阳澄湖的大闸蟹是最出名的,星期六,爸爸妈妈就带着我来到了大闸蟹之乡——巴城阳澄湖。
经过一小时的路程之后,我们终于来到了昆山。我们找了一家靠近阳澄湖的饭店,只见,饭店的外型,就像是一艘船,在阳澄湖上飘荡,微风拂过,水波荡漾,为湖大闸蟹增添了不少姿色。饭店里头已是高朋满座,我们好不容易找到了一桌空位,点了几个家常菜,便坐下就餐。
不一会儿,蟹的香味扑鼻而来,原来是大闸蟹上来了,我们个个闭息凝视,不到一分钟,盘中的蟹早已被抢夺一空。我先挑了一只雄蟹,掰开它的肚子一看,半白半透明的蟹膏可诱人了,就像一朵云躲在蟹肉上,我咬上一口,嘴里顿时像倒进了一瓶胶水一样,黏乎乎的,但香味也同时布满了嘴巴。接着,我品尝了蟹肉,果真是名不虚传,蟹的香味中,带着一丝丝甜津津的味道。蟹的八只脚中的肉也同样与众不同,红色的壳包裹着饱满的肉,一缩,肉就从壳中“逃”了出来,滑滑的,嫩嫩的,好吃极了。两只钳中的`肉更是吸引人,剥开壳,朝有肉的地方咬下去鲜的味道马上涌入口中让人回味无穷。
刚才的鲜味仍在我的嘴中回荡,我觉得还不过瘾,便又选了一只雌蟹,吃了起来,雌蟹的蟹黄更为独特,红的带一点黄,像是一个红娃娃,咬一口,软硬适中,香味更浓。
不一会儿工夫,餐桌上,那些张牙舞爪的螃蟹不见了,只有一堆堆螃蟹的红壳。
当我们离开巴城时,已是深夜,但在昆山的街上,仍是熙熙攘攘,开去阳澄湖吃蟹的车还在川流不息。雄伟的玉山,在夜晚灯光的点缀下,显得格外迷人,就像一位仙女在为我们送行。
阳澄湖大闸蟹是一种全国闻名的苏州谁特产。
秋天正是吃螃蟹的好季节,昨天爷爷买回来几只阳澄湖螃蟹。买来时,它们被绳子绑住,据说是怕他们把腿挣扎断。爷爷告诉我,阳澄湖的螃蟹有几个特点:青壳、白肚皮、金毛腿。我仔细对照了下,还真是。
中午的时候,买来的大闸蟹蒸熟后,爷爷将螃蟹盛到盘子里。橘红色的硬壳,带金毛的钳子,洁白的肚皮,散发出阵阵香气,旁边放着一碗醋,真令人垂涎欲滴。
开始吃了,我先把螃蟹的腿和大钳子拔下来,再将其中一只腿掰成两半,咬掉两头的壳,使劲一吸,就将滑嫩可口的蟹肉吸到了嘴里。吃完它的腿和钳子后,将它肚皮上的硬壳揭开,里面盛着热气腾腾的佳肴:蟹黄。蟹黄可是蟹中精华,被那么硬的壳包住,能不好吃吗?两边还有些软软的东西,那是螃蟹的肺,是除了壳外唯一不能吃的。把肺清除了,会有一层壳,把壳咬掉,藏在下面的蟹肉就露出来了。
吃着吃着,我觉得脸上痒,便挠了下,结果把自己弄成了大花猫,逗的大家都笑了,原来吃东西,还是这么让人欢乐愉快的事情啊。
每当吃螃蟹,就会想到一家人其乐融融的温馨气氛。
青背,白肚,黄毛,金爪,呀!这不正是大名鼎鼎的阳澄湖大闸蟹吗?阳澄湖大闸蟹可是在海外都久享盛誉的,还被称为“中华金丝绒毛蟹”呢!
前几天,妈妈为了嘉奖我帮她打扫家务,特地买了几只正宗的阳澄湖大闸蟹。
晚上,我迫不及待地坐到饭桌前,等着吃美味的大闸蟹,但我吃蟹心切,才坐下来不到一分钟就心痒痒地跑到厨房里查看妈妈的工作进度。只见妈妈把大闸蟹洗刷干净,用绳子把它们一一捆起来,可大闸蟹们似乎并不合作,不时地把两只大钳举起“咔嚓,咔嚓”地剪两下,好像在向我们抗议。我和妈妈可不怕这个,仍把它们“依法处理”了。我们把它们放入锅中,加上姜,黄酒等配料。半个小时后螃蟹就出炉了。看着桌上的美味佳肴,我连哈喇子都快流出来了。浓浓的香味扑鼻而来,我骨头都要散架了。螃蟹被烧得通红,就像穿上了一套红盔甲,卖相着实的好啊!我迅速地拿了一只蟹,拆开绳子拧下一只脚,一吸,哈!脚里的肉被我连根“吸起”。啊!芳香四溢!我肚子里的馋虫被勾了起来,一下子把其他的蟹脚连同蟹钳都用来祭了五脏庙。我掰开蟹壳,红艳艳的黄立刻露了出来,我也顾不得形象了,拿起螃蟹就一阵猛啃,蟹黄的鲜味在口中溢满,久久不散,真是唇齿留香啊!
大闸蟹!我爱你!
阳澄湖大闸蟹,是昆山的特产,它以口感独特、酥脆爽口而驰名中外、闻名于世。
阳澄湖大闸蟹的做法十分简单,只要先拿一根绳子捆住它,再把它放进锅里蒸,再过30分钟左右,色、香、味俱全的阳澄湖大闸蟹就做好了。你远看过去,阳澄湖大闸蟹红白相间,活像一位火红的天使。
而阳澄湖大闸蟹的吃法,先将那毛茸茸的蟹腿拔下来,接着再把那副吓人的大钳子拔下来,再把阳澄湖大闸蟹的蟹壳掰开,顿时,一股蟹香扑鼻而来。那蟹黄如水似的“哗哗”地往你的手指上滴,那股蟹黄的香味立即沁人心脾,当你咬一口,那蟹黄从你的.喉咙里缓缓的滑下去,你会觉得上了天堂一般,然后再把蟹腮剥掉,再把阳澄湖大闸蟹掰成两半,你既可以吃那色味俱佳的 ,也可以吃那令你垂涎三尺的蟹黄。当然,你也可以吃那酥脆爽口的蟹腿以及蟹钳上洁白无瑕的肉。当我吃阳澄湖大闸蟹的时候,感觉上了天堂,那口感无与伦比,简直就是人间的第一美味呀!我真想以后每天都吃阳澄湖大闸蟹。
怎么样?听了我的介绍,你一定很想吃吧!记住,来昆山一定要吃正宗的阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖是个美丽而宽阔的湖泊,它有时没有一丝波纹,静得如一面大镜子;在阳光的照耀下,像是谁在水里撒了一把碎金子,湖面金光闪闪,湖水倒映着蓝天白云,显得横加清澄碧秀,有时波涛澎湃,浩浩荡荡,一浪追一浪向岸遍涌放眼望去,阳澄湖无边无际与蓝天相连,好一幅壮丽的画卷呀!
最美的就是阳澄湖日出了,早晨迷蒙蒙的天边只有一丝淡淡的红霞。阳澄湖似乎还在沉睡,平静的湖面没有一丝波纹,渐渐地,东方天边露出了鱼肚白。太阳像负着什么重担似的一纵纵,使劲往上升,到后来,它终于冲破云霞,顽皮地跳出了湖面。那颜色红得可爱,这时,阳澄湖似乎漫漫苏醒了,泛起丝丝微波,层层波浪像淘气的孩子,唱者,笑着,在岸边来回跑着,一些不明的小鸟飞来了,欢快地唱着晨歌。远处,隐约有点点白帆,原来渔民也开始了一天的工作。
啊,阳澄湖真美。
苏州螃蟹多,秋季逛菜市场,随处可以看到螃蟹。
许多门店前都在卖阳澄湖大闸蟹。我走过一家,不过是摆着阳澄湖的名号,贴了个假标签,是不是正宗,还得看螃蟹的品质。可以从外形、颜色和重量来辨别。
阳澄湖大闸蟹比一般的螃蟹大一些,背上呈青色,但又比青色深一些,煮熟后就变成了金黄色,犹如一个身披金色铠甲的战士。它腿上的毛也与众不同,第一,它的毛不带任何泥土,很干净,从水里捞上来用清水冲冲就能吃,不像某些无良商家卖的,拿回家要用刷子洗好几遍才能吃。第二,毛的颜色呈棕黄色,摸上去手感稍有些发硬,毛量也多。一只大闸蟹的重量感觉和一本英语书差不多,可能要稍稍重一点。
煮熟后的螃蟹一定要趁热吃,才能品尝到鲜味。我吃螃蟹习惯先从腿和钳子开始,再到厚厚的壳和身体。阳澄湖里的大闸蟹肉质丰满,尤其是腿上的肉,Q弹爽口,每一个角落都能吃上肉。掀开蟹壳,第一眼看到的就是满肚子的蟹黄,黄得流油,怎么叫人不喜欢呢!螃蟹也有地方不能吃,壳顶上有一个三角形的心脏是不能吃的,两边的腮也不能吃。再有,吃完大闸蟹后不能吃柿子,否则会引起食物中毒。
我在其他地方吃的螃蟹,色泽差,毛量稀疏,肉质少、松,入口如嚼石灰,这算什么螃蟹!
寒假终于盼来了,待在家里显得太闷,于是想出去走走一番的念头就犹然而生,在与家人讨论过后,我们决定去阳澄湖边散步。
来到了阳澄湖公园,不知是因为美如画的风景,还是考完试的轻松,我的心情格外的开心。我和我的家人走在了曲折蜿蜒的小道上,那真是舒服!虽然是冬天的风没有春夏那么温柔,可是却可以带来腊梅花散发出的独特花香。小鸟依然快乐地唱着歌,昆虫们也在温暖的窝里吃着它们在秋天辛苦搬来的粮食。
突然,一只蚂蚱就映入了我的眼帘。它身披一袭绿衣,仿佛就像一根小草,在微风中轻轻摇摆。我想:这只蚂蚱因该跟我一样,觉得一直待在家里太闷了,出来散散步吧!
接着,我来到了湖边,向着远处眺望。远处,一片高楼仍依稀可现,可由于阳澄湖的间隔,两岸仿佛就是两个完全不同的世界,一个喧闹繁华,一个宁静安详。从湖边到湖中心,有许多芦苇,这一丛,那一簇,一处比一处旺盛。
快乐的时间总是短暂的,夕阳西下,我该走了,真希望在观察一下大自然里的冬天。
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