河南省风味小吃作文【一】
不同的地方，风俗不同，吃的讲究也不同。我们宝鸡一带自古嗜好酸、辣、香等“上劲”食品。于是，面皮、臊子面、锅盔便成了宝鸡的三大地方风味特产。而其中的面皮，每逢年节，更是家家必备，深受人们喜爱。
面皮的制作并不复杂，原料只需面粉、盐、水、纱布、锣即可，制作时先用水把面和成一个软面团，然后一次次放水往外洗面筋，洗出来的面筋蒸熟，切碎。洗出的白汤是做面皮的原料，舀一勺放到锣里，在大火上蒸三分钟，取出来就是面皮，把面皮和面筋放碗里，再放一些黄瓜丝、熟豆芽，放上调料即可。
宝鸡面皮的特点是薄、筋、光、酸、辣、香。首先是薄。用筷子夹起来，像纸一样晶莹剔透，颤颤悠悠不断。其次是筋。放到嘴里有嚼头。第三是光。面皮上像抹了一层油，入口觉得滑滑的，爽爽的。
吃面皮时一定要配以特制的岐山醋。这种醋完全是用粮食做的，又酸又香，入口适中。再配上油泼辣子。这种辣子油是陕西的秘制，吃起来特别辣，但是每次还让你想着吃它。再配上味精、酱油、蒜汁等调料，一碗精美的，色泽鲜红的，香气扑鼻的面皮就调好了。看一眼就能使人馋涎欲滴，食欲大增。尤其是夏天，吃面皮更是陕西人的最爱，吃一口那叫舒服啊！软软的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的，太醉人了。面皮也可称得上是地地道道的思乡面皮，许多原籍宝鸡的海外游子，在价值千金的家书中，想吃家乡的面皮。他们说，每当月圆之时，把酒赏月，吃上家乡寄来的面皮，细细品尝，就能更加勾起对家乡、对祖国的缅怀之情。
朋友，如果你有机会到宝鸡来做客，千万不要忘了品尝着正宗的宝鸡面皮！
河南省风味小吃作文【二】
一、教师拥有高超的教学基本功，省优质课。美国一位心理学家发布过这样一个研究成果：信息总量效果=7%的文字+38%的音调+55%的表情，因此，教师的语言、文字、体态的表达能力无疑关系到教学效果的优劣，无疑是教师重要的基本功，参赛的教师无一例外地拥有高超的基本功。不少教师在讲课时那真挚充沛的感情、抑扬顿挫的音调、精炼生动的语言、亲切和蔼的态度，让人如坐春风，甚至让人沉醉其中。而教师才艺的展现更是为课堂增色添彩，引人入胜。如安阳的黄新志老师在《三国鼎立》一课中，用评书表演导课，那颇具专业水平的表演赢得了学生和听课教师的阵阵掌声，它一下子抓住了学生的`心，激发了学生学习的兴趣，让学生自觉主动地参与教学过程，从而为整节课的成功做好了铺垫。开封的苑梦莉老师在《民族团结》一课结束时，引领学生表演《中华民族手语舞》，让课堂生机盎然，同时使学生的情感得以升华。这些可圈可点的精彩之处，无不向我们展示了教师高超的教学基本功。
二、教学设计新颖别致。有人曾这样说过“学习的最好刺激乃是对所学知识的兴趣。”“兴趣是促进学习的内驱力。”很多参赛教师用新颖别致、巧妙智慧的教学设计激发了学生的学习兴趣，引发了学生探究求知的主动性。如新乡的付月从老师在《红军不怕远征难》一课中，打破了教材限制，巧妙地组合出“数字长征”、“故事长征”两个版块，新颖别致，使学生兴致盎然、热情高涨，观后感《省优质课观后感》。另一位老师在《东西方文化交流的使者》一课中，“东西方文化交流最大的使者”申报表的设计，避免了学习过程中的单调苍白、枯燥无味，学生积极主动地参与到教学活动中，取得了很好的课堂效果。
三、抛却浮华，注重实效。感受过以往表演意味十足的优质课上那火爆热烈的气氛和学生天衣无缝、完美无缺的表现，当看到本次优质课赛讲过程中并不算活跃的气氛和学生似乎有些平淡的表现时，不少听课教师评论道：“学生也不动。我看这些学生和我们那些学生也没什么不同的。”然而，仔细品味，我们会发现，每节课上，学生都在“动”，不是那种看似热火朝天的七嘴八舌、滴水不露的妙语连珠，也不是妙趣横生的才艺表演，而是思维的启动、互动。有人说过“教育的真谛不是传授知识，而是培育智力活动的习惯、独立思考的能力。”因此，思维的启动才是学生真正的“动”，是深层次的“动”。很多课堂上，教师都抛却了浮华的形式，他们或巧妙设疑，诱发思维或创设情境，启动思维抑或引导点拨，发散思维，总之，课堂上教师注重的是学生的发展，是课堂的实效。当然，本次优质课赛讲中，也出现了教师百般启发，而学生启而不发的情况，但苏霍姆林斯基曾指出：使学生看出和感到有不理解的东西，使他们面临着问题，如果你能做到这一点，就是成功了一半。因此，学生对知识的不理解、对问题回答的不完美，并不是课堂的败笔，只要学生积极主动地参与课堂，启动思维，思考问题，就是一份成功。也许，思考的过程比结果更有价值。
俗话说“话不说完，画不画满”，课堂上同样也需要留白。但教师在进行教学设计时，面对精心搜集的材料、设置的问题往往舍不得剪裁，这样就会使课堂内容繁杂，影响学生对某些问题的思考、理解。本次优质课赛讲中，有些课也存在这样的问题，但这些代表着全省最高水平的优质课无疑让我领略了课堂艺术的无穷魅力。对比自己课堂，我需要改进、提升的地方还有很多。在以后的教学中，我要不断学习，努力提升自身素质，成就学生，愉悦自己。
河南省风味小吃作文【三】
在我的印象里，最具地方特色的小吃就数家乡的山药鱼了。每次想起它那令人难忘的味道，我都会垂涎三尺。
“樱桃好吃树难栽，不下工夫花不开。”山药鱼也是如此，做这道佳肴，是需要花费很长时间的，但是，有时为了一饱口福，还是要不惜代价。
今天一大清早，妈妈便起床忙碌了，好奇的我不由得问：“妈妈，你起这么早干什么呀？”谁知，妈妈还卖了个关子：“保密！”
只见妈妈把两只衣袖往上一搭，便热火朝天地干了起来：先将土豆蒸熟打成泥，与筱面和在一起，再放人一个结实的袋子里。这要干什么呢？我百思不得其解。接着，妈妈开始用撰面杖反复敲打袋子。就这样过了二十多分钟，妈妈将弄好的面团倒出来，一一捏成类似小鱼的形状。噢！我这才恍然大悟，原来妈妈是在做我最喜欢吃的山药鱼呀！
做完一个个“小鱼”，妈妈又将大块的猪肉切成小丁，放人各种调味料：酸菜、酱油、盐、葱、姜等，与山药鱼一起下锅蒸。与此同时，妈妈还熬出一锅骨头汤，这是为了与出锅后的作料相调拌，使山药鱼风味更浓。
对馋嘴的我来说，蒸的过程是很漫长的。我不时地问妈妈：“熟了没有？快了吗？还剩几分钟了？”妈妈不断地说：“别急，还早着呢！”
就这样，时间一分一秒地流逝着，转眼间已是正午了，妈妈这才揭开山药鱼的“神秘面纱”——一个个山药鱼并排躺在蒸屉里，热气腾腾的，晶莹、透亮。我以迅雷不及掩耳之势将山药鱼夹到碗中，就着骨头汤和猪肉丁吃起来。一口咬下去，令人回味无穷：山药鱼的筋道，猪肉丁的嫩滑，骨头汤的香浓……美味至极，无与伦比。
我的筷子不断向碗里夹着，最后吃得我肚皮圆溜溜的。我的一声长长的饱嗝，逗得全家人哈哈大笑。虽然已经这副模样了，但是我还意犹未尽，“此肴只应天上有，人间能得几回尝”呀！
山药鱼——堪称民间一绝。
河南省风味小吃作文【四】
台州是个依山傍海的城市，这里有许多山珍海味，也有各种民间小吃。元宵节前后，家家都会做一种特别的小吃——山粉糊。
可元宵节吃山粉糊又起源于什么时候呢？为此，我特意去问了妈妈：“妈妈，山粉糊盛于哪个朝代？”“明朝。”妈妈说，“那时戚继光带领大军在前线抗敌。农历正月十四的天气还是很冷，后方的老百姓为了让前方的战士及时吃上热乎乎的饭食，又不用太麻烦，就把米磨成糊，和各种菜拌在一起送上去，战士们吃了热乎乎的山粉糊就有力气战斗了。”
最让我着迷的就是山粉湖独特的味道，今天我特意向老师学做山粉糊。山粉糊以红红的枣子，珍珠般的汤圆，长条的葡萄干，小小的芝麻等为佐料，主料是山粉和水。先把红枣、汤圆和葡萄干放在水中煮熟，再把山粉和水混合，搅拌均匀。锅里的水开始沸腾了，就可以倒入奶白色的山粉糊，用文火慢慢煮，并用筷子均匀搅拌。这锅山粉糊，越搅越稠，越稠越香，最后整锅山粉糊都变得晶莹剔透，再撒上一层芝麻，真是色香味俱全。
这芳香四溢的山粉糊，早已经让我垂延三尺，接过山粉糊，也顾不得烫，直接往嘴里送。啊！真甜！那一个个如珍珠般的汤圆格外糯，长条的葡萄干格外甜，红红的枣子格外香。
今年，这一碗香甜可口，口味独特的山粉糊，让我回味无穷。
