樱桃1000克,白糖750克,柠檬酸0.3,明胶5克,食用香精少许,水适量
【材料】:桂花干品5克(鲜品15克,冰糖或蜂蜜适量。
【作法】:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。
苹果200克,砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右,盐水适量。
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