣越近，枣味越浓，还要时刻提防着，别被枣核咯了牙，多么有趣！
说到年糕，就不能不说豆包了。豆包讲究心里美，其实也是馅料的重要性。做豆包前一天晚上要把大红枣以及红小豆放糖放水，煮沸了再焖。第二天上午馅料已焖得差不多，甜糯软香，直接吃更是美味无比，即刻用发面包了放进蒸笼里，还要一同做些馒头。蒸出来的豆包外表普通，里面却是红彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最后要介绍的，也是我最为喜爱的，就是酥锅了。酥锅这手艺，我的亲人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶却不会。酥锅之做法，我也不清楚，大概就是把喜欢的食物煮熟了加某种香料炖吧。最后收了汁，放凉以后，每种食物既保存了些许原味，也有一种互相联通的不可名状的香味，只可意会不可言传。酥锅凉了才好吃，可地冻天寒的，不免令人不太适意，也是新年美食中的特色一员了。我们小区来了个卖酥锅的，掀开锅盖，冒出的竟是阵阵热气，这算什么酥锅！他那酥锅还有哩啦的汤水，味道一般，竟然还有人买！于是我便决定再也不吃他家的了。
酥锅有酥白菜酥豆腐酥鱼酥鸡酥豆角酥海带酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最爱的是酥海带。
过年，其实不仅是一个盛大节日，也是亿万中国人的心灵寄托。我衷心希望这些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流传下去，一年又一年期盼下去。
年味作文1030字【四】
在城里呆久了，人们不是被卷入城市忙碌的快节奏生活，就是迷失于西方节日的乐趣和浪漫。但新年仍是人们最期盼的节日……
今年新年，我回了老家，莒县，虽不是真正的农村，但年味，确实浓了不少。年二十九到的老家，县城里的街道早已挂上了灯笼，红火而喜庆，人们是那么的朴实，从爷爷浓重的乡音中，我听到了和谐、安详以及过年的欢喜。噢，年味在朴实的乡音中。
三十这天是热闹的，一大早起来就被爸爸拽着走亲访友，互祝新年。午饭过后，我们父子倆跟着爷爷去贴春联，贴福字。从大门到仓库，从室内到对门，全是红红的颜色，在邻居的门侧墙壁上，我们贴上了“出门见喜”和一个福字，不但使自家幸福，也让对门添了福气，这是大城市里见不到的。最使我惊奇的是老家的“门钱子”，它是沂水和莒县的特色，用彩色的纸，刻上画，刻上“新年快乐”等字样，贴在门的上框沿，像姑娘头发上的刘海儿，既美观，又吉祥。年味藏在红红的宣纸里……
年夜饭十分热闹，饭菜之后，饺子上场，为了吃到代表好运的甜饺子，大家都争先恐后地抢着吃，第一个吃到的人被认为今年会行大运，随后吃到的人也都沾沾自喜，相互祝福。年味在饺子香味中弥漫。新年的钟声敲响，顿时楼下、窗外、路边……人们放起震天的鞭炮，绚烂的礼花，将县城的天空“点亮”，行走在街上，大人、孩子个个喜上眉梢，空气中添加了浓浓的“火药味”，年的气息飘散的夜晚的空气中……
大年初一，按农村里的规矩是要拜祖坟的。我随爷爷一家人去了老爷爷的坟，这真是下乡了啊！村里的人都似一家人，在外回乡的老朋友见了都能聊上半天。路上我见一户人家的门上贴着真正用毛笔写的对联，粗大有力的笔锋，在纸上留下了深深的印记，细细端详，仿佛笔中每一根柔软的笔毛都在纸上留下了抹痕，这是无比精妙的中国书法啊！年味，自古藏在中国传统文化中……
年初二我匆匆回到了济南，在回家的路上，出租车司机对我们说：“今年济南放烟花的少了很多，三十晚上放鞭炮的声音远不如以前热闹了”。我想：即使有一天在钢铁大厦林立的城市里，消失那鞭炮声、红对联，但那飘香的饺子、声声的祝福和着那团团圆圆的浓浓年味，是永远不会消失的，因为我们是中国人！
