酸菜鱼的做法作文120字【一】
短短的初中三年的时光已如风般悄然逝去，而那些青春的回忆，却永远留在了我的心底。每当独自一人时，眼前总会像放电影一样，闪现出曾经的一幕幕，或是某一次运动会，或是一次小小的争吵，或是一次和老师的短短谈话，亦或只是一次的简简单单的几句调侃...
在初中，我们的班几乎被公认为是全年级最乱的`一个班，因为我们班经常出现打架事件，或有些坏事总能牵扯到我们班，而我们的平均成绩也总是倒数(即使班里有几个顶梁的精英。除此之外，我们班的风气似乎是最不好的，在初一时曾几次众人抵制班主任，黑板上写满了尖锐的字眼;在一次两个班之间的拔河比赛中，我们故意输给别人好让班主任难堪...
但有时我们班同学的行动也是别的班所想不到的。
在初二时，我们换了个班主任，也是教英语的，她是个很要强的老师。但有一次，她竟被我们气哭了。我记得很清楚，他的眼睛通红，但却有强忍着不让眼泪掉下来，说了几句话，然后就跑出了教室。与平常不同，教室里静得出奇，几乎听得见自己的心跳声。接着，两个班长互相低声说了点儿什么，然后也慢慢走出了教室...
后来的几节英语课，老师仍每节课都准时出现，只是不像从前那么有激情了...
几天后，正巧是圣诞节。不知是谁发起的，买了棵圣诞树，装饰得挺漂亮，上面还挂了一个圣诞果，班里所有的人都在上面签了字，还附了一封信，由两个班长送到班主任办公室...
美好的初中生活，留下了许多美好的回忆，他们将被我藏在心底，直到...永远...
酸菜鱼的做法作文120字【二】
俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的、滑滑的，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊！
想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。最后，在奶奶的'帮助下，终于把它削成了薄薄的，大小均匀的鱼片。看来，想要做一道美味，还真要用心啊！
酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。
酸菜鱼的做法作文120字【三】
酸菜是人们生活中所喜爱的一种菜，上至官僚贵族，下至平民百姓没有不喜欢它的。
当人们在生活中吃了几顿其它的'菜，想换换口味，一顿酸菜饭是一个不错的选择。
如酸菜圪条、酸菜鱼、酸菜肉丝饸饹等，皆可称得上是美味佳肴。
那么酸菜是如何制成的呢？带着这个问题，我请教了我的奶奶，现在就让我来分享给你们酸菜的制作方法：
第一步，选择配料，洗净的白萝卜叶子，面粉，山野菜，生活饮用水。
第二步，开始制作，将萝卜切成丝状，将洗净的白萝卜叶用高温水煮沸，然后用冷水过滤，再把水挤干，然后切成细丝。
将切好的萝卜丝搅拌均匀，放入一个容器内。
将准备好的面粉取少量，兑成汤，再用大火煮沸，然后倒入容器内，面汤高过萝卜和菜叶，最后将容器密封。
经过半个月的腌制，酸菜就可以食用了。
原来做酸菜还有这么多的学问，今天真叫我长了见识。
在生活中，到处是知识，到处是学问。
朋友们，你们想吃酸菜吗？那就不妨试试自己制作酸菜吧。
