怎么写关于四川麻婆豆腐的作文【一】
美味的小吃，可口的烧烤都很诱人，可最让我难忘的.还是那色香味俱全的“麻婆豆腐”！
每当我从小山般的作业堆中钻出，飞到那拥有无数神奇奥秘的厨房时，都是被它吸引的，红通通的辣油铺满在白花花的嫩豆腐上，豆腐中夹杂着翠得像绿宝石的小葱花，辣油的鲜香和油亮的色泽，加上豆腐的白醇和绿葱花的清新，构成了一道美味佳肴“麻婆豆腐”。
想知道这么诱人的豆腐是怎么做的吗？其实也不难，瞧！妈妈熟练地拿过一盒内酯豆腐，沥干水分。油锅加热后还可以根据个人喜好放入肉末煸炒，香味四溢时放入豆腐和葱花翻炒，再放入辣油和各种香料调味，2~3分钟后就可以出锅啦！
哇——好香啊！望着那飘着薄雾的豆腐，我早就迫不及待想一口吃掉它了，我顾不上仪态，立马用勺子挖夹了一块沾着葱花和辣油的豆腐送入口中，舌头轻轻一碰，顿时，混杂着豆腐的清香和肉香的复合香味直接刺激味蕾。再用牙齿一咬，嫩嫩的豆腐和颗粒状的肉末即化成渣，伴随着泡椒的辣香味和花椒的麻味，慢慢地咽下去，这完全就是美的享受啊！
看到这么美味的豆腐，你是不是流口水了呢？快来尝尝吧！
怎么写关于四川麻婆豆腐的作文【二】
你们看！完成的麻婆豆腐又白又亮，好似一块块方正的小玉石。那鲜红的辣椒油有给它们披上了一件红色的外衣，一粒粒微小的”黑珍珠“点缀其中，将豆腐衬托得更加夺目好看。瞧！那鲜红的汤汁，看了是不是有点垂涎欲滴的感觉啊？哈哈！怎么样，你此时此刻是不是口水也留出来了啊？
其实，做这道菜并不难。先选好一块又白又嫩的豆腐，然后又把豆腐快速地放在菜板上面，豆腐如果放慢了，就有可能破碎哦。现在慢慢地把锋利的刀移到豆腐上，切下去，很快把豆腐切成八块。把麻椒、味精、盐……放在一旁，这样的话，准备工作做好了。往锅里倒入一些辣椒油，等油烧到九成熟时，抓一把麻椒放入锅中，锅中的油不断翻滚，小小的麻椒就像一颗颗黑珍珠在锅里上下飞舞。这时，豆腐就可以下锅了。在这个时候，记住千万别在现在去翻铲，那样就会变成”一锅粥“了。一定要等每一块都充分地沾油定型，这时再翻炒就没问题了。大约三五分钟后，浇上一些蒜末，再撒上点儿盐和味精，一道色香味俱全的麻婆豆腐就可以出锅了。
终于到了品尝的时候了。用筷子夹起一块嫩滑的豆腐，你会立即被它吸引住。还未入口，一股香气却扑鼻而来。麻椒的香味夹杂着阵阵辣味，鼻孔立刻被这股气味迷倒。等你迫不及待地把浑身泛着微红却光滑细嫩的豆腐塞进嘴里——闭上眼睛品味那股辣味吧！豆腐就像火一样，是你的液沸腾，过了好一会，辣味才减退，留给你的却是回味无穷的那股鲜香。真是唇齿留香、回味无穷啊！
怎么样？被这道真宗的”麻婆豆腐“吸引了？那就也去尝尝吧！
怎么写关于四川麻婆豆腐的作文【三】
我们都吃过豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出来的吗？今天，我作为牛通社的小记者，来到了建德---做豆腐。
农家乐里的爷爷奶奶们抬出了一大桶浸泡过的黄豆，帮着把黄豆放进了大石磨里上，我们扶着石磨的把手，开始磨。石磨的磨盘太重了，我们要三个小朋友一起使出吃奶的力气才推得动它，大家推得跌跌撞撞，还笑个不停。
黄豆被磨成豆浆后，在大灶上煮到沸腾，再把它倒进大木桶里。奶奶拿来了大勺子，一边慢慢搅拌一边加入盐卤，然后盖上了盖子焖着。5分钟后，奶奶掀开盖子“好香啊”，我们忍不住地叫了起来。奶奶边拿勺子搅拌边继续加卤，慢慢的，豆酱里显出了一些花来。奶奶又盖上了盖子，告诉我们这样的步骤还要再重复几次。大概过了20分钟，奶奶再次掀开盖子的时候，我们都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒进铺着纱布的模子里，把水过滤掉，拿大桶把它压平后等它慢慢冷却。又过了半个小时，奶奶掀开纱布，奇迹出现了，白白嫩嫩的豆腐出现在了我们的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶还给我们讲解了怎么做油豆腐，可惜她的普通话不标准，我都没听懂。
我学会做豆腐了，你呢？
怎么写关于四川麻婆豆腐的作文【四】
小时候，豆腐脑儿是我最常吃的食物之一。每天早晨，外婆都会带我到早餐摊子旁。这摊子没有固定的店铺，没有华丽的`装饰，只有一辆三轮车，附近摆着两张折叠桌，和几张褪色的塑料椅子。老板是一个四十岁左右的男人，看着朴实而又带着一点儿沧桑，外婆和我坐在椅子上，不用吩咐，那老板就已经把两碗豆腐脑儿端到了桌上。就这样吃了一碗又一碗豆腐脑儿，我也长大了。
那一次，回到了外婆家，看见那个买豆腐脑儿的老板，我打算再去吃一碗豆腐脑儿。那男人看着老了许多，胡子白了几分，沧桑也多了几分。“老板，一碗豆腐脑儿。”等待的过程中，我情不自禁地走到那三轮车旁，看他的操作。那桌子上依旧干净得很。那几个白瓷碗大概没有换过吧——每个碗的碗沿都有着一两个小小的缺口，倒扣在桌面上，一块白布盖在上面挡灰。只是之前那个装豆腐脑儿的木桶不见了，换了一个不锈钢的保温桶，也许是为了保温吧。
老板拿起那个自制的小木铲，铲起一整块豆腐脑儿放进一个白瓷碗中，再撒入一点小菜。他把那碗豆腐脑儿端到桌前，招呼看得出神的我过去吃，我这才回过神来。普通的铲子一碰到娇嫩的豆腐脑儿就会散得一塌糊涂，可这碗豆腐脑儿就像一块羊脂玉，完整、透亮，仿佛能映出人影来。我用勺子轻轻一戳，碗内就散开一朵朵小花儿。舀一勺送入口中，顿觉一阵滚烫，着急一咽，什么味道也没尝出来就下肚了，只留下一嘴的爽滑。一勺又一勺，不知不觉碗就见底了。他见我吃完了，过来收碗。
我正准备离开，才想起还没付钱。小时候的我很大方，每次都是拿过外婆手中的钱，走到那张桌子前，踮起脚，往那个收钱的盒子里投入两枚锃亮的硬币。我又一次拿起硬币，来到那桌前，习惯性地踮了下脚，往那早已被我的身高超过的盒子里投入两枚锃亮的硬币。
怎么写关于四川麻婆豆腐的作文【五】
我向前走着，看见一位外地打扮的姑娘在卖豆腐，旁边还有不少人排队买豆腐。她一抬头，看见我站在远处，便热情招呼我：“来来来，小妹妹，买豆腐吧，很新鲜的豆腐呢！”我走过去一看，她的豆腐白白的，上面浮着水珠，看上去晶莹剔透，确实很新鲜。于是，我也加入了买豆腐的行列。
当轮到我前面那位男孩时，我看见他双眼直勾勾地盯着秤杆，手指微动，相互摩挲着，嘴里嘀嘀咕咕，仿佛在打着心中的小算盘。卖豆腐的姑娘见他这样，心领神会，“扑哧”一声笑了，说：“这位弟弟，您放心，买卖最讲究诚信了。我卖豆腐非但不会缺斤少两，反而会多给您一些呢。”男孩疑惑不解地问：“为什么还会多给呢？”卖豆腐的姑娘十分耐心地说：“这豆腐啊，水多，不多给一点，您不亏了吗？”周围的人纷纷向她投去赞许的目光。
“哎哟！……哇——”我循着声音找去，原来是方才买豆腐的男孩因地面滑，打了个趔趄，豆腐撒落在地而嚎啕大哭。男孩望着一片狼藉的豆腐，急了：“怎么办？奶奶还等着吃呢！”卖豆腐的姑娘放下手头的活，连忙跑过去安慰男孩，说：“不哭啊，我再给你两块好了。”只见姑娘重新切了两块豆腐，放进塑料袋，给小男孩送去：“没事了，给你，快去吧！好好拎着别洒了。”卖豆腐的.姑娘温柔地说。男孩的眼眶又湿润了，泪珠在他的眼睛里打转，他强忍住这感激的热泪，没让它掉下来。周围的人又是一阵赞叹：“这姑娘，真是个善良的好人啊！”
我拎着豆腐边往回走边想：像这位卖豆腐的姑娘，人善良，讲诚信，又总为他人着想，生意怎会不红火？又怎么会不让人信任呢？
怎么写关于四川麻婆豆腐的作文【六】
俗话说得好“民以食为天”。我对这句话非常赞成，我可以封自己为“小小美食家。”因为对菜有一番研究。光菜名我就可以滔滔不绝的说上百种，北京的烤鸭、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的便是爸爸做的麻婆豆腐。
看上去，麻婆豆腐的做法十分复杂，其实非常简单：把豆腐切成一个个正正方方的小块，让它们“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会儿再有。接着，把肉切成极小的块，用植物油炒酥，然后向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油七、八十度时放入豆腐丁、再加上适量的淀粉，翻炒几下，再加入适量的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许味精，这道色、香、味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。
吃麻婆豆腐也是很讲究的。我吃麻婆豆腐时，喜欢先把豆腐上的辣酱先舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。
怎么样，听到了我的介绍，你们对麻婆豆腐也有了一定的了解了吧。她算不算是一道美味佳肴呢！
怎么写关于四川麻婆豆腐的作文【七】
妈妈做的菜都很可口，我最喜欢的一道是——麻婆豆腐。
麻婆豆腐是一道既香又辣的四川菜，它的颜色可丰富了：白色的是豆腐，红色的是辣椒，绿色的是葱，棕色的是肉馅，还没吃，就让我口水长流三千尺！它被一只不大不小的碗装起来，红红的辣椒汤把一块块又白又嫩的豆腐娃娃们“包围\"起来，一个个小葱段在红红的汤汁中跳起了“水中芭蕾”！真是诱人啊！
记得在我第一次品尝时，我舀起一块豆腐，放入嘴中，还来不及品尝，那又白又嫩的豆腐便一下子滑进了我的喉咙里，我急了，连忙又舀起一块，不过，这次我可是吸取了上次的教训，只是小心地咬了一小口，哇！嫩嫩的豆腐在我嘴里滑来滑去，真爽呀！再舀一小勺汤汁儿，呀，好辣呀！不过，又香又辣的汤汁儿在嘴腔里“跑来跑去”，淘气极了！张开嘴巴，一股香味飘出来。可能是由于太好吃了，我吃了一个又一个，狼吞虎咽，在一旁的妈妈笑得直不起腰来。我觉得好奇怪，低头一看，呀！衣服上都是油和葱花，我有些不好意思，可还是舍不得，便硬着头皮继续吃下去，直到全部被我吃光光为止。
我为麻婆豆腐取了一个好听的名字——叫做“麻辣盛宴”。
怎么写关于四川麻婆豆腐的作文【八】
我国有各种各样的风味小吃，说不尽，道不绝，像北京的烤鸭、山西的刀削面……它们闻名全国，数不胜数。而我最爱的，就是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香，而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，火红火红的一大片，像是一团熊熊燃烧的红色火焰，绿色的葱花伴着一些外酥里嫩的肉沫散落期间，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在似绿叶一样的葱花中，显得格外引人注目。盘中不时散发出一阵阵诱人的香味，令人垂涎三尺！
麻婆豆腐的做法看上去很复杂，其实非常简单：把豆腐切成一个个正正方方的小块，用漏勺把切好的豆腐放进热气腾腾的水中，再把它们捞出来，放在一边。接着把肉切成肉沫，放进锅里炒酥了。然后，向锅里倒入适当的油，把火打开，放入干辣椒、花椒和姜片，等油非常烫的时候放入豆腐丁，加上适量的淀粉，翻炒几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上几滴白酒，用小火慢熬两分钟，放入少许味精。一盘色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很讲究的。先夹一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，轻轻放入嘴里慢慢地咀嚼，吃起来麻麻的，辣辣的。我喜欢把盘子里的辣酱全部抹在豆腐上，舀一勺肉沫放在上面，舔一点辣酱，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口。
有一次，我吃麻婆豆腐不小心把辣子放多了，咬一口，脸都红了。之后，我给麻婆豆腐取了一个名字——“红苹果”。
我喜欢麻婆豆腐，它给我带来了无限欢乐。
