那天爸爸妈妈临时有事出门,临近中午也不见他们回来。我饿得前胸贴后背,没有办法,只好硬着头皮自己下厨了!
我打开手机,搜索食谱,“生菜鸡蛋面!食材也有,做法也简单,就它了。”看着图片,我已经馋得直流口水了。我先从冰箱拿出一些生菜,倒进了水池里,开始帮它们“搓澡”。虽然我妈妈说虫子咬过一点的菜可以吃,可我还是把那些被虫子“品尝”过的菜全都“霸气”地扔进了垃圾桶。洗完生菜沥了沥水,正式开炒!先倒油,我“抠门”地倒了一汤匙油,“刺啦——”,油竟然像发怒了一般, “气”得炸开了锅,有一星半点溅到了我的手上、脚上,我疼得手舞足蹈,上蹿下跳,甩下锅铲,赶忙“逃走”。“噼里啪啦”了好一会儿,声音才慢慢地小了,锅趋于平静。这时我才敢一步一步慢慢靠近,看着没什么大碍了,我用微微发颤的.手,把生菜倒进了锅里,但是油好像又“发怒”了!这次我灵光一闪,左手抄起锅盖当“护盾”,右手捏着锅铲,心惊胆战地炒了起来。正当我为这一“发明”沾沾自喜时,老天就让我的小拇指被狠狠地烫了一下,痛得我嗷嗷直叫,但我还是咬着牙,忍着痛继续炒完了菜。
接下来,敲鸡蛋、下面,一气呵成。正当我准备开吃的时候,爸爸妈妈回来了,虽然他们给出的意见是菜焦了,面生了,味淡了,但我依然很开心。妈妈也告诉了我油“发怒”的原因:锅中有水!我恍然大悟。
看来炒菜真是一大学问!
傍晚放学回家,在楼梯上遇见了老爸,刚要开口,老爸先说话了:“欣瑜,爸爸要去买菜,你快回家去做作业。”我心里蹦出一串问号:“平时‘衣来伸手,饭来张口’的老爸,今天竟然会去买菜回到家问了妈妈才知道,今晚阿姨一家要来做客,爸爸心来潮,想“表现”一番分钟后,爸爸回来了,一进门就喊:“哈哈,今天真是天助我也,只用了10元钱就买了10只鲜蟹真是走运……”说着就进厨房忙活起来。只见他一会儿把菜倒进锅里胡炒一通,一会儿又把油盐酱醋一股脑儿加入菜里,一会儿又舀汤尝一尝忙乎了半天,终于可以开饭了。这时阿姨、姨夫、姐姐也到了。“开饭了!”老爸大喊一声,大家上座、开饭。老爸一边吃一边大谈自己和卖蟹的砍价经过与自己的高超厨艺。忽然,阿姨大叫一声,她的那只蟹里的蟹黄还没有凝固,只见一股黄色的液体流了出来,姐姐的那只也是这样。我拿起汤匙喝了一口鸡汤,“怎么是甜的?”我不禁喊了起来。爸爸大叫一声:“不好!”
看来,要做好一件事,必须多学多练,临时抱佛脚是没有用的。
“嗯,真香!”从我家里传来一声声赞美。走近一瞧,嘿!有一个小女孩在在做饭呢!那个小女孩就是——我!
今天我好不容易征得妈妈的同意让我自己下厨,而妈妈站在旁边指导我。我首先学的是煎荷包蛋。“先把蛋打进碗里,然后再撒些盐”妈妈双手抱臂像教官似的在旁边指导我。我点了点头,拿起鸡蛋,在桌旁敲了一下,在掰开,“刺溜”鸡蛋像个乖巧的小孩“跑进”了碗中。嗯哼,正在我沾沾自喜的`时候,一不小心,鸡蛋壳掉进了碗中。“真够笨,敲个鸡蛋,鸡蛋壳都能跑进碗中,还不快点捡起来!”妈妈唠叨道。我小心翼翼地把鸡蛋壳捡起来,可是它就像一个顽皮的小孩一直溜来溜去,最后妈妈亲自出马才把它“降服”。“现在开始煎鸡蛋,把火打开。妈妈帮我把火打开,等水干了再放油”妈妈命令道。我点了点头,水干了,我把油给倒进去。“等油热了再放蛋。”妈妈接着命令带。我扥了一会儿,把蛋放下去,“刺啦”“刺啦”油从锅里溅了出来,我下的一连退了好几步。妈妈帮我把蛋翻过来,在翻过去。随而,一个香喷喷的荷包蛋就出锅了。看着自己的劳动成果,心里比吃了蜜还甜。
有喜有忧,有笑有泪,有花有果,有香有色,既须劳动,又长见识,这就是下厨的乐趣!
今天早上我早早的就起床了,想到妈妈每天都辛苦的为我做饭,所以今天我想也给爸爸妈妈做顿早餐。我洗了一把脸,马上就来到了厨房,找出妈妈平时做饭戴的围裙系在腰间,就开始动手了。
今天我要做的是油炸馒头干,我先把馒头切成片,然后拿出一个鸡蛋把皮磕破,用手使劲的掰开,呀!鸡蛋弄了我一手,好恶心啊,我赶紧用纸巾擦了擦手,接着我打开炉灶,把锅里倒上油,等油热了的时候,我把蘸有鸡蛋的馒头片放进锅里,只听见锅里就像放鞭炮一样响起来,油花四溅,吓得我把手一缩往后退了好几步,但是为了我的馒头干不被炸糊,我还是忍着内心的恐惧拿筷子翻动它,哇,此时的馒头干就像穿上了金色的盔甲,金光闪闪。虽然油花有时会亲吻我的手背,但我还是坚持着把所有的馒头干炸好了。
妈妈看到我做的早餐激动地说:“儿子真是长大了!”我的心里比吃了蜜还甜。
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