川菜研学作文【一】
南京是我国古代繁荣的古都，也是曾经大多数朝代的首都。在这里，有过许许多多的抗日英雄的壮歌与家喻户晓的人物。
雨花台，举国闻名，是我们南京之旅的第一站。这里，我们了解到了许多革命烈士的伟绩，重新回忆了当时的壮歌。千千万万的烈士们的名字，不仅刻在了墙上，也刻在了我们的心中。雪白的和平鸽在革命烈士纪念碑旁久久徘徊不去，我们朝那纪念碑深深的鞠了一躬，让那些纯洁的和平鸽捎上我们的哀思。
孙中山先生是所有中国人都知晓的人物，从老人到小孩，可以说是妇孺皆知。
我们来到了孙中山先生的陵墓，孙中山先生的陵墓总体为一个钟的图案，是为了让后人记住，革命大业不可忘，从入门到孙中山先生的祭堂，共有392级台阶，分别代表了民族，民权与民生。祭堂的门楣上刻着的是孙中山先生的手书“天地正气”和国民 党元老张静江的手书“民族”“民权”“民生”。祭堂的大厅中央有一座孙中山先生的雕像，那是出于法国著名雕刻家保罗·朗特斯之手，是为了能让后人时刻瞻仰与怀念孙中山先生。
瞻仰完了烈士与伟人，最后，我们来到了最使所有人悲痛的地方——南京大屠纪念馆。
进入纪念馆，建筑物上最显眼的就是一串数字：300000，那是指当时南京城里30万遇难的南京人民。
日本人的人手法使我们毛骨悚然。他们就连刚出身连名字都没有且还在襁褓中的婴儿与80岁的老人都不放过，实是残忍至极，在这里，我们再好好的想想自己与我们现在的生活，不该感到幸运吗？
最后，我们去了万人坑，里面是被日本人活埋的数万人的尸骨，寒了所有人的心。一面面墙，上面刻着许许多多的名字，这是那些遇难者的名字，但这甚至还是不齐全的，另外们还有那些没有名字的婴儿们的。
30多万人的大屠，一场场日本人的人游戏，至今都提醒着我们，那是我们永远都忘不了的国耻!
这三站的旅行，使我感受到了心的冷凝。
川菜研学作文【二】
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。20xx年9月28日，中国烹饪协会授予四川眉山市“川厨之乡”的称号，眉山菜成为川菜的代表。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
明末清初，辣椒传入，直至清末，风味特点逐渐定型，并在新中国成立后得到创新发展，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、重庆火锅、板栗烧鸡、辣子鸡等。
川菜研学作文【三】
我住在四川成都，那是有名的“天府之国”。这里物产丰饶，文化底蕴深厚。地灵人杰，四川人大多心灵手巧。
奶奶和爷爷在我五年级以前都和我们分开住，我和爸爸妈妈几个星期去看他们一次。奶奶很会干活，虽然上了年纪，可手脚麻利得很，家里的衣服裤子破了，都会给她补；她也很会做菜，我会的第一道菜就是她教我的。那天是除夕，我们去时已是傍晚，奶奶正在准备饭菜。我缠着奶奶教我，奶奶一开始不答应，后来便由得我看，只不允许我出声。
最后一道菜是回锅肉，回锅肉是川菜的招牌菜之一，讲究不油不干，不嫩不老。太油让人心闷，太干让人口干，太老费嚼，太细又没嚼头了。上乘的回锅肉，每一片肉都肥瘦均匀，大小正好，最重要的.是要炒成小碗形状（灯盏碗碗儿）。这就不仅要求猪肉必须好（最好是二刀肉），而且厨子的刀工要好，火候要佳，时间要恰当。所以不是浸淫已久的厨师不会轻易烹调。
奶奶把肉摆在案板上，一刀一刀，菜刀切肉的声音像节拍一样有规律，和音箱里《常回家看看》的歌声相得益彰。她把切好的材料逐一倒进锅里，“噼噼啪啪”的油珠迸溅声与窗外的炮仗声相互应和，平添了许多新春喜气。小碗似的渐渐成形，最后，放盐，起锅。
端上桌的回锅肉色泽鲜亮，气味甜香，入口又香又辣。奶奶上菜时骄傲地宣布：“我好几年没炒回锅肉了，今天你们一来我就炒出‘灯盏碗碗儿’来了，说明我的手艺没退步嘛！”她说话的语气是那么自豪，仿佛天下最好的回锅肉也不过如是。确实，那盘回锅肉犹如一盘艺术，每一个“小碗”里都承载着浓浓的亲情。奶奶是个好厨师，桌上的每道菜都有可圈可点之处，所以我一个劲地吃，肚子胀得比我家装糖的糖罐还大。
作为一个没有经历太多离别的初二学生，我自然不太明白什么是思念。但我知道我羽翼渐丰后终会离开亲人和故乡。所以我把这种味道写在纸上，记在心里，让我在以后的旅途上回味品尝，难舍难忘。
川菜研学作文【四】
川菜以它那独特的辣霸占着美食界，国庆节七天长假里的一天，我和爸爸妈妈就一起吃过那“辣”不可言的川菜，那种辣味，不提也罢，一提起来，我的嘴巴又要开始麻辣起来了，真受不了那股令人恐惧的辣味。
国庆长假的一天傍晚，我和爸爸妈妈从好又多超市里出来，准备找个地方吃晚饭。我要去大东阳饭店，想吃那里的芦荟羹，妈妈想吃玉米糊，而爸爸却不同意，他想吃川菜，恰好旁边有一家正宗的川菜馆，我们不干，爸爸说：“凡事都得尝试一下，这川菜肯定不会很辣，进去吃吃看啊！”
走进这家川菜馆，我才发现里面的设施齐全，并不像外观那样简陋。我在一张桌子旁坐下，和妈妈一起点菜。我们一共点了：水煮田鸡、宫爆鸡丁、铁板牛肉、酸菜粉丝汤和炒土豆丝等，期待着领略川菜的魅力。
第一个上桌的是水煮田鸡，我凑上去仔细一瞧，只见汤面上漂浮着一层红色的东西，我猜这应该是辣椒酱。用筷子一拨，一块块蛙肉夹杂在一棵棵黄豆芽、黄瓜中间，里面有很多的小花椒、胡椒，看起来色彩缤纷，闻起来很香，我想吃起来肯定很辣。不过上菜的厨师说，我们这盆水煮田鸡只是微辣，最后一道辣椒酱还没淋上去，不然会更辣的。我小心翼翼地夹起一块又白又嫩的蛙肉，慢悠悠地放进嘴里，用舌头舔了一下。顿时，我觉得有100多只辣椒在我嘴里翻腾，像一团火苗烧着我的嘴巴。我急忙喝了一大口水，但是还很辣，辣得有点受不了。这时，我用手在嘴边不停地扇着，想扇掉那团火。妈妈灵机一动，想出了一个绝妙的好办法。妈妈夹了一块青蛙肉，把青蛙肉放进开水里洗了一洗，再递给我吃，但是效果不佳，味道还很辣。刚开始我觉得嘴唇发麻，舌头发麻，接着喉咙也开始发麻，后来胃里有一种怪怪的感觉，烧得我再也不敢吃水煮田鸡了。后来端上来的菜，虽然厨师说这也不辣，那也不辣，可一吃到我嘴里，全部都是辣的。无可奈何之下，我只好把炒土豆丝吃光了，并且喝了很多的饮料。妈妈也用了她发明的那种方法，还说：“幸好这周我没上课，不然的话，我的嗓子就哑了！”我在一旁大笑，只有爸爸一边吃着那些辣辣的菜，一边喝着冰啤酒，一副一点也不怕辣的样子，还直呼过瘾。
唉，川菜啊川菜，你为什么这么辣？我可真有点受不了你！要是你不那么辣的话，我倒是有点喜欢你。
川菜研学作文【五】
学习不能总是每年千篇一律的在学校里面，还要有一些新的体验，丰富学生的知识，拓展视野。近日学校里组织去“研学旅游”，对于从未参加过这种活动的我们，同学们翘首以待。
数着日子一天天过去了，研学游的日子可算到来了。同学们斗志昂扬的模样，很是兴奋。队伍出发了，同学们在路上叽叽喳喳的讨论着五花八门的问题，心里满是高兴。
我们首先来到了“潜流湿地”，那里主要是废水处理，十分环保。排出来的污水又经过加工，变成了像河水一样的水，无污染。一个个奇形怪状的物体，是工厂叔叔阿姨们工作的机器。做到环保无害，这是工人们的保证与信念。
接下来我们又去了蔬菜基地和植物园。这些可爱的蔬菜们，可都是种植者的心，它们是用汗水灌溉成长的，有着非凡的意义。这么多新鲜的植物，可真是饱了我的眼福。
生态环境参观完了，我们应该去参观教育机构了。
中心幼儿园的外观真是美轮美奂。小孩子们亲手播种的植物，可爱有趣的小动物，多姿多彩的操场，都是一幅幅美丽的画卷。老师们也都是那样的和蔼可亲，祖国的花朵让辛勤的园丁来呵护，一定会茁壮成长的.。寅寺中学自然也是不逊色，外形十分壮观。历史人物的伟大事迹，让我们折服，佩服他们的厉害。
这次难忘的研学旅行让我感到了快乐，真是受益匪浅。世界在进步，科学在进步，人类更要进步！
川菜研学作文【六】
一个天气晴朗的星期五，我们六年级组织去关帝镇和杨家镇开展了让人十分兴奋的研学旅行活动。每一个人都应该和我一样，在床上滚来滚去，一点睡意也没有，实在是太高兴了!
早上，我看见同学们个个精神抖擞，笑容满面，书包里全是好吃的，我也不例外。到八点半时，我们便集体乘车出发了。一路上，我看见了一棵棵翠绿的树，好像在欢迎我们的到来。不知不觉中，我们来到了关帝镇，沿着崎岖不平的小路，来到了鸵鸟养殖基地。三四十只鸵鸟体态高大，时不时扇动着翅膀，好像在打招呼，我们每个人到拿着一些“美味”，去喂喂它们，它们似乎很配合，细嚼慢咽，好不快活!我们也都懂得了鸵鸟的基本常识。而其中最令我激动的，便是蔬菜采摘了!我们每个人拿个口袋进入了苦瓜大棚，我在其中苦苦寻觅，终于发现了两个大苦瓜，三下五除二的搞定了。在工作人员的带领下，我们又来到了豆角基地，每个枝条上都有十多根豆角，有的非常长，很适合采摘，有的才是一个小苗，想一个婴儿一样，同样，我以最快的速度再来三十多根豆角。它的旁边便是黄瓜基地了，有的弯弯曲曲，像一条小蛇，有的十分挺拔，像一个站岗的士兵，我在一些不起眼的地方，找到了其中的“极品”......采摘完毕，我的口袋十分沉重，战利品十分可观啊!其它同学也不赖3，今天，我也学到了它们其中的生活习性和采摘方法。
之后，我们又去了杨家镇的香草园玩耍，里面就是花的海洋啊!我们又学到了花草知识，认识了熏衣草，马鞭草......
这一次的研学旅行，不仅让我们开心的玩耍了，最重要的是，我们又学到了以前不知道的知识!
