腌酸菜说明文作文【一】
酸白菜的腌制方法很简单，白菜去层老叶，整棵清洗，控水一天；若选用纤维较粗大的白菜，则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水，傍晚人瓮腌制。人瓮时，摆一层菜撒一层盐，瓮满，用压菜石镇压，再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定，稍轻，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼，一般腌泡20天即可食用。甘泉城乡妇女都腌得一手好酸白菜，腌就的酸菜，金黄透亮，色泽鲜艳，其味咸中有酸，酸中透香。现在，腌制时，都加多种佐料，如用纱布包扎囫囵花椒、大茴置入瓮底，再将蒜瓣搓净不剥皮，生姜整块去皮与橘皮等同时埋人腌菜之中，或熬成汤，待凉后加入，以丰富味逭，故有家腌酸菜，扑鼻喷香之说。
云南酸菜极有特色，专以昆明郊区盛产的两尺多高的苦菜腌制而成，又酸又辣，且久存不坏。
云南酸菜的做法：
大芥菜(MUSTARDGREEN，实在没有雪里荭也行。
买回来洗干净后晾干，以前是拿出去晒一天，把它晒蔫。现在就放室内晾一天就行。新鲜辣的红辣椒一起晒了以后切碎，先用KosherSalt或粗盐使劲揉！如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒，干辣椒碎，八角，甘草片(可选，红糖粉，生酱片，度数高点的白酒，盐(自己调味道，比平时吃菜稍微咸一点腌菜才会酸，揉匀了装罐密封一个月，等看到酸菜颜色变成黄色的就好了。黄绿黄绿的颜色最好。
腌酸菜说明文作文【二】
中国的美食五花八门，有西安的肉夹馍；有北京的涮羊肉；有南京的桂花鸭……在这许许多多的美食之中，我却偏偏喜欢吃四川的酸菜鱼，因为它色、香、味俱全。
色
淡黄色的汤汁上“铺”的像座五色山，那有深有浅的墨绿色的，是仿佛绽放在“黄色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黄中泛绿、绿中泛黄，似乎杂乱，又似乎是有规律的。它们在灯光下，泛着油光，十分光洁。
那白的独特的，是表面光滑细腻，Q弹，闪着光泽的鱼肉，那独特的鱼白中夹着少许青黑色，望着，仿佛眼前跃起一条青黑色的大鱼，蹦的正欢哩！
还有那红黄交加的辣油，不多不少，十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉和青翠的酸菜上。
这些交错在一起，五彩缤纷，再配上一个青花瓷盘，眼前似乎隐隐约约浮现一副水粉画，艺术！令人垂下涎水的艺术！
香
刚欣赏完这幅“水粉画”，一股浓郁的香味就勾起了我的味蕾，一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中还有着淡淡的芝麻香，和一种辣油的香味将我团团围住，我仿佛听到了美食的呼唤，这种香味加上它的色彩，令人欲罢不能，口水直流。
味
我情不自禁地拿起筷子，汤汁流进我的喉咙，一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流进了我的喉咙。喉咙清清爽爽，那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”。只听“咔嚓”一声，清脆、爽滑的酸菜进了我的肚子，那酸菜伴着汤汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又听“哧溜”一声，滑嫩Q弹的鱼肉滑进了我的喉咙，又嫩又滑，夹着汤，美味，至极！
酸菜鱼，我的最爱；酸菜鱼，舌尖上的美味；酸菜鱼，鱼中级品；酸菜鱼，令我难忘的美味！
腌酸菜说明文作文【三】
今天爸爸买回了一台微波炉。高兴极了，很想看一看是什么样子的。
我仔细观察，它是长方体的，外壳呈黑色的。微波炉的前方是一个门，门上有透明的玻璃，透过它可以看到里边的情况。上方还有一个排气口，可以把加热后产生的热气排除。门的右边有许许多多的按键：有火力键、时钟键、烧烤键、重量调节键、时间键、开始键和停止取消键。这些键都有不同的作用。微波炉的里边有一个可以旋转的玻璃托盘，用来放加热的食物。
如果你想热饭或烧菜，就把饭或菜放进微波炉专用的碗里，再放进微波炉里，把时间按键拧到一定的时间，再按开始键就开始运行了。到时间它会自动关闭，热气腾腾的饭菜就做好了。
如果你要烧烤的话，就把东西放在烧烤架上，放进微波炉，烧烤就比热饭要慢得多，大约要十几分钟，也是把时间键拧到十二或十三，再按烧烤键，最后按开始就行了。烤到二三分钟时，香味就从排气口里出来了，让人直流口水。烧烤好了就更不用说了，真是名副其实的美味佳肴啊！如果你知道食物的重量，可以按重量调节键，它能自己设定时间，这就更方便了。如果你想快一点做好，还可以加火力呢！
原来微波炉这么好用。
腌酸菜说明文作文【四】
猫是人们宠爱的小动物，它温顺，活泼，可爱，能捉老鼠，深得主人的欢心。
刚出生的小猫，眼睛闭着，叫声细弱，浑身光秃秃的，好似一个会蠕动的肉团团。
满月以后，绒毛才全部长齐。有的颈圈是白色，四肢长满白毛，背部黑中有灰白，尾巴灰黑；有的从头到尾披一件油墨“大氅”，脚掌却是白色，人们说是良种，叫“乌云盖雪”；有的通体黄色，现虎斑纹，人们给它美名“金不换”；还有一身白毛配上一条黑毛尾巴的，被称为“雪里拖枪”。
猫吃的是杂食，最爱鱼和瘦肉，倘若扔水果或蔬菜之类的给它，它只是嗅一嗅便走开了。猫的脚掌生有肥厚而柔软的肉垫，走路悄然无声，不会惊跑鼠类。脚趾末端生有锐利的钩爪，可以随意伸缩。这使它不但能在平地上疾走如飞，还能沿壁上房，爬树跳墙。老鼠被追得丧魂落魄，很少能逃脱厄运。
猫的牙齿尖锐如锥，舌面粗糙，有许多倒刺。一旦逮住老鼠，猫爪抓刺，猫齿撕咬，顷刻之间，作恶多端的老鼠就开肠破肚，肉狼藉。猫的这些身体结构特征，使它具备了捕鼠的各种优越条件。猫还有随身携带的探测器——胡须。别小看猫的漂亮胡须，很灵敏，一般等于自身胸围的最大长度，所以，猫是否能深入洞穴，只要胡须量一量洞口就知道。猫是老鼠的天敌，之所以有高强的捕鼠本领，首先是因为有一双特殊的眼睛，瞳孔能随光线的强弱而收缩或放大。黑暗里，眼睛睁得又大又圆，即使是伸手不见五指的黑夜，也能清楚地看到东西，再狡猾的老鼠也难逃脱。
像母鸡生了鸡蛋会“咯咯”叫那样，逮住老鼠的猫会发出“呜……”地叫声，表示快乐，显示胜利。猫，应该得到人们保护和宠爱。
腌酸菜说明文作文【五】
大家好，我是无花果。人们都叫我“无花果”，其实我是有花的，只是我的花隐藏在肥大的囊状花托里，在植物学上称为“隐头花序”。
好了，废话少说，先说说我们的外观吧。我们的叶子和梧桐树的叶子一样，是手掌形的，只不过我的“指甲”比梧桐树叶的“指甲”圆一些。但我们的“手”刚开始只是一个“头小尾大”的怪叶片。一两个星期后，就成“手掌”了。我们的花也很奇特。在肉质花托的内壁上，生长着许多绒毛状的小花，淡红色，上半部是雄花，下半部是雌花。我们的果子是圆形的，跟刚长出来的叶子正好相反 ，“头大尾巴小”。刚长出来有绿豆大小，稍大一些有硬币那么大了。开始时果子是绿色的，三、四个星期后，成熟了就成紫红色了。
大家也不用怕我是其他洲来的外来物种，身上带着什么病菌，其实我们的老家就在西南亚的沙特阿拉伯和也门。全世界我们同胞的品种有一千多个，可分为四大类：普通型有单性结实习性，一年结两次果，我就是这样；斯米尔形同胞只有雌花，依靠寄生蜂传粉才能结果；野生型有雄花、虫瘿花，但雌花少，结果少；中间型是春季开花，不受粉能结果，秋季受过粉，才能发育成聚花果。
我们的味道鲜美，酷似香蕉，营养丰富。鲜果中果糖和葡萄糖的含量高达百分之十五至二十八，由我们制成的果干入药，能开胃止泻，治疗咽喉痛 ，是治疗哮喘、吐和痔疮的良药。
我们一棵树的产量在15—50公斤之间，产量随我们的成长而增加。
好了，请记住可别说我们没花哟！
